Мы трудимся для здоровья земли, здоровья растений и вашей

ЛЕТО
2015
№ 7 (14)
Мы трудимся для здоровья земли,
здоровья растений и вашей семьи
Ежеквартальный информационный вестник Ярославского Центра Природного Земледелия
Те м а н о м е р а:
Защита поприродному
Природное
земледелие на
практике 2-3
Защита от
вредителей
Биококтейли- Вкушайте
Памятка
ароматы лета
Пригодится
летом
4-5
8-9
16
14-15
Спецвыпуск вестника “Сияние Земли”
« Что может быть актуальнее сегодняшнего
счастья и здоровья? А ведь счастье и здоровье — это
результат нашего образа жизни. Насколько здоровее,
гармоничнее и счастливее люди, дышащие чистым
воздухом, употребляющие качественную, здоровую
пищу и чистую воду! Всё это нам дает Земля. Нужно
только научиться правильно обращаться с ней, и Земля
отблагодарит и щедрыми урожаями, и здоровьем, даст
ясность мыслям и душевный покой »
Николай Курдюмов
Всем нам хочется душевного покоя и ясных мыслей...
Но как выйти на эту тропу к счастью и здоровью, когда
не понимаешь , как подступиться к этому желанному
Здоровому Образу Жизни?
Начните с малого! Участок земли у вас уже есть,
нужно просто не мешать ему развиваться по своим
законам, не давить авторитетом. И тогда, со временем
благодарности земли не будет предела!
Здоровая земля даст вам здоровые растения, с
помощью которых Вы, ваши дети и внуки укрепите и своё
здоровье.
Замените химические средства на биологические,
но и ими не торопитесь пользоваться - сначала
понаблюдайте.
Помогите сохнущей и трескающейся почве, вместо
прополки и рыхления - укройте одеялом-мульчей.
Посейте сидераты вместо осенней перекопки, они
рыхлят лучше лопаты.
Не выносите ботву после уборки урожая, оставьте
«животному» миру своего участка.
Устройте всё так, чтобы вмешательство ваше в жизнь
растений было минимальным. Создайте красивый уголок
отдыха в саду, если ещё не сделали этого.
И вы увидите, как ваше общение с садом
преобразится!
А наш новый выпуск вестника поможет вам
организовать сад по-природному.
Желаем Вам теплого, солнечного, доброго и
изобильного лета!
С уважением, редакция газеты «Плодородие»
2
ПРИРОДНОЕ ЗЕМ ЛЕ ДЕ ЛИЕ
ЛЕТО 2015 №14
Природное земледелие на практике
«Эта статья - мой небольшой итог по опыту работы в соответствии с
принципами природного ЗемлеДелия»
Зоя Сапронова,
Садовый Центр
«Плодородие» г.Ярославль
Для начала вкратце напомню их:
1. Не паши, не перекапывай
землю без особой нужды.
При крайней необходимости,
рыхли не глубже 5 см. Для
рыхления и создания
структуры используй
органические отходы, мульчу,
компост, сидераты.
Прошло уже 6 лет с тех пор,
как я на своем дачном участке начала
активно применять принципы природного ЗемлеДелия и ЭМ-технологии.
Участок мы приобрели в феврале 2009
г. в очень запущенном состоянии, захламленный, заросший пыреем. На фото это
можно увидеть.
В грядках, обратите внимание, уровень
грунта пока низкий. Землю не привозили.
По технологии природного ЗемлеДелия
все последние 6 лет стала я на все грядки
все лето складывать траву, бумагу, пищевые отходы и др. органику, все, что могла
найти. Старалась по мере возможности
Купили участок 21.02.2009г
Первую грядку я все-таки вскопала...
Начали осваивать участок
Вот такая «Венеция» у нас каждый год весной
практически до мая.
Сразу очень хотелось что-нибудь посадить, поэтому стала копать первую грядочку. Направление сделала с севера на
юг, т.к. узнала, что это важно для лучшей
освещенности растений. В последствии
в этом убедилась, что это действительно
работает.
мульчировать все грядки. Траву мы косили
везде: и на участке и на дорожках вокруг
участка.
2. Возвращай в почву все,
что на ней выросло, а по
возможности, вноси добавку
в любом виде (навоз, компост,
мульча, сидераты; используй
все, что может сгнить).
3. Укрывай землю круглый
год любым возможным
способом (посевом
сидератов, мульчированием,
совместными и
последовательными
посадками).
4. Откажись от
монокультуры, максимально
используй разнообразие
растений и их совместные и
последовательные посадки.
5. Размножай полезную
живность в почве и в саду.
Организуй свое хозяйство
так, чтобы почвообразующим
микроорганизмам и червям,
полезным насекомым и
зверюшкам жилось сытно
и уютно (вноси в почву
больше органики, применяй
мульчирование и смешанные
посадки).
6. Не используй
минеральных удобрений и
ядов любого свойства.
Потом уже, немного позже я узнала о
том, что можно грядки делать и не копая.
Об этом я писала статью «Как сделать новую грядку». Потом мне эта технология
понравилась и она прижилась, я много таких грядок сделала постепенно. В апреле,
а зачастую и в мае у нас стоит долго вода,
поэтому грядки я стала делать приподнятые. Это фото сделано в апреле 2011 г.
Всю траву, какую могла найти, несла на грядки.
№14 ЛЕТО 2015
В теплице я тоже сею сидераты, подреЭти две компостные кучи у меня прозаю и оставляю тут же на грядке, никуда существовали 6 лет. Но теперь прихожу к
не уношу.
мысли и также нашла подтверждение и в
литературе, что можно и даже лучше делать такие кучи прямо на грядках. Зачем
же носить траву сначала в кучу, а потом
уже, когда компост готов из нее на грядки?
Экономнее по трудозатратам устраивать
такие кучи прямо на грядке.
Тем более, что такие грядки я уже начала делать. Вот на фото грядка, где в прошлом году росли огурцы. Все лето я туда
складывала органику, огурчикам это нравилось и они радовали урожаем. После
Посеянная при подрезке, горчица прорастает сквозь
уборки я сеяла вико-овсяную смесь, подоставленные на грядки сидераты.
резала ее по осени, еще добавила травы и
Также с весны до осени я применяю накрыла пленкой под зиму.
ЭМ-технологию, т.е. вношу в почву эффективные микроорганизмы. Я начала свое
В этом году пленку я сняла, плоскорезнакомство с «Байкала ЭМ», урожай после зом подрыхлила, подрезала выросшие
применения радовал. Теперь пользуюсь сорнячки. Нашла там даже редиску. Она
и такими препаратами как «Восток ЭМ» и сама насеялась видимо из вызревших се«Сияние». Все они очень просты в исполь- мян цветушной редиски. Неожиданный
зовании, абсолютно безвредны и даже сюрприз, правда? Оставила подрастать.
очень полезны для человека, насекомых и
Сгребла неперегнившие остатки пока
всей почвенной живности. У меня теперь в серединку, а можно положить пока в
на участке в огромном количестве раз- проход, если мешаются. Потом буду их
велись дождевые черви. Эти маленькие использовать для мульчирования посадок.
труженики день и ночь улучшают почву на
По краям посеяла свеклу. В середине
моем участке.
будут томаты открытого грунта. Но дуги
Также
после
прочтения
книги пока поставили, т.к. придется в июне их
Б.С.Анненкова «Подари лопату соседу!», я укрывать. У нас в июне бывает холодно.
завела две компостные кучи. Компост поСзади
за
лучался прекрасно.
грядкой виден
высокий короб.
В этом году
решила попробовать по примеру
Галины
Кизимы вырастить
огурцы
на наклонной
грядке. Наклон
с севера на юг. В
высокую часть
вниз наложила
остатки досок,
Сверху немного остаются не полностью
перегнившие остатки, а внизу прекрасный компост.
грубую орга-
ИСТОРИИ И ОТ ЗЫВЫ
Томаты высажены прямо по подрастающим
сидератам.
3
нику, ветки, солому и пр. Сверху земля из
компостной кучи. Полила все «Сиянием»
в концентрации 0,5 ст на ведро воды с
добавлением 0,5 ст старого варенья. Эта
смесь перед поливом предварительно постояла примерно час. Пока накрыла все
пленкой для разогрева.
Огурцы буду раз в неделю проливать
«Востоком» либо «Сиянием», таким образом и огурцы будут прекрасно расти и
компост быстрее созревать. Осенью я его
смогу использовать по мере надобности,
и с осени же заложить новый, укладывая
все растительные остатки и пересыпать
их например «Сияним -3» или проливать
жидким раствором ЭМ.
