16 Вести Майорка Стиль жизни На правах рекламы Вечеринка для особенных клиентов Прошло долгожданное открытие сезона в известном клубе Purobeach в Кала-Эстансия (Cala Estància). Гости уже успели насладиться великолепными закатами и ужинами на знаменитой террасе с видом на море. 9 мая состоялась презентация пятого CD клуба Puro Desert Lounge. В четверг, 19 июня, в 20:30 состоится особенное мероприятие для русскоязычных клиентов и представителей СМИ при содействии чартерной фирмы Princess, нашей газеты «Вести Майорка» и Puro Group. Дирекция Puro Group желает ознакомить русскоязычных предпринимателей и их клиентов со своими заведениями и неповторимым сервисом марки Puro. На этой вечеринке можно будет наладить связи и завести С террасы Purobeach открывается великолепный вид на море. В течение целого года в клубе проводят разнообразные танцевальные и музыкальные мероприятия Фото: Purobeach новые деловые знакомства. Гостям предложат бокал шампанского и закуски. У бара можно будет попробовать разные сорта водки. Хорошее настроение обеспечит диджей клуба и музыкальный директор компании Grupo Puro Себас Рамис (Sebas Ramís). В завершение гости по желанию смогут посетить бар-ресторан Opio в Puro Hotel в cтаринном районе Пальмы. О трансфере позаботится организатор. Мероприятие проводится для закрытой публики по специальным при- глашениям, заинтересованным следует заранее обратиться по телефону: 663-288-247 или по электронной почте: [email protected] m Сезон 2014 особенно важен для клуба, так как в этом году компания отмечает своё де- сятилетие. Праздник пройдёт 28 июня. Будут представлены новые диски: Purobeach Volumen Diez и выпущенный ограниченным тиражом Edicion Limitada 10º Aniversario. Дополнительная информация и бронирование: www.purobeach.com, тел.: 971-744-744 Purobeach предоставляет гостям спа-зону, массажи, гастрономические изыски, а также открытую террасу откуда открывается великолепный вид на море. В течение целого года здесь проводят разнообразные танцевальные и музыкальные мероприятия. Берегите самок Запечёный омар с соусом из авокадо: ракообразные из Средиземного моря вкуснее, чем американские Как правило, мы используем два основных сорта омаров: красно-коричневый американский или канадский омар (лат. Homarus americanus) про- даётся по довольно низкой цене – 24 евро за кг. Другой сорт – тёмнокоричневый с белыми точками норвежский омар (лат. Nephrops norvegicus), обитающий в Атлантическом океане, Средиземном и Северном морях. Цена за кг – 35 евро. Вкус сортов отличается. Мясо атлантического считается более ценным. Важная деталь: омаров следует покупать живыми, обращая внима- Запекать в гриле до золотистого цвета, так его аромат проявится в полной мере Фото: П. Лосано ние на пол ракообразного. Самок можно узнать по характерным чёрным яйцам, расположенным на брюшных конечностях. Вопервых качество мяса омаров-самок в этот пери- од снижается, так как вся их энергия направлена на будущий выводок. С другой стороны, вместо одного в пищу попадает сотня омаров. Для сохранения рода этих членистоногих, от подобного употребления советуют отказаться. Ингредиенты (4 порции): 2 норвежских омара по 600 г Начинка: 150 г размягчённого масла 1 ст. л. масла авокадо 2 сушёных помидора (мелко порезанные) 4 листика базилика (по- резанные вдоль) 1 авокадо (порезанное кубиками) сок одного лимона 1 ст. л. сыра пармезан, горсть панировочных сухарей соль, перец, сахар Приготовление: Масло взбить добела, затем добавить остальные ингредиенты и оставить настаиваться при комнатной температуре в течение одного часа. Поместить омара в кипящую воду и варить его около 25 минут. После чего остудить путём погружения в холодную воду и разрезать пополам. Открытые клешни оставить в тепле до подачи. Распределить соус на хвостах и запекать их в режиме гриля до золотистого цвета. Подавать вместе с клешнями. Автор рецепта – директор и шеф-пова р Группы Tristan в ПуэртоПортальс.