ВЗАИМОСВЯЗЬ УРОВНЯ МЕТАБОЛИТОВ КРОВИ С

УДК 636.32/.38:612.015.348
ВЗАИМОСВЯЗЬ УРОВНЯ МЕТАБОЛИТОВ КРОВИ С ПОКАЗАТЕЛЯМИ
РОСТА И РАЗВИТИЯ ЧИСТОПОРОДНЫХ И ПОМЕСНЫХ ЯГНЯТ
Л.Н. Скорых, кандидат с.-х. наук
(Государственное научное учреждение Ставропольский научноисследовательский институт животноводства и
кормопроизводства Россельхозакадемии)
Индивидуальное развитие животного определяется постоянным
обменом веществ и энергии между организмом и окружающей средой.
Поэтому для оценки хозяйственно полезных признаков животных все
шире используются биохимические показатели крови. В этом отношении
наибольший интерес представляют такие метаболиты крови, как общий
белок и его фракции.
Поскольку
формирование
продуктивности
животных
обусловливается специфическим обменом веществ, а показатели
белкового спектра крови являются важным физиологическим
подтверждением процессов, происходящих в организме, то целью
исследований
явилось
изучение
белковой
картины
крови,
трансаминазной активности в постэмбриональный период развития у
молодняка овец разных вариантов подбора – потомков, полученных при
скрещивании
маток
кавказской породы
с
баранами
пород
северокавказская мясо-шерстная (СКхКА-I группа), манычский меринос
(ММхКА-II группа), кавказская (КАхКА–III группа) в условиях ОАО
«Победа» Красногвардейского района Ставропольского края.
Биохимические показатели определяли, используя общепринятые
методики:
уровень общего белка – рефрактометрическим, его
фракционного состава – колориметрическим методами; активность
ферментов переаминирования аспартатаминотрансферазы (АСТ) и
аланинаминотрансферазы (АЛТ) устанавливали с использованием
набора реактивов «ЛАХЕМА». Отбор проб крови для лабораторных
исследований осуществляли у ярок разных генотипов (n=10) в возрасте
4,5 месяцев из яремной вены в утренние часы до кормления.
Результаты исследования уровня сывороточного белка и его
фракций у ярок разных вариантов подбора свидетельствовали, что для
молодняка изучаемых генотипов характерна физиологическая норма его
содержания, но прослеживались определенные породные различия.
Наибольшая концентрация сывороточного белка отмечена у потомков
северокавказских баранов, превышающая значение показателей
сверстниц ММхКА, КАхКА на 1,1 и 1,4%. Уровень альбуминов у ярок
опытных групп колебался в пределах 44,33-44,38% от общего белка
сыворотки крови. По количеству γ - глобулиновой фракции
незначительное преимущество над сверстницами II и III групп
наблюдалось у потомков северокавказских баранов и составило 0,17 и
0,22 г/л. Величина альбумин-глобулинового коэффициента (0,80-0,79) у
животных
изученных
вариантов
подбора
свидетельствует
о
направленности в процессах метаболизма.
Определенный интерес представляет выявление породных
различий трансаминазной активности крови у овец разных вариантов
скрещивания, концентрация которых отражает уровень белкового
обмена в организме животных.
Рис. 1 – Активность ферментов переаминирования сыворотки
крови у молодняка разных вариантов подбора
Изучая активность ферментов переаминирования сыворотки крови у
молодняка разных генотипов, установили превосходство помесей СКхКА
над ярками ММхКА, КАхКА, составившее по АСТ 3,9; 4,5%; АЛТ - 27,5;
29,7%. Можно предположить, что более высокий уровень активности
трансаминаз у помесного молодняка, особенно потомков генотипа
СКхКА, обусловил и более интенсивный их рост.
Об интенсивности роста и развития ягнят разных генотипов в
возрасте 4,5 месяцев судили по интегральным показателям - живая
масса и среднесуточный прирост. Наибольшее увеличение живой массы
в этот возрастной период отмечено у помесных ягнят I и II групп,
которые превосходили чистопородных сверстниц на 7,7 и 4,3%, чему
способствовали высокие среднесуточные приросты от рождения до 4,5
месяцев, составляющие соответственно 191,8 и 186,6 г. Однако к
годовалому возрасту наибольшей живой массой характеризовались
потомки северокавказских баранов, преимущество которых над ярками
от производителей манычский меринос и чистопородными сверстницами
составило 3,7; 7,4%. Подобная тенденция увеличения живой массы у
дочерей северокавказских мясо-шерстных баранов сохранялась и в
возрасте 15 месяцев.
Интерпретация онтогенетических изменений, происходящих в
организме растущих ягнят, может быть дана только при рассмотрении
взаимосвязи
продуктивности
молодняка
разных генотипов
с
биохимическими показателями.