Очень заинтересовали меня смешанные и уплотненные посадки. Это после
прочтения книги Б.А. Бублика «Меланжевый огород». Теперь изучаю совместимость растений и пробую на практике.
Одну грядку даже ради эксперимента
засеяла вразброс смесью остатков семян
редиса, свеклы, мангольда, лука, гороха,
бархатцев и т.п. Заборонила граблями и
сверху прикрыла скошенной травой.
Думаю, будет красиво, но насколько
практично и удобно, покажет время.
Приглашаю и вас делиться своими находками и опытом применения принципов природного ЗемлеДелия.
Компостная грядка
4
ЗАЩИТА ОТ ВРЕ ДИТЕ ЛЕЙ
ЛЕТО 2015 №14
Защита от вредителей по-природному
Вопрос о борьбе с вредителями в рамках природного земледелия
наиболее трудный для понимания огородниками и садоводами,
которые привыкли к традиционной агротехнике. Трудный он не
потому, что всё очень сложно, а совсем наоборот.
Олег Телепов, омский клуб
картофелеводов, Омск
Вся стратегия защиты культур в природном земледелии сводится к полному
отказу от борьбы с вредителями. Вот этого чаще всего и не могут принять садоводы. Как так не бороться? И, тем не менее,
этот принцип работает.
Могу с полной ответственностью заявить об этом, исходя из своего собственного опыта. Есть более яркие примеры из
опыта садоводов, на участках которых
проблема вредителей совсем не стоит.
Таких немало. Самые известные из них
— Замяткин Иван Парфентьевич из Красноярского края и Александр Иванович
Кузнецов с Алтая. На участках этих людей
создан биоценоз — природное равновесие, при котором количество вредителей
и болезней регулирует сама система без
вмешательства человека.
Вредители действительно прячутся в растительных остатках. Но там же
находят приют и энтомофаги, которые
этих вредителей уничтожают. Обратите внимание, как всё происходит в лесу,
на нетронутых лугах. Там растительные
остатки никто не уничтожает. Но вряд ли
вы увидите там такое нашествие вредителей, как на наших дачах и приусадебных участках. Уничтожая растительные
остатки, мы уничтожаем энтомофагов,
чем приносим больше вреда, чем пользы.
Уничтожение энтомофагов — это только одна сторона вопроса. Растительные
остатки — это пища для почвенных «жителей» (сапрофитов): микробов, грибов,
насекомых. Меньше растительных остатков — меньше сапрофитов — меньше питания растениям.
Питание растений
Не секрет, что растения на 50% состоят из углерода. Источником углерода для растений является углекислый
газ, который в процессе дыхания выделяют сапрофиты. На участке, лишённом
растительных остатков, можно с помощью удобрений пополнить питание
растений минеральными веществами.
Но вот увеличить количество углекислого газа не удастся. Растения при недостатке этого важнейшего элемента
питания ослаблены, а значит, привлекательны для вредителей.
Кроме того, голая земля быстро пере- из аспектов стратегии взаимоотношения
сыхает, а мы не всегда вовремя можем с вредителями в природном земледелии.
полить и порыхлить грядки,что тоже не Здоровые растения с сильным иммунидобавляет растениям здоровья. Можете тетом не поражаются вредителями, или
не сомневаться, вредители найдут ваши очень быстро восстанавливаются. Нужно
ослабленные растения. Они чувствуют прежде позаботиться о здоровье расте«вкусные» для них растения на больших ний, и тогда проблема вредителей отпарасстояниях и обязательно приползут дет сама собой.
или прилетят к вам.
К сожалению, растения могут быть осПрирода не терпит пустоты. Неужели лаблены и неблагоприятными погодными
кто-то из нас может создать герметичный условиями. Яркий пример для юга Омской
купол, через который не проникнут вре- области — лето 2008 года. Очень холоддители? А уж откуда им проникать, про- ный май, пасмурный, но почти без осадблем здесь нет — в дикой природе они ков июнь, и 35-градусная жара в июле
всегда есть. Получается такая цепочка: не способствовали благоденствию расубрал растительные остатки — уничто- тений. Культуры угнетены, даже сорняки
жил энтомофагов и вредителей — осла- явно отстают в росте. В таких условиях
бил растения дисбалансом питания или для вредителей раздолье. Но биоценоз
его недостатком — привлек вредителей. — это очень мудрая система. Она имеет
Как говорится, за что боролись, на то и множество способов сдержать вредных
напоролись. Вредителей не стало мень- насекомых. Один из способов — помощь
ше, а питание своим зелёным питомцам насекомых, птиц, животных, питающихся
мы урезали.
вредителями.
Ни для кого не се​крет, что
вредителями в первую
очередь поражаются больные,
ослабленные растения.
Это, наверное, видел любой огородник. Рядом растут два растения, даже листьями касаются. Одно сильно поражено
вредителем, на другом повреждение совсем нет.
Здоровые растения синтезируют вещества, делающие их «невкусными» для
вредителей. К сожалению, человеку не
всегда это заметно. К примеру, растения,
щедро подкормленные азотными удобрениями, внешне так и пышут здоровьем — яркие, красивые, быстро растут.
Но из-за несбалансированного питания
у них ослаблен иммунитет. Вредители
это чувствуют очень тонко. Можно сбалансировать питание по минеральным
элементам, но кроме них растению нужно множество других веществ. Наука еще
до конца не разобралась во всем многообразии этих веществ, о существовании
многих из них человечество еще не знает.
Но в живой природной почве все это присутствует. Кроме того, влияние на растения оказывают микробы, грибы, черви,
насекомые, живущие в почве.
В отрыве от этих многогранных взаимовлияний, взаимопомощи (симбиоза)
растения ослаблены в той или иной степени. А значит, они привлекательны для
вредителей. На этом факте основан один
На выездном занятии клуба
картофелеводов на моём
участке одна женщина
задала вопрос: «На вашем
участке созданы все условия
для размножения слизней.
Почему их нет?»
Позже мне удалось побывать на участке у этой женщины и я сам видел листья
картофеля, поеденные слизнями и самих
этих вредителей в большом количестве.
Но ведь она на участке выполняла все рекомендации по борьбе со слизнями.
В чём же дело? Всё очень просто. На
моем участке много лягушек, они и контролируют количество слизней. Условия,
комфортные для слизней, являются комфортными и для лягушек. Так уж устроено в природе — враги вредителей живут
именно там, где эти самые вредители распространены.
Как—то в разговоре один знакомый
заявил: «Выходит, ты разводишь вредителей, чтобы увеличить количество их
врагов...». Конечно же, это не так. Нужно
всего лишь допускать наличие небольшого количества вредителя на участке, как
кормушку для тех, кто их истребляет. В
традиционной агротехнике тоже есть такие приёмы. Возьмём, к примеру, расхожую рекомендацию держать на участке
несколько растений пижмы, как средство
против тли. Попробуйте. И увидите интересную картину. Пижма привлекает тлю,
№14 ЛЕТО 2015
которая в большом количестве на ней и
селится. Через какое-то время обилие
тли привлекает божьих коровок, которые
уже начинают истреблять вредителя и на
всем участке.
Создается баланс между вредителями
и их врагами. Больше появляется вредителей, растёт число их врагов. Биоценоз
сам начинает регулировать количество
вредителей. В итоге оно без участия человека поддерживается «ниже порога
вредоносности». Это не значит, что вредителей совсем нет, но их очень мало.
Нужно просто принять, что небольшое
количество вредителей должно быть.
Один из принципов
природного земледелия —
уход от монокультуры. Этот
прием тоже способствует
снижению количества ​
вредителей.
Когда растения одного вида растут не
сплошным полем, а перемежаясь с другими, то вредителям трудно их найти. Разнообразие запахов дезориентирует их.
На своем участке я чередую узкие грядки
с разными культурами, включая и картофель.
На некоторых грядках использую совмещенные посадки. Например, чеснок с
морковью. Или лук с морковью.
В капусте всегда оставляю цветущие
растения укропа, что уже несколько лет
избавляет от нашествия капустных бабочек. Более опытные природники на каждой грядке совмещают разные культуры.
В статьях на огородные темы очень
часто говорится о севообороте. Вроде бы
все об этом знают, но мало кто реально
эту операцию осуществляет. А зря. Прием
очень эффективен против многих болезней и вредителей. К примеру, только применение севооборота позволяет забыть о
проволочнике.
Привлечь на участок полезных насекомых-энтомофагов помогают цветущие
растения. Семенники моркови, пастернака, тмина очень привлекательны для
энтомофагов.
