ИЗВЛЕЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ЗВЕРОБОЯ ПРОДЫРЯВЛЕННОГО

ИЗВЛЕЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ
ИЗ ЗВЕРОБОЯ ПРОДЫРЯВЛЕННОГО
ЮЛТЫЕВ С.Ю., АБЫЛКАСОВА Г.Е., БАГАДАЕВА З.Е.
ВКГУ им. С. Аманжолова, г.Усть-Каменогорск, Казахстан
Здоровье каждого человека, как составляющая здоровья всего
населения, становится фактором, определяющим не только полноценность
его существования, но и потенциал его возможностей. Уровень состояния
здоровья народа, в свою очередь, определяет меру социальноэкономического, культурного и индустриального развития страны [1].
Одной из важнейших задач сохранения, поддержания и восстановления
здоровья населения является доступность для населения качественных и
недорогих лекарственных средств, средств профилактики заболеваний и
необходимых биологически активных веществ, как в виде биологически
активных добавок к пище, так и в виде комплексных средств укрепления
организма, и ослабления негативного влияния хронических заболеваний.
Лекарственные растения являются практически неисчерпаемыми
возобновляемыми природными ресурсами биологически активных веществ
большинства классов. Несмотря на использование лекарственных растений в
качестве источников лекарственных средств и биологически активных
добавок к пище с древнейших времен, технологии их переработки
претерпевают лишь небольшие изменения.
Традиционно предполагается, что комплекс биологически активных
веществ лекарственного растения проявляет оптимальный эффект, поэтому
зачастую в качестве коммерческого препарата предлагаются высушенные
части растений или их простые экстракты.
Известно, что многие природные биологически активные вещества
могут представлять угрозу для здоровья, а их смеси, даже находящиеся в
одном растении, могут нивелировать либо изменять действие друг друга
иным образом.
Это ставит целесообразность и эффективность лечения или поддержания
здоровья лекарственными растениями и препаратами на их основе под
сомнение.
Препараты зверобоя традиционно применяются в качестве вяжущих,
противовоспалительных и ранозаживляющих средств. В последнее время в
связи с открытием и изучением антидепрессантной активности препаратов
зверобоя, происходит активное внедрение в медицинскую практику
растительных антидепрессантов на его основе. Их действие связывается с
входящими в их состав антраценпроизводными и, отчасти, флавоноидами [2].
В цветах и листьях зверобоя значительное количество биологически
активных соединений: это фитоактивные конденсированные антраценовые
производные (до 0,4 % гиперецина и др.), флавоновые соединения (гликозид,
ниперозид (в листьях — 0,7 %, а в цветах 1,1 %), рутин, кверцитрин,
изокверцитрин, кверцетин. В зверобое найдены дубильные вещества (до 10
%), эфирное масло, в состав которого входят терпены, сесквитерпены,
сложные эфиры изовалериановой кислоты. В нем есть каротин (до 55 мг %),
никотиновая (витамин PP) и аскорбиновая (витамин С) кислоты, витамин P,
цериловый спирт и холин, следы алкалоидов, микроэлементы — марганец и
цинк.[3]
Настой травы зверобоя применяют в виде полосканий для лечения и
профилактики гингивитов и стоматитов, а в виде компрессов — при
кровоточащих и инфицированных ранах. Настойкой травы полощут полость
рта для устранения дурного запаха, смазывают десны для их укрепления.
Галеновые препараты зверобоя применяют при дискинезиях желчных
путей и желчного пузыря, гепатитах, холециститах, при начальных
симптомах
желчнокаменной
болезни,
гастритах
с
секреторной
недостаточностью, метеоризме, при болезнях почек, сопровождающихся
задержкой жидкости и электролитов в организме, а также как
вспомогательное средство при мочекаменной болезни, при нарушениях
периферического кровообращения с явлениями застоя. Отвар травы зверобоя
эффективен при ночном недержании мочи у детей.
Зверобой в плане химического состава является одним из наиболее
изученных лекарственных растений. Его надземные части содержат более 10
классов биологически активных соединений[2].
Такие
как,
флороглуцинолы,
нафтодиантроны,
флавоноиды,
процианидины, ксантоны и другие биологически активные соединения
зверобоя.
Антидепрессивное действие препаратов экстракта зверобоя в настоящее
время рассматривают как результат проявления биологической активности
флороглуциноловгиперфорина
и
адгиперфорина,
нафтодиантроновгиперицина и псевдогиперицина, