КАМЧАТСКИЙ КРАБ ЛЕЧИТ ОЖОГИ

Проект РФФИ и Фонда содействия МП НТС
КАМЧАТСКИЙ КРАБ ЛЕЧИТ ОЖОГИ
Конечно, не сам краб лечит ожоги и язвы, а его гепатопанкреас - чтото среднее между печенкой и поджелудочной железой. И не весь, а только
некоторые ферменты, выделять которые научились московские ученые при
финансовой поддержке РФФИ и Фонда содействия МП НТС.
Доп. информация: Москва, химический факультет МГУ им. М.В.Ломоносова,
кафедра химии природных соединений, доктор химических наук Галина Николаевна Руденская, тел. (095)939-55-41, gnruden@genebee.msu.su
Доктору химических наук ведущему сотруднику научному сотруднику
МГУ им.М.В. Ломоносова Галине Руденской и ее коллегам из малого предприятия "ТРИНИТА" удалось получить замечательный препарат. Созданный
на основе ферментов, выделенных из гепатопанкреаса камчатского краба (это
что-то среднее между печенкой и поджелудочной железой), он заживляет такие ожоги, рубцы и трофические язвы, которые раньше вылечить либо не
удавалось, либо удавалось, но долго и трудно. Хирурги, участвующие в испытаниях, ходят вокруг ученых кругами - хотят еще "крабьей мази". Родственники и знакомые, знакомые родственников и родственники знакомых водят те же хороводы. Увы, пока мази совсем мало, и ее еще нужно зарегистрировать в Фармкомитете. Да и ферментов - основы новой мази - выделено
пока только 100 грамм. Но главное - способ их выделения и очистки - химики
уже разработали и запатентовали.
Итак, основа препарата - ферменты, так называемые протеазы. Главный
из них - коллагеназа - умеет расщеплять коллаген, прочный и упругий строительный материал, из которого по большей части сделаны наши суставы,
связки и кожа. Именно коллаген делает кожу упругой и непроницаемой для
воды, устойчивой к различным, порой весьма агрессивным веществам. Так
уж нам повезло, что коллаген защищает нас от превратностей судьбы, как
скафандром. И "проделать дырки" в этом скафандре, мало кому удается Наиболее активные коллагеназы служит фактором патогенности болезнетворных микроорганизмов, они служат и источниками этих ферментов. Самый известный из таких микробов - те, кто вызывают газовую ганрену. Понятно, что выделение такой коллагеназы - процесс трудоемкий и опасный. А
вот в гепатопанкреасе камчатского краба тоже коллагеназа есть. Причем окружение у нее совершенно безопасное - внутренности краба.
Нужна коллагеназа вот для чего. Везде, где целостность кожного покрова серьезно нарушена - из-за ожога, послеоперационного рубца или незаживающих трофических язв, в ране есть мельчайшие кусочки ткани, в том числе
- остатки коллагена. Они-то и не дают ране зажить. "Покрошить" их дальше
до отдельных молекул организму не удается - нет нужного фермента. Поэто-
1
Проект РФФИ и Фонда содействия МП НТС
му кусочки эти гниют - возникает некроз, и рана заживает медленно, трудно,
выделяется гной, образуются грубые рубцы.
В препарате же, разработанном университетскими химиками при поддержке РФФИ и Фонда содействия МП НТС, есть и сама коллагеназа, и еще
некоторые ферменты. По образному выражению Г.Н. Руденской - коллагеназа "рвет коллаген на крупные куски, а остальные ферменты догрызают остатки". А еще, чтобы рана заживала быстрее, авторы предложили добавлять в
мазь полиненасыщенные кислоты - строительный материал для будущей молодой кожи, чтобы та была гибкой и упругой. Этот препарат "Эйконол", разработанный фирмой ТРИНИТА, во главе с В.А. Исаевым, получают из тушек
некондиционной рыбы. Таким образом, все компоненты мази получены из
пищевых объектов и не вызывают при применении нежелательных побочных
эффектов. Сырье для ее производства - дешевые отходы рыболовства и
крабьего промысла.
Чтобы выделить нужные ферменты из крабьих внутренностей, отделить
их от всего ненужного и сохранить активность, ученые разработали совершенно новый метод. Это так называемая аффинная хроматография, для которой они синтезировали специальные сорбенты.
Суть в том, что экстракт, содержащий множество нужных и ненужных
веществ, - авторы предложили пропускать через колонки, заполненные особыми веществами. Устроены они так. К прочным гранулам силохрома - содержащего кремний материала - с помощью химического "мостика" присоединены молекулы антибиотика. Его структура, похожая на баскетбольную
корзинку, как будто специально создана для того, чтобы вылавливать из раствора нужные ферменты - протеазы. Узнавая наиболее подходящие аминокислоты в молекуле антибиотика, протеиназы задерживаются на сорбенте, а
все примеси свободно вытекают при промывке колонки слабыми растворами.
Все вместе похоже на удочку с приманкой, лакомой только для одного вида
рыбы. Ее-то и "ловят" химики.
Затем другим раствором протеазы можно смыть, сконцентрировать (для
этого авторы тоже предложили нетривиальный метод) и высушить. Если теперь полученный порошок хранить правильно, в морозильной камере на минус 20, он пролежит несколько лет и не утратит активности. А если довести
лабораторную методику до промышленного регламента - это ученые обещают сделать в самое ближайшее время - то замечательных ферментов хватит
на всех.
2