Укроп, кориандр распространяются по
участку самосевом, нужно только оставить их там, где они не мешают. Кроме
того, на участке почти все время есть
цветущие сидераты, оставленные на семена: донник, рапс, горчица масличная,
фацелия, горчица белая, эспарцет, вика,
кресс-салат.
Выше я уже писал о том, что не стараюсь полностью избавиться от сорняков.
Они тоже могут эффективно привлекать
энтомофагов. Кое-где оставляю растения
пижмы тысячелистника, конопли, ромашки, лопуха.
Специально для защиты от вредителей
на участке ничего не высеваю и не сажаю.
Это не принципиальная позиция, просто
своих собственных наработок в этом плане немного, нужно экспериментировать,
проверять. Думаю, было бы интересно,
если бы и читатели поделились своим
опытом использования растений против
вредителей.
Растения от вредителей
Некоторые специалисты по защите
от вредителей утверждают, что популяция энтомофагов при полном отсутствии сорняков резко снижается. Некоторые сорняки отпугивают вредителей,
другие служат прибежищем их врагов.
Растущие на участке пряноароматические травы, тоже вносят свой
вклад: мята, котовник, любисток, душица, эстрагон, тимьян ползучий. Для
всех вышеперечисленных трав функция
привлечения полезных насекомых не основная, а как бы дополнительная.
Я не призываю полностью отказаться
от каких либо действий, направленных
против вредителей. Бывают случаи, когда
такое вмешательство необходимо. Например, если у вредителя нет естественных врагов, как у колорадского жука. Или
если количество вредителей столь высоко, что грозит полным уничтожением
растений. В этом случае стоит применить
биологические средства, благо, что их
сейчас немало.
У Николая Курдюмова в книге «Защита вместо борьбы» достаточно подробно
рассматриваются препараты, особенности их использования. Думаю, каждый
найдет там что-то полезное на период
становления биоценоза на его участке.
Но все же главной целью во взаимоотношениях с вредителями нужно ставить не
защиту, а гармоничное взаимное существование всех форм жизни.
Мы рассмотрели некоторые вопросы, связанные со снижением количества
вредителей. Но было бы неправильно
оставить без внимания тему о пользе,
вредителями приносимой. Это звучит для
многих странно, но вредители не являются абсолютным злом.
В природе вредители
выполняют роль санитаров.
Уничтожая слабые и больные
растения, они спасают вид от
неминуемого вымирания.
На наших участках эту функцию вредителей тоже можно использовать. Они
являются очень хорошим индикатором
болезней. На ранней стадии заболевание
не проявляется по внешним признакам,
но уже присутствует в растении. Так часто
бывает с болезнями вирусного характера.
Растения внешне здоровы, но при вегетативном размножении болезнь в следую-
ЗАЩИТА ОТ ВРЕ ДИТЕ ЛЕЙ
5
щем сезоне проявится.
Например, в своей практике я использую «колорадский отбор» картофеля. На
семенном участке обязательно отмечаю
те кусты, на которых появились личинки
жука. Урожай с этих кустов в семена не
попадёт, каким бы большим он ни был.
Человек, применяя всевозможные способы отбора, может ошибиться. Жук не
ошибается никогда. Он всегда выбирает
растения слабые или больные, то есть те,
что потенциально не могут дать большой
урожай в будущем.
Учёными на сегодня разработано
большое количество стимуляторов роста.
Но растения могут и сами синтезировать
стимуляторы. Они и делают это в ответ на
повреждения, нанесённые вредителями.
Как только вредитель начнёт своё дело, в
здоровом растении резко возрастает иммунитет, вырабатываются вещества, делающие его несъедобным, и усиливаются
ростовые процессы. Растение старается
своими силами защититься и восстановить утраченную вегетативную массу.
Культурам, растущим на живой почве,
получающим всё, что им нужно, это удается. Мало того, повреждённое растение
сигнализирует о нападении другим растениям своего вида, и те тоже резко повышают иммунитет. Звучит фантастически,
но это научно доказанный факт.
Но чтобы растения были постоянно
в готовности отразить нападение, небольшое количество вредителя должно
быть. Нет вредителей и болезней, нет и
иммунитета. Раскормленное растение в
стерильных условиях может погибнуть от
незначительной болезни. В природе всё
мудро, нужно только наблюдать и пытаться создать условия, близкие к природным.
Тогда и вредители станут помощниками.
Все меняется, когда человек решается
помочь своему саду, огороду. Как правило, все сводится к применению сильнодействующих ядов. Вредитель погибает. Гибнут и фитофаги — естественные
враги вредителей. После этого следует
новое появление вредителей, причем
адаптированных к применяемым ядам.
Вредители размножаются очень быстро, а вот фитофаги этим похвастаться
не могут — им для размножения нужно
гораздо больше времени. Человек опять
хватается за опрыскиватель, и все начинается сначала. Только яды, использованные в прошлом году, в этом уже
будут не столь эффективны, придется
искать новые. Вредители очень быстро
вырабатывают иммунитет, иногда для
этого достаточно одного сезона.
Каждый волен выбирать сам, что
ему ближе. Я предпочитаю основную
долю хлопот по защите от вредителей
доверить природе. И получать овощи,
свободные от ядов и продуктов их разложения.
66
ЗЕ ЛЕНЫЕ УДОБРЕНИЯ
ЛЕТО 2015 №14
Сидерирование
Одним из основных приемов природного земледелия
является выращивание сидератов. Попробуем разобраться,
почему этот прием так необходим.
Сидераты — это растения или смесь
растений, выращиваемые для улучшения структуры почвы, мощного оздоровления, обогащения ее органикой и
питательными веществами.
Польза сидератов
DD Обогащают почву азотом — после отмирания корневой системы и
надземной части растения, органические вещества, содержащие азот,
переходят в почву.
DD Разрыхляют почву и улучшают
ее структуру — разросшиеся корни
оставляют многочисленные канальцы, улучшая тем самым водный и
воздушный режим почвы.
DD Защищают почву от эрозии — сидераты, как бы сшивают почву изнутри
корнями и одновременно прикрывают ее плотным листовым покровом
на поверхности;
DD Обогащают почву питательными
веществами — питание извлекают
из нижних слоев, недоступных для
многих культурных растений, благодаря глубоко проникающей мощной
корневой системе.
DD Подавляют рост сорняков — за счет
загущенных посадок, а также специфических выделений корней.
DD Подавляют размножение вредителей и болезней — опять же благодаря специфическим выделениям
корней.
DD Притеняют почву — после срезания
или отмирания зеленая масса служит естественной мульчей;
DD Обогащают почву органикой — под
воздействием микроорганизмов и
червей растительные остатки превращаются в гумус.
DD Размножение дождевых червей и
почвообразующих микроорганизмов — этому способствуют достаточное количество питания и отсутствие
беспокойства от постоянных механических и химических обработок
почвы.
DD Избавление от почвоутомления —
микроорганизмы, хорошо размножаясь в благоприятной среде, успевают
перерабатывать все корневые выделения, в том числе и ингибиторы.
Когда и как сеять сидераты?
Сеять сидераты можно до, после и в
промежутках между культурами.
Весной на грядках, предназначенных под рассадные культуры (томаты, перцы, баклажаны, капусту), сеют
быстрорастущие горчицу, рапс, редьку масличную, вико–овсяную смесь.
Перед высадкой рассады подрезать и
оставить зеленую массу на грядке в качестве мульчи. Посадку можно производить сразу же. Если высота сидератов
незначительная, то можно их не срезать,
с 15 по 30 июня 2015 г.
СКИДКА 20% по клубной карте.
на ГОРЧИЦУ белую, РЕДЬКУ масличную и
ОВЁС яровой! Спешите!
Наталья Альбертовна
Гончаровская, Омск
Правило земледельца
Убрали лук, чеснок, раннюю
капусту, картошку — сразу
посеяли сидераты! Через 2-3
недели срезали на глубину 3-4 см
и пролили Сиянием или Востоком,
нашими полезными почвенными
трудягами — микроорганизмами.
Можно на неделю прикрыть
агротексом или плёнкой для
лучшего эффекта. И тогда ваш
участок всегда будет здоровым
и плодородным и морковь всегда
будет сладкой и хорошо храниться!
а рассаду посадить в лунки, сделанные
непосредственно среди подрастающах
сидератов. Потом через 2 недели срезать
и замульчировать томаты.
В течение лета и осени освобождающиеся грядки засеваются сидератами —
почва должна быть укрыта круглый год.
Правила выращивания
сидератов
1. Сеять густо.
2. Срезать и скашивать сидераты до
или во время цветения, до образования
семян, чтобы они не стали сорняками.
3. Между срезкой сидератов и посадкой основной культуры необходимо выдержать не менее двух недель.
