231 удк 636.2.034 полиморфизм гена каппа

(10%),
.
Lb. acidophilus 35/2 Str. thermophilus 5
2,
.
.
,
,
.
,
.
Str. thermophilus 1104 ST-AV,
-7» (Lb. helveticus 1191 TL-A),
Lb. casei 1196 M-OFR c
.
«
-
.
.
1. Frokjaer, S. Use of Hydrolysates for Protein Supplementation / S. Frokjaer // Food Technol. – 1994. – Vol. 48.
– P. 86–88.
2. Pritchard, G. The physiology and biochemistry of the proteolytic system in lactic acid bacteria / G. Pritchard,
T. Coolbear // FEMS Microbiol. Rev. – 1993. – Vol. 12. – P. 179–206.
636.2.034
«
»
. .
, .
.
,3
.,
ГУ
– .
,
.
,
-
,
П
ол
ес
.
–
,
:
,
[2, . 17-23; 3, .
2053-2062].
,
0,10 %
0,05 %,
CSN3
CSN3
CSN3
– 0,1 % [1, . 71-75].
;
,
,
[2, . 17-23; 3, . 2053-2062].
,
(CSN3B)
,
.
»
160
-
CSN3.
231
CSN3,
: CSN3
CSN3
CSN3 .
0,834, CSN3 – 0,166.
,
29,4%
CSN3
68,8%
CSN3 ,
CSN3 .
CSN3 ,
1,8%
-
CSN3 ,
-
[4, .65-66].
,
-
«
»
,
.
«
»
45
«
»
.
.
260
280
)(
1).
ес
Г
У
Nanodrop 1000 (
-
1–
Nanodrop 1000
150-250
.
TProfessional basic
SN3
П
ол
:
CAS1: 5 –ATA GCC AAA TAT ATC CCA ATT CAG T- 3
CAS2: 5 – TTT ATT AAT AAG TCC ATG AAT CTT G -3
930 ; 35
:
-1
930 ,
-1
–5
720 .
HindIII,
- CSN3 ).
Quantum (
CSN3 .
:«
600 ,
CSN3,
»-5
232
.
720 ;
,
.
-
- CSN3
,
-1
,
(
–
CSN3
,
-
-
2).
CSN3
CSN3
.
2–
HindIII.
-
(
1-5),
2%
, 30
, 130
CSN3
CSN3 –
CSN3 -
–
530 .
530, 400 130
400 130
.
.
ГУ
1, 4, 5 –
3–
2–
CSN3
«
CSN3
-
CSN3
».
,
ес
.
,
П
ол
CSN3,
1.
,
.
3. – . 71-75.
2.
k
3.
,
.
.,
,
,
,
.
//
.
.,
.//
.
.
.
. – 2008. –
.
.
.
.
.
. 1991, .124, .17-23.
.
/
,
,
.
/
4.
,
.
[
.] //
. 1991, 27,
12, .2053-2062.
.
.…
:
. .- .
: 06.02.01 /
.–
, 2010. – 126 .
663.1
DAPHNIS NERII L. (LEPIDOPTERA, SPHINGIDAE)
.
.
–
,
,
.,
.
,
–
.
(
.
.
,
.
)
.
,
.
(
-
)
.
,
,
Drosophila.
,
Lymantria dispar L.,
Manduca sexta L., Hyalophora cecropia L.
Daphnis nerii L.
.
,
[1].
.
(Apocynaceae),
(Vinca L.)
(Nerium L.)
233