Наши предположения подтвердились данными о взаимосвязи
изученных метаболитов белкового обмена с величиной живой массы и
среднесуточным приростом молодняка овец разных вариантов подбора
и установлена положительная коррелятивная зависимость. Так,
наибольшая степень взаимосвязи с величиной живой массы была
характерна для помесного молодняка СКхКА и ММхКА по уровню
сывороточного белка (r=0,42; r=0,38), что выше, чем у чистопородных
животных, на 31,3 и 18,7%. Выявленная закономерность сохранялась
при
взаимосвязи
альбуминов,
глобулинов
и
ферментов
переаминирования (АСТ, АЛТ) с величиной живой массы, выразившейся
в различных цифровых значениях коэффициента корреляции, от 0,15 до
0,40.
При положительной корреляционной зависимости изучаемых
метаболитов крови со среднесуточным приростом у овец разных
вариантов подбора обращает на себя внимание вариабельность
величин коэффициента корреляции - от 0,16 до 0,43. Однако самый
высокий коэффициент корреляции у животных в зависимости от
породной принадлежности отмечен с уровнем сывороточного белка r=0,34-0,43, с активностью ферментов переаминирования АСТ - r=0,270,37.
Выявленная закономерность позволяет сделать заключение о
более активном включении и интенсивном использовании метаболитов
крови в обменных процессах помесных животных, особенно потомков
СКхКА, тем самым создавая условия для лучшего роста и развития.
Поскольку биохимические параметры крови у животных разных
генотипов находились в пределах физиологической нормы, то
выявленная взаимосвязь метаболитов крови с продуктивностью
является объективным информативным критерием для оценки
продуктивных возможностей овец в раннем возрасте.
Литература:
1. Витанова О.И. Физиолого-биохимический статус молодняка
овец, полученного от родителей с различной величиной индекса
антигенного сходства /О.И. Витанова, Л.Н. Чижова //Сб. науч. трудов:
Ставропольский НИИЖК, 2007. - Т. 3. - № 3-3. - С. 10-12.
2. Михайленко А.К. Уровень белка и его фракций в крови овец,
содержащихся в зонах с различной обеспеченностью йодом /А.К.
Михайленко, Р.Д. Папшуова, Л.Н. Чижова //Сб. науч. трудов:
Ставропольский НИИЖК, 2010. - Т. 3. - № 1. - С. 88-90.
3. Новопашина С.И. Влияние гумивала на продуктивные и
гематологические показатели козлят и ягнят /С.И. Новопашина, М.Ю.
Санников, Т.Л. Красовская //Вестник ветеринарии. - 2011. - Т. 59. - № 4. С. 185-190.
4. Новопашина С.И. Некоторые биохимические показатели
сыворотки крови козоматок при разных технологиях получения молока
/С.И. Новопашина, М.Ю. Санников, З.А. Халимбеков //Сб. науч. трудов:
Ставропольский НИИЖК, 2010. - Т. 3. - № 1. - С. 45-47.
5. Новопашина С.И. Экстерьерные и гематологические показатели
молодняка коз разных сезонов козления /С.И. Новопашина, М.Ю.
Санников, В.А. Кулинич //Сб. науч. трудов: Ставропольский НИИЖК,
2012. - Т. 2. - № -1. - С. 154-157.
6. Санников М.Ю. Исследование основных физиологических,
биохимических и генетических показателей у овец с применением
методов математического моделирования / М.Ю. Санников: автореф.
дис…. канд. биол. наук, Ставрополь, 1994.
7. Чижова Л.Н. Прогнозирование племенной ценности овец по
биохимическим и генетическим маркерам /Л.Н.Чижова //Овцы, козы,
шерстяное дело. - 2004. - № 2. - С. 1-2.
8. Чижова Л.Н. Уровень метаболизма, резистентности у овец с
различными этологическими типами /Л.Н. Чижова, Н.Г. Марутянц //Овцы,
козы, шерстяное дело. - 2006. - № 3. - С. 21-24.
9. Чижова Л.Н. Метаболизм, эффективность откорма молодняка
овец разных пород /Л.Н. Чижова, Л.В. Геращенко //Сб. науч. трудов:
Ставропольский НИИЖК, 2006. - Т. 2. - № 2-2. - С. 35-41.
10. Чижова Л.Н. Прогнозирование продуктивности овец в раннем
возрасте по иммуногенетическим параметрам /Л.Н. Чижова //Сб. науч.
трудов: Ставропольский НИИЖК, 2009. - Т. 1. - № 1-1. С. - 117-120.
11. Чижова Л.Н. Биохимические, этологические тесты, генетические
маркеры в овцеводстве /Л.Н. Чижова //Сб. науч. трудов: Ставропольский
НИИЖК, 2012. - Т. 2. - № -1. - С. 121-124.