4. Обрабатывать почву и срезанную
зеленую массу препаратами Сияния
или Востоком для ускорения процесса
разложения органики и оздоровления.
5. Соблюдать правила чередования
культур, чтобы избежать развития и накопления вредителей и болезней. Культурные растения и сидераты — предшественники должны быть из разных
ботанических семейств. 
№14 ЛЕТО 2015
ЗЕ ЛЕНЫЕ УДОБРЕНИЯ
7
Что используем в качестве сидератов
РЕ Д ЬК А М АСЛ И Ч Н А Я — быстро
растущая, очень хорошо переносящая
поздний посев культура. Незаменима на
тяжелых, глинистых и уплотненных почвах, сильно разрыхляет и обогащает ее
верхние слои. Обладает фунгицидными
и антибактериальными свойствами, активно подавляет нематоды.
ГОРЧ И Ц А БЕ Л А Я — обогащает почву органикой, фосфором и серой.
Обладает фунгицидными и бактерицидными свойствами. Очищает почву
от фитофтороза, парши, черной ножки,
прогоняет проволочника, привлекает
полезных насекомых. Быстро прорастает, быстро набирает зеленую массу и образует мощную корневую систему. Сеять
можно в любой период времени. За две
расти на почве, где уже ничто не растет.
«Оживляет» истощенные почвы, избавляет от пырея. Где цветёт она меньше тли.
ОВЕС — холодостойкое растение,
обогащает почву органическим веществом и калием. Подавляет рост сорняков, хорошо рыхлит и структурирует
почву. Подавляет почвенные патогены.
Используют в смеси с викой. Сеют рано
весной, после уборки ранних овощей.
Л ЮП И Н кроме азота обогащает
почву калием и фосфором. По своей
ценности близок к навозу. Последствия
люпинового удобрения продолжаются
в течение нескольких лет. Является прекрасным фитосанитаром.
недели максимальный эффект!
ФА Ц Е Л И Я может быть предшественником любой овощной культуры.
Хорошо переносит засуху и затенение,
подавляет рост сорняков. Обогащает почву органикой, азотом, фосфором, калием. Наибольший эффект дает при посеве
в смеси с бобовыми. Разрыхляет верхние
слои почвы. Непревзойденный медонос,
привлекает полезных насекомых. Неза-
РА ПС обогащает почву органическим веществом, фосфором, серой. Рыхлит почву. Морковь, посеянная после
рапса растет крупной и сладкой!
менимый помощник в плодовом саду.
Г РЕЧ И Х А улучшает структуру почвы, обогащает ее органикой, фосфором,
калием. Хорошо переносит засуху, может
ВИ К А Я РОВА Я относится к семейству бобовых. Обогащает почву
азотом. Высевать можно рано весной и
срезать до цветения, или во второй по-
ловине лета. Томаты, выращиваемые по
вике, дают прибавку урожая на 45%!
ДОН Н И К — двухлетнее бобовое
растение. Имеет стержневую корневую
систему (1,2–1,5 м). Улучшает плодородие почвы и ее водопроницаемость. Может расти на засоленных, карбонатных,
песчаных почвах. Отличный медонос.
Цветочные культуры
в качестве сидератов.
БА РХ АТ Ц Ы выращивают для
мощного оздоровления почвы от нематод и фузариоза, а затем заделывают в
почву плоскорезом. В таком виде грядка
отдыхает месяц и лишь затем можно высаживать культуры. Не любят запах этих
цветов клопы, тля, блошка. Высаживают
по картофелю для отпугивания колорадского жука, по капусте — от гусениц.
Ц И Н И Я — наращивает большую
зеленую массу, зимой крепкие стебли
служат снегозадержанием.
К А Л Е Н Д УЛ А — помогает бороться с бабочками и клещами. Посаженная
в гладиолусы может спасти их от трипса.
Н АСТ У РЦ И Я — покровная культура. Притеняет почву, служит мульчей.
Отпугивает белокрылку, тлю, гусениц.
Использование сидератов позволяет
создавать рыхлую, питательную, живую
почву при минимальных трудозатратах.
Это и есть разумное земледелие. Выращивайте урожай с любовью и без химии!
7
Травяной
настой
Восток ЭМ-1
2 ст. ложки
Экоберин
20 гранул,
Здоровый сад
20 гранул,
10 л
Старое варенье
или сахар
Сияние-2
100 г,
5 л
В 5 л воды размешиваем 100 г Сияния-2 и 1,5
стакана варенья. Настаиваем 3 часа. Перед
посадкой окунаем картофель в этот раствор.
замачивание
Посадка
Картофеля
Настой
биогумуса
Для подкормки растений используем травяной настой,
настой биогумуса или Оргавита.
Подкормки растений
30 л
В пластиковую бутылку
объемом 1 л наливаем воды
и растворяем по 20 гранул
биопрепаратов «Здоровый
сад» и «Экоберин». Затем выливаем в ведро, в
котором уже 9 л воды и добавляем 2 ст. л. Восток ЭМ-1
или Сияние-1.
Опрыскиваем растения.
опрыскивание
Биококтейль
для растений
Чтобы растения росли крепкими и здоровыми мы используем полезные микроорганизмы. Опрыскивание и
полив растений раствором препарата Восток ЭМ-1 (Сияние-1) помогает защитить их от болезней и вредителей.
Профилактика болезней и вредителей
рецепты приготовления и применения
Битоксибацилин
2 ст. ложки
Фитоверм
20 мл
Препарат
Фитоверм
2 мл
1 л
1 л
На ведро 10 л берем 20 гранул
биопрепарата «Здоровый сад»,
2 ст. ложки Лепидоцида. Размешиваем и опрыскиваем растения.
На ведро 10 л воды добавляем
10 мл Фитоверма и 2 ст. ложки
Битоксибацилина. Всё размешиваем и опрыскиваем растения.
Плодожорка
Лепидоцид
2 ст. ложки
Битоксибацилин
2 ст. ложки
Белокрылка
Здоровый сад
20 гранулы,
10 л
Капустная
совка
Фитоверм
10 мл
10 л
Колорадский жук
Справиться с вредителя помогут биопрепараты:
Фитоверм, Дачник, Битоксибацилин, Лепидоцид.
Защита от вредителей
Повесьте плакат на стену, он подскажет какие биопрепараты, когда использовать.
Биогумус
1 стакан,
10 л
полив
В 10 л воды размешиваем 1 стакан биогумуса. Настаиваем сутки.
Добавляем в раствор препарат
Восток ЭМ-1 — 1 столовую ложку
и опрыскиваем растения.
Для полива полученный настой
доливаем до 30 литров.
опрыскивание
Восток ЭМ-1
1 ст. ложек
На ведро 10 л воды добавляем 1 ст.ложку Фармайода.
Опрыскиваем растения. Через неделю поливаем и
опрыскиваем препаратом Восток.
На 1 л воды — 2 мл Фитоверма
и опрыскиваем растения. Через
несколько дней повторить.
На 1 л воды берём 2 мл Дачника
и в мае делаем опрыскивание
земляники и малины.
Препарат
Дачник
2 мл
Препарат
Фитоверм
2 мл
Фармайод
1 ст. ложка
Фитолавин
20 мл
На ведро 10 л воды добавляем 20 мл Фитолавина.
Опрыскиваем растения и проливаем почву. Через неделю
поливаем и опрыскиваем препаратом Восток.
1 л
1 л
долгоносик
Земляничный клещ,
На 1л воды добавляем 1 мл
Дачника и 2 мл Фитоверма.
Всё размешиваем, опрыскиваем
растения и проливаем землю.
Фитоверм
2 мл
Препарат
Дачник
от муравьев,
1 л
Тля
и муравьи
Вешаем на дерево феромонную
ловушку. Когда начинает прилипать
бабочка плодожорки, опрыскиваем
Фитовермом (на 1л воды).
10 л
Паутинный
клещ
В 1 л воды растворяем 2 гранулы
«Здорового сада», по 1 мл Дачника
и Фитоверма и 2 капли НВ-101.
Опрыскиваем растения. Через неделю
можно повторить.
НВ-101
2 капли
Фитоверм
2 мл
Дачник 5 мл
Зд. сад
2 гранулы,
1 л
Листовая
галловая тля
На ведро 10 л воды добавляем
20 мл Фитоверма и 2 ст. ложки
Битоксибацилина, опрыскиваем.
Белокрылку можно ловить на
клеевую ловушку жёлтого цвета.
10 л
Если вы не сделали профилактику и растения ваши заболели, то применяем биопрепараты Фитолавин
и Фармайод. Только через 1-2 недели обязательно нужно пролить почву ЭМ-препаратами (Восток, Сияние).
Лечение растений
Наполняем емкость на 3/4 измельченной травой (крапива, сорняки,
ботва, очистки овощей), не уплотняя. Весной можно использовать
неперепревшую траву из компостной кучи. В емкость добавляем все
остальное. Заливаем смесь теплой водой 25-30 °С, перемешиваем и
накрываем крышкой. Настой будет готов через 3-5 дней.
В 10 л воды растворяем 1 л настоя и поливаем растения. Оставшуюся
органику в бочке используем в качестве мульчи, укладывая на грядки.
полив
Если есть, то можно добавить:
0,5 кг помета или
свежего коровяка
1 стакан Восток ЭМ-1
1,5 стакана сахара или варенья.
1 упаковка Сияние-3,
Трава на 3/4 от объема емкости,
№14 ЛЕТО 2015
9
10
ИСТОРИИ И ОТ ЗЫВЫ
ЛЕТО 2015 №14
Не престижно
Наталья Быстрова
Ваше Плодородие, Уфа
Вы считаете себя умным человеком?
Вы прожили много лет и у вас огромный опыт?
Вы любите своих детей и внуков?
Вы хотите долго жить и не болеть?
Если вы на все вопросы ответили «да»,
то объясните, пожалуйста, почему
бежите в магазин и пытаетесь купить яд
и отравиться?
Иначе, как можно назвать ваши поиски
сильнодействующего яда «Престиж»,
«Табу» и т. д., чтобы обработать картофель и забыть про жука. Было
время, когда свои картофельные поля
(а как назвать 5-10 соток) посещали
три раза — посадил, окучил, выкопал.
За неделю жук может оставить без урожая. Мы всё пытаемся уменьшить объём
работы на участке, но ведь не за счёт
здоровья же!
Выведены сорта картофеля, которые жук
почти не ест, например «Ласунок». Так
ведь почему не ест? Листва и стебель
покрыты маленькими волосками. Жук
не трогает эту картошку.
Посейте на грядки с картошкой сильно
пахнущую календулу, бархатцы. Пусть
теперь жук поищет по запаху ботву.
Замульчируйте грядки травой, соломой,
прикройте картоном, чтобы он из земли
не сумел со своей родней вылезти.
И ещё вопрос. А сколько вы сдадите
картофеля? Три мешка? А шесть мешков
выкапываете? Тогда конечно при таком
количестве и работы невпроворот. Разве
мне вас понять, когда я сажаю два ведра,
а выкапываю 30-31 ведро!
У меня участок 22 сотки — есть где разбежаться. Когда я его купила, несколько
лет назад, то всесь засадила картофелем
и помидорами. Осенью того года урожай
был небольшой.
Сейчас участок под картофель поделён
на грядки. Весной сажаю 5-6 грядок
картофеля. Как только всходит, мульчирую грядки. Жуки появляются позже
чем у соседей. Первых жуков и листики
с яйцами собираю. А когда личинки
вылупляются — опрыскиваю смесью
Фитоверма и Битоксибацилина.
Главное для себя сделала вывод — чем
меньше посажено, тем легче ухаживать
и урожай больше.
Томатов высаживаю 70-100 корней
в зависимости от количества сортов.
Можно бы и меньше, да и так каждого
сорта по 2-3 семечка сею. В теплице
30 штук, а остальные на двух грядках
в открытом грунте. И в теплице и на улице обязательно мульчирую. Раз в неделю
опрыскиваю биококтейлем (Здоровый
сад + Экоберин + Сияние-1 или НВ-101
лучше чередовать). К Сиянию-1 у меня
особое отношение — по-моему ничто так
не ускоряет процесс вегетации и созревания томатов, как полив им под корень
хотя бы раз в две недели. А главное
при опрыскивании им не бывает
фитофторы. Давно определила для себя,
что когда жарко я поливаю томаты
(в первой половине лета) по одному
ведру под корень раз в 2-3 недели. Это
намного лучше чем по одному ковшику
каждый день. Мульча не дает воде растекаться и она уходит прямо под корень.
Если томаты начали созревать, то обильный полив приведет к растрескивание
плодов.
Очень нравится капельный полив.
Но он пока у меня только в теплице
и на улице на грядке с огурцами.
В августе на томаты открытого грунта
я на дуги накидываю плёнку, оставляя
открытыми торцы. Перед этим собираю
все спелые, бурые плоды, проливаю
грядку с Сиянием-1, опрыскиваю
и накрываю. Под плёнкой тепло, корневая система большая, поэтому очень
быстро нарастают крупные томаты.
Томаты зреют на корню. А про фитофтору я давно забыла.
Ну а теперь выводы
Мой урожай большой и чистый. Мои внуки бегают вокруг меня на даче и срывают
огурцы, томаты, ягоды сразу с кустов
чистыми. И часто просто обтерев съедают на месте. Они знают что бабуля их
любит и на свой огород «круче Фитоверма», который разлагается через 2
дня, не принесет и не отравит природу. Да и его я применяю при острой
необходимости.
Прежде чем применять серьёзные яды
попросите внуков, пусть они вам прочтут
в интернете об опасности применения
таких препаратов и о последствиях.
Если говорить о разрекламированном
препарате «Престиж», то он запрещён
в некоторых странах евросоюза, например во Франции с 1999 года.
Подумайте серьёзно и решите, нужен
ли вам сад, если вы решили бороться
такими серьёзными методами со здоровьем Земли, да и со своим!
№14 ЛЕТО 2015
Экоберин для сада и
здоровья
ИСТОРИИ И ОТ ЗЫВЫ
11
Зоя Сапронова,
Садовый Центр
«Плодородие»,
г. Ярославль
Совершенно недавно я открыла для себя
такой уникальный препарат как Экоберин. Он
разработан учеными Санкт-Петербурга.
«Экоберин» — это
природный
биокомплекс, основой
которого служат
очищенные
структурированные
сахарные гранулы с
информацией
клеточного сока
барбариса, розы и
женьшеня — растений,
помогающих
адаптироваться к
неблагоприятным
погодным условиям и
другим негативным
изменениям
окружающей среды.
Оказывается, Экоберин можно применять для растений в саду и огороде,
но и для нашего с вами здоровья.
Благодаря применению Экоберина в
саду:
DD улучшается качество и вкус овощей и
фруктов.
DD растения легче переносят неблагоприятные погодные условия:
DD жару, холод, сырость, повышается
их стрессоустойчивость и иммунитет
к инфекционным и вирусным заболеваниям.
DD Экоберин как экологический зонтик
защищает растения от вредного воздействия ультрафиолетового излучения.
DD в условиях плохой экологической обстановки очищает растения от токсинов, тяжелых металлов, ядов и других
вредных веществ.
На дачном участке применяем так:
На 1 л воды растворяем 2 гранулы Экоберина. Удобнее сначала в небольшую пластиковую бутылку налить
грамм сто - двести воды, поместить
туда необходимое количество гранул
и энергично взболтать до растворения
гранул. Важное уточнение: (верите вы
в это или нет..., но работает) во время
взбалтывания нужно думать о хорошем,
находиться в умиротворенном, расслабленном состоянии. Эта информация
о вас очень даже передается раствору.
Далее доливаете воды до нужного количества.
Опрыскиваем этим раствором кустарники, деревья, любые растения.
Регулярно опрыскивая растения, Вы
повышаете их жизнестойкость. А если
речь идет о многолетних растениях, то
способствуете их омоложению.
Экоберин входит в состав удивительного по своим свойствам Биококтейля:
на 1л отстоянной воды берем 1мл Восток ЭМ-1, 2 гранулы Экоберина, 2 гранулы Здорового Сада, 1 капля НВ-101.
нестерпимым жаром изнутри, обещая
бессонную ночь.
Лед у меня был в морозилке заготовлен. Дома я этим льдом протерла
все обожженные участки кожи раза три,
давая высыхать коже между протираниями. Кожа сохла очень быстро, впитывала все.
К моему удивлению ночь была спокойной, на следующий день я снова два
раза утром и вечером протерла кожу
льдом с Экоберином, эти места были
еще горячими, но болезненных ощущений уже практически не было, просто
кожа была чувствительной к прикосновениям.
На третий день покраснения уже не
было, был ровный загар. Кожа не облезДля здоровья человека Экоберин ра- ла.
ботает так:
Также такой лед полезно добавлять в
DD очищает его от токсинов, тяжелых воду для обливаний, в напитки.
металлов и ядов и других вредных веА при опрыскивании растений в саду
ществ;
Биококтейлем, о котором писала выше,
DD помогает быстрей и лучше приспосо- чем больше этого раствора попадет на
бится к жаре, холоду, сырости и другим вашу кожу, тем лучше.
неблагоприятным погодным условиям.
Если Вы знакомы с этим препаратом
и применяете его, будет интересно усПрименение:
лышать и Ваши отзывы.
1) по 1 грануле в день с утра под язык
рассасываем. Это маленькая белая горошинка, вкус сладкий. Очень полезно
и взрослым и детям, даже беременным
женщинам.
2) делаем лед с Экоберином. В каждую формочку для льда наливаем воды,
бросаем по гранулке и ставим в морозилку.
Я таким льдом протираю каждое
утро лицо, ощущения приятные, кожу не
сушит. Лед очень легко выходит из формочек, как будто чем-то смазан.
Как-то в первые жаркие денечки я
работала в саду, майка у меня постоянно задиралась и низ спины я хорошо
«подожгла» на солнце. Обычно в начале
каждого года у меня такое бывает, после этого первая ночь после ожога бывает кошмарной и потом кожа «слезает
чулком».
На этот раз я уже знала про свойства
Экоберина, читала отзывы о нем и решила проверить все на практике, тем
более, что спина давала о себе знать
12
СОВЕ ТЫ И РЕКОМЕНД АЦИИ
ЛЕТО 2015 №14
Лето 2015 №14
Природосообразное
земледелие Б.А. Бублика
Борис Бублик
Харьков
Когда 80-летнего Бориса Бублика называют ленивым ого- В книге Бориса
родником, он не обижается. Наоборот – гордится. Он, пожалуй, Андреевича Бублика
самый известный из отечественных пермакультуристов — лю- «Меланжевый огород»
рассказывается
дей, считающих, что хороший урожай можно вырастить, про- об интенсивной посадсто не мешая земле излишней опекой.
ке растений — одном
из ключевых приемов
— Все, что мы делаем с лопатой и тяпкой — во вред огороду, природосообразного
— говорит Борис Андреевич,- Мы рыхлим, перекапываем, прорыва- огородничества.
ем и думаем, что делаем хорошо, а на самом деле -мешаем природе. Надо просто помочь растениям друг друга любить — искать
между ними связи и заставлять эти связи работать без нашего
участия. Это и есть главный принцип пермакультуры и природного земледелия.
В своем огороде в селе Мартовая под Харьковом «умный
ленивец» работает всего три-четыре дня за лето, остальное
время — просто собирает урожай. Его огород растет по принципу «съедобного леса» — почти без участия хозяина. Ухоженным в привычном понимании его вряд ли назовешь: сорняки,
которые большинство огородников выпалывает на корню,
здесь имеют те же «права», что и картошка и помидоры. Иногда «умный ленивец» даже высеивает их специально.
— Чем старше человек становится, тем больше его организм
насыщается разнообразными вредных веществ, что в дальнейшем
приводит к ухудшению здоровья. Но есть способы очищение организма разными травами, и каждая трава отвечает за свой орган,
и в при многократном приеме очищает его.
— Земля, укрытая березкой, прекрасно сохраняет влагу. И
заметьте: у меня нет ни жука, ни тли. Все потому, что запах
сорняков «маскирует» все остальные запахи, и вредителям в мой
огород лететь неинтересно. При этом мне не нужно травить овощи всякой «химией» -достаточно один раз, в начале лета, побрызгать Актофи-том, — говорит Борис Андреевич, демонстрируя
абсолютно чистые кусты картошки, перца и баклажанов. Поучиться принципам «ленивого земледелия» к Борису Бублику
приезжают гости со всей Украины, и для каждого он охотно
проводит экскурсию:
— Люди почему-то вбили себе в голову, что сеять нужно
только рядками, а на вопрос почему — объясняют: потом легче
прорывать. Я же сею так, что мне потом не нужно делать и эту
лишнюю работу, — говорит Борис Андреевич.
Для сева без рядков он использует обычные пластиковые
бутылки, только с отверстиями в дне. Это простейшее приспособление позволяет семенам высыпаться равномерно. Отверстия можно делать шилом или гвоздем, потом зачистить
изнутри так, чтобы размер каждого был меньше двух размеров семени — тогда получится без сгустков. Для редиса, редьки, дай кона может быть одна бутылка, для капусты, горчицы,
рапса — другая. Всего в хозяйстве таких сеялок должно быть
около десятка.
-Весь мой труд в том, чтобы рассыпать семена по грядкам,
а потом завернуть их с помощью плоскореза или грабель, заодно
убрав сорняки. Разве это работа? — улыбается Борис Бублик.
По материалам сайта http://svetvmir.ru/
Описываются
приносимые ею
корысти: создание
здоровой, богатой
органикой и рыхлой
почвы; защита почвы
от эрозии, корней растений от перегрева;
привлечение полезных и отпугивание
вредных насекомых;
увеличение объема
и улучшение качества
урожая; уменьшение
затрат на единицу продукции; облегчение
труда, украшение огорода.
В конечном счете, именно интенсивная посадка растений позволяет без потерь
перестать пользоваться плугом и химическими средствами защиты растений.
Благодаря обилию конкретных деталей книга может служить отличным пособием
для огородников, желающих добиваться больших успехов с меньшим напряжением и готовых отойти от некоторых никчемных традиций.
В новой книге
Бублика и Гридчина
исследуется
важнейший прием
земледелия — выращивание сидератов.
Но, вопреки устоявшейся традиции,
для авторов сидераты — не просто
зеленое удобрение.
Они считают,
что такое «приземление» явления,
носящего звездное
имя («sidus»
— звезда) — неправомерно, что такое имя
не могло быть дано
средству банального
пополнения запасов
минералов в почве.
В авторском
«тандеме»
аккумулировался
многолетний опыт
хозяйствования
на больших и малых площадях, позволяющий смотреть на сидераты как на манну,
сыплющуюся с небес. И авторы собирают эту «манну», сортируют, раскладывают
по полочкам.
Тщательный анализ сидерации, несомненно, привлечет внимание широкого круга
читателей — без различия «веры». Все, что сказано в книжке, может оказаться
полезным и пахарю, боготворящему плуг, и земледельцу, что хозяйствует в согласии с природой и считает это изобретение Сакса губительным для Земли.
13
№14 ЛЕТО 2015
Лето 2015 №14
СОВЕ ТЫ И РЕКОМЕНД АЦИИ
1313
Формировка огурцов
У многих огородников
затруднения вызывает
формировка
партенокарпических
(самоопыляющихся) огурцов.
Давайте попробуем
разобраться в этом поэтапно.
сколько огурчиков. Но чтобы эта особенность проявилась в полной мере,
нужна другая формировка.
На начальном этапе формировка
как описанно выше.
Но в дальнейшем формировку ведем строго в один стебель, все боковые
побеги на главном стебле удаляем.
1
На первом этапе на нижней части растения в пазухах 3-5 листьев производится «ослепление». Удаляются все завязи и побеги, которые
образуются в пазухах этих листьев.
Это нужно для того чтобы растение
направило все силы для формирования корневой системы, которая смогла бы в дальнейшем «прокормить» все
растение.
4
На следующем ярусе из 3-5 листьев оставляем на боковых побегах уже 2 листа, далее 3, еще выше 4.
7
5
2
На следующем этапе в пазухах
следующих 3-5 листьев оставляем завязи, боковые побеги удаляем.
3
Дальше происходит все то же
самое, но кроме завязей позволяем отрасти и боковым побегам,
которые после формирования первого
листа прищипываем.
По достижении верхушкой
верхней точки роста, аккуратно оборачиваем 2 раза стебель растения вокруг несущего троса и опускаем
верхушку вниз и даем немного отрасти
стеблю. Где то в 1 метре от поверхности
грядки верхушку прищипываем. Формировка завершена.
6
В последние годы выведено
множество гибридов огурцов с
букетной (пучковой) завязью. То есть
в пазухе каждого листа образуется не-
А если предоставить каждому
растению большую площадь питания (как минимум 1,5 м на 1,5 м), то
можно воспользоваться следующим
способом. Каждый боковой побег подвязываем отдельно и разводим их в
разные стороны. Нужно следить за тем,
что бы верхние побеги не притеняли
нижние, «ослепить» в этом случае следует 6-7 нижних пазух. Нужно сформировать мощную корневую систему, что
бы прокормить такое огуречное дерево.
Тем, кто считает для себя затруднительными данные способы формировки,
следует обратить внимание на семена
фирмы «Биотехника». Отличительными особенностями данных гибридов
является ограниченный рост боковых
побегов (2-4 междоузлия), а у некоторых
и полное отсутствие таковых.
Ильдус Ханнанов, Уфа
14
14
ЗДОРОВОЕЗДОРОВОЕ
ПИТАНИЕ ПИТАНИЕ
ЛЕТО 2015 №14
«Привет Вам, дорогой
мой читатель, дачник и
фермер!
Лет десять назад я,
ничтоже сумняшеся, вывел
«закон успехологии»:
любое дело можно
улучшить на порядок.
И представьте, жизнь
постоянно подтверждает
его!»
Вкушайте ароматы лета
Моя последняя находка — сушиль- ватель с вентилятором — сушка станоный комбайн «Изидри». Скоро год, как вится быстрой и надёжной. Сейчас такие
мы пользуемся этой поразительной сушилки производятся и у нас, и в других
штукой, и каждый раз испытываем кучу странах. По сравнению с воздушно-солрадостного восторга. Озарился «вторым нечной, они здорово облегчают сушку.
законом успехологии»: истинно Умная Но, как любой нагревательный прибор,
Вещь постоянно дарит радость и новизну. И не иначе!
Сухой арбуз по вкусу и аромату —
Мы все помним обычные стиралькак живой, только сладкий, как каные машинки. Они только крутили. И
рамель. Сухая дыня — реально дыня!
ничего — полвека все им радовались. Но
Земляника пахнет земляникой, вчера
вспомните тот момент, когда вы вперпересыпанной сахаром. Малина —
вые ощутили, что такое стиралка-автотакая же красная, почти не усохла,
мат: Господи, СВОБОДА!.. Мы пришли к
и пахнет малиновым вареньем… Я
выводу: так же «Изидри» отличается от
никогда не ел сухие яблоки, а «изидрибольшинства более дешёвых сушилок.
евые» лопаю, как конфеты. Груши —
Говорить о таком чуде вскользь, как в
тут слова бесполезны. А уж если высурекламе — Бога гневить. Расскажу, как
шить спелые, ароматные абрикосы!..
душа просит.
Баклажаны чуть размочи — можно
тушить, как с грядки. Сухие томаты
Мы сушим фрукты и овощи,
пахнут ядрёным томатным соком; в
коренья и травы
борщ поломал — будто свежие пореНо энтузиазма это дело как-то не вызал. Сладкий перец благоухает так,
зывает. Всё время бегай, от мух укрывай,
что лишний раз в банку нос не сунешь.
выноси-заноси, за погодой следи… А
Грибы — это вообще нельзя вдыхать
сушка — она и есть сушка, на живой пробольше одного раза! А пряные травы,
дукт мало похожа: темнеет, теряет вкус
зелёненькие и почти живые, начинаи аромат, скукоживается. Даже пряные
ют пахнуть почти как эфирные мастравы, провисев на чердаке в дождь, нала… Таких не купить даже у абхазов
чинают стойко пахнуть сеном… В итоге
на рынке!
мы идём в какой-нибудь супермаркет
и затариваемся импортной «сушкой», требуют внимания хозяйки. Кажется, ну
из‌ю­мом и финиками. Правда, их китай- как это можно улучшить? Новозеландец
ская половина выварена в сахаре, а про- Кевин Андерсон — добрый гений нашего
чие усердно обработали сернистым га- времени — смог. И не просто улучшил —
зом, подкрасили, а чернослив с изюмом произвёл в этом деле революцию. Он
ещё и жиром — для блеска… Зато краси- создал свои умные сушилки «Изидри»
во и сладко. А домашняя сушку и есть не (Ezidri). Игру слов можно перевести так:
очень охота.
«сушить — это легко и просто» (англ.: Easy
Выход очевиден: поставь снизу нагре- Dry).
Представьте себе такую сушку: фрукты-овощи почти не меняют цвет, практически не теряют живой аромат, и вкус
тот же, только намного гуще. То есть они
просто усыхают в объёме. И всё это за
одну ночь: вечером уложил, к обеду готово. И главное: включил — и забыл. За равномерность и качество сушки сушилка
отвечает сама. За полную безопасность —
тоже. Вся твоя работа — заложить нарезку и вынуть готовый «урожай». Прибавьте сюда безграничность возможностей:
томаты, дыни и арбузы(!!) высушить не
труднее, чем яблоки, просто немного
дольше.
Представили?.. А мы уже начинаем
на деле соображать, что это значит. Это,
братцы, другая жизнь. Во-первых, больше ничего не будем замораживать! Вкус
портится, аромата — ноль, витамины
теряются — зачем?! Я уж про киловатты
молчу. То же и с консервами — ежегодными закатками, когда дом на целый
месяц превращается в «адскую кухню»:
минимум половина больше не нужна.
Уксус, соль, лимонка, витаминов — мизер, от долгого хранения ядовитыми
становятся — и себе-то не на пользу, а
уж внукам!.. А сушка стоит себе в герметичных банках в тех же шкафах, аромат
набирает. Откроешь банку — дух на всю
комнату! Никаких консервантов, никакой варки-жарки. И вся работа — порезать на ломтики и на лотки разложить.
Каким же образом «Изидри»
всё делает сама?
Сейчас в продаже масса сушилок, и
в основном вдвое дешевле. Экономия —
дело святое, и я прошу только об одном:
№14 ЛЕТО 2015
С помощью яблокорезки вы бысто очистите яблоко,
нарежете его на дольки и удалите сердцевину !
 не берите кота в мешке, присмотритесь к ним внимательно. Ну, для начала
просто спросите: а что получится, если
на ней сушить арбуз? И зацените у продавцов «выраженье лиц необщее»… Ещё
спросите: а что будет, если включить и
на сутки на работу уйти? Дальше я бы
уже не вникал в детали. Но вам советую
вникнуть.
Прежде всего, поинтересуйтесь: а есть
ли в ней вентилятор?! Мы однажды чуть
не взяли китайскую, почти такую же на
вид и очень дешёвую. Благо, пошли проверять — а там один ТЭН-нагреватель!
Это всё равно, что поставить её на печку:
снизу всё горит, а сверху сырое.
Есть вентилятор? Отлично. Поинтересуйтесь, каким именно образом движется тёплый воздух. Это — самое главное. В большинстве изученных нами
моделей — снизу вверх, сквозь лотки.
Значит, нужно регулярно менять их местами, иначе всё то же: снизу пересохло
в пыль, сверху ещё сырое. Инструкции
так и указывают: «контролируйте готовность продуктов каждый час». В «Изидри» одинаково тёплый воздух с равной
мощью продувается по каждому лотку
горизонтально, от периметра к центру.
Все лотки сохнут ровно, не требуя никакого вмешательства. Клади разные
фрукты — даже запахи не смешаются.
Обычная нагрузка для «Изидри» —
больше десятка лотков нарезки. Откуда такой эффект? Дело в том, что лоток
«Изидри» — не просто «решётка». Это
шедевр инженерии. Целое конструкторское бюро трудилось над ним почти год.
Потоки воздуха не просто движутся, как
надо, но и хитро усиливают друг друга.
Обязательно полюбопытствуйте, что
будет, если вдруг отказал вентилятор.
Внимание: у многих моделей ТЭН при
этом не отключается! Минимум — сушилка просто плавится, максимум — пожар. В инструкции так и пишут: «прибор
требует постоянного контроля». Знаете,
весьма грустная картинка рисуется: следи, лотки местами меняй — натурально,
ты заложник сушилки!
У «Изидри» есть термопредохранитель. Если даже, не дай Бог, мотор откажет, ТЭН тут же выключается — никакого
риска и потерь. Только вот моторы «Изидри» практически не отказывают: рассчитаны на 2-3 года непрерывной работы.
Вообразили качество?.. Уж не знаю, есть
ли в мире аналоги с такой же надёжно-
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
15
С 1 июля до 31 августа 2015 г.
при покупке сушилки «Изидри»
в подарок вы получите Набор «ВАКС»
для вакуумного хранения
и консервирования продуктов.
стью!
Вот ещё строчка из многих инструкций: «следите, чтобы с лотков не капала
вниз никакая жидкость». Это потому,
что у сушилок с вертикальным продувом
дно сетчатое, и вентилятор с ТЭНом —
прямо под ним. Дно «Изидри» — сплошной гладкий лоток с бортиком. Никакая
жидкость не может попасть в отсек электроники. А на случай особо сочного мяса
или свежего арбуза можно поставить
снизу ещё и поддон для пастилы.
Ещё важно, как ведёт себя сушилка
при разной температуре. «Изидри» — замечательно себя ведёт. Выставил 55 ºС –
будет держать 55, и не важно, сколько
снаружи, 15 или 35 ºС. Термодатчик отключает ТЭН, если тепла достаточно, и
включает только когда нужно. Иначе:
чем теплее, тем меньше работает ТЭН.
Во-первых, потребление энергии
уменьшается больше, чем вполовину.
Например, рабочая мощность модели
«Снекмейкер» — 500 Вт/час, а реально она
«ест» 180-250.
Во-вторых: равномерность температуры — главный фактор качественной сушки. Подтверждаю: такой сушки
нигде больше не видел.
Ещё один ну очень важный показатель — вместимость лотка. Цитирую
руководства сушилок с вертикальным
продувом: «чтобы обеспечить хорошую
продуваемость, кусочки фруктов не
должны касаться друг друга». И фото: на
всём лотке — один апельсин, вольготно
так разлёгся. А на лоток «Изидри» можно
класть нарезку сплошь, «черепицей», и
даже в два слоя — главное, чтобы между
кусочками были какие-то зазоры. Я набиваю лотки чуть не ворохом — всё сохнет прекрасно.
Наконец, общий объём загрузки.
Спросите, можно ли в прочие сушилки
загрузить ведро резаных плодов? В «Изидри» — легко. Подытожили? Констатирую факт: есть обычная, традиционная
сушка, а есть нормальная сушка — стандарт «Изидри».
сырья. А можно делать целебные кулинарные шедевры. К каждой сушилке
прилагается книжечка с рецептами. Для
нас это, разумеется, только ознакомительные схемы — мы свою кулинарию
изобретём! Суть в том, что поддоны для
пастилы позволяют сушить буквально
всё: гуляши и рагу, бифштексы, запеканки… и даже супы. Картошку, пюре, лук,
чеснок… Собрались в поход? Не нужно
больше покупать концентраты: достаточно приготовить и высушить то, что
хочется. Кинул в котелок — и готово!
Но и это только начало! Как насчёт пастилы — с орехами, добавками целебных
трав, пропаренных круп и мёда? Можно
готовить мюсли лучше, чем в аптеке.
Можно сушить пастилу с йогуртом или
сгущёнкой, изобретать разные «плоские
чурчхела». Можно готовить овсяные, кукурузные «сухие печенья», «сухие оладушки». Можно делать здоровые чипсы
из вкуснейшего картофельного пюре. И
главное, всё это можно без ограничения
скармливать даже годовалым внукам:
вы ведь точно знаете, из чего это сделано!
Три новых удовольствия
Сейчас начинается лето, и мы предвкушаем 3 новых удовольствия.
Теперь я с азартом буду везде искать и радостно находить самые
спелые, вкусные, ароматные фрукты и
ягоды. Уже попробовали сухую клубнику: чудо! Мечтаю высушить сладчайшие
абрикосы и сливы. Приятно и собирать,
и покупать, когда знаешь: сохранишь
всю прелесть без всякой мороки. Ну, и с
огорода теперь ничего не пропадёт.
Второе удовольствие — сама работа с сушилкой. Положил что-то
новое — а что получится? Изобрёл очередную пастилу — скорее бы попробовать! А уж знакомых угощать — просто
кайф. Пока они сами «Изидри» не купили!
Ну, а третья радость — зимой.
Дыши ароматами лета, вкушай,
твори! И детям с внуками — не банки
Кулинария
тяжкие, а чудесную, чистую, здоровую
сухих продуктов
сушку. Пускай к хорошему привыкают!
Когда наши женщины вдыхают ароНу, и вы тоже привыкайте. Ну, скольматы и пробуют нашу разную сушку, ре- ко можно отравленный импорт глотать?
акция одна: восторженное оцепенение. От души желаю вам новых радостей!
Когда мы подаём к чаю наши сухофрукты, никто не вспоминает о конфетах. Но
Искренне ваш, Николай Курдюмов
это только начало — простая заготовка
1
2
3
П И ТА Н И Е И П Р О Ф И Л А КТ И К А
Пригодится летом
ЛЕТО 2015 №14
ЗДОРОВЬЕ
З А Щ И ТА О Т Б О Л Е З Н Е Й И В Р Е Д И Т Е Л Е Й
16
Восток ЭМ-1
Биогумус
Оргавит
Полезные микроорганизмы. Повышают урожайность, защищают от
болезней (1 ст. ложка на
ведро воды). обычная цена клубная карта
1 л.
315р. 28350
Содержит питательные вещества,
витамины. При
посадке растений
обычная цена
добавляем
в лунки, 3.5 л. 110 р.
Гранулированный
конский навоз. Обеспечивает растения
элементами питания.
2 кг.
обычная цена
клубная карта
99 р.
Фитоверм
Фитолавин
Легко справляется с
колорадским жуком,
тлёй, трипсами, клещами, лиобычная цена
стоверткой
и т. д., 50 мл. 99 р.
Для оздоровления
всех посадок,
уничтожения долговременных
обычная цена
клубная карта
инфек140 р. 126 р.
ций. 50 мл.
клубная карта
89
10
Лист для
пастилы
к сушилке
Ezidri
Феромонные
ловушки
Вывешивают на
яблоню. На запах
ловится яблонная плообычная цена
дожорка.
клубная карта
310 р. 279 р.
клубная карта
180 р. 162 р.
Битоксибациллин
Помогает справиться
с колорадским жуком,
обычная цена
гусеницами,
клещём и т. д. 130р.
100 г.
клубная карта
117 р.
Набор
ВАКС
Позволит приготовить вкусное
и полезное
лакомство
обычная цена
Долго сохранит
сушёности и др.
продукты свежими
обычная цена
клубная карта
415р. 38250
294 р.
Цены представлены на 15.06.2015г
Центр Природного Земледелия
«Плодородие»
Подписывайтесь на нас в Одноклассниках, ВКонтакте и на Ютюб:
http://www.odnoklassniki.ru/ http://vk.com/plodorodie_zemli
plodorodiezemli
С Е М Е Н А , У Д О Б Р Е Н И Я , С А Д О В Ы Й И Н С Т Р У М Е Н Т, С А Ж Е Н Ц Ы
пр. Ленина, 31
ост. «у Гиганта» между ТЦ Гигант и
Юбилейной площадью
Наши телефоны и
сайты:
ул. Свободы, 46
Казармы, вход с ул. Победы
тел.: 91-22-32, 68-07-13
prirodnoezemledelie.ru
эл. почта: [email protected]
Региональные Центры Природного ЗемлеДелия: Абакан 8-923-212-29-94, Архангельск (8182) 47-91-47, Астрахань (8512) 49-16-10, Ачинск (39151) 59-2-58, Волжский 8-902-654-65-99, Вологда (8172) 70-29-63, Гомель 37529-335-68-33, Днепропетровск 8-056-789-43-20, Екатеринбург 8-908-908-23-34, Ессентуки 8-928-303-91-96, Железногорск 8-915-519-34-53, Иваново (4932) 57-67-90, Ильинско-Подомское 8-921-474-97-65, Иркутск (3952)
74-47-94, Казань (843) 266-65-76, Кострома 8-910-954-67-57, Красноярск 8-906-914-44-19, Курган 8-963-868-54-58, Москва (495) 649-44-67, Наб. Челны 8-917-399-62-45, Н. Новгород (831) 415-11-69, Новодвинск 8-902-50710-71, Новокузнецк 8-905-074-03-10, Новосибирск (383) 263-68-73, Омск 8-903-982-79-90, Орск 8-922-891-44-83, Ростов-на-Дону 8-903-406-02-17, Рязань (4917) 99-54-51, Самара 8-927-710-10-19, С-Петербург 8-981-12005-72, Саратов (8452) 48-10-10, Северодвинск 8-909-552-52-51, Ставрополь 8-865-222-53-64, Сургут 8-909-552-52-51, Сясьстрой 8-911-746-82-46, Таганрог 8-928-149-06-73, Томск 8-909-538-84-15, Туймазы 8-927-636-43-45,
Тула 8-915-681-29-03, Тюмень (3452) 944-54-03, Уфа (347) 275-04-77, Хабаровск 8-909-854-68-02, Чебоксары 8-917-670-98-91, Челябинск (351) 270-86-80, Череповец 8-921-135-21-62, Ярославль (4852) 91-22-32, 68-07-13
Ежеквартальный информационный вестник центра природного земледелия «Сияние». Распространяется бесплатно. Выходит один раз в три месяца.
Издание зарегистрировано в в РОСКОМНАДЗОРЕ Свидетельство ПИ № ФС77-37686. Учредитель Иванцова Н.Н. Адрес редакции: 150014, г. Ярославль, пр. Ленина 31. тел.91-22-32
e-mail: [email protected]. Главный редактор Бушихин А.А. Тираж 20000 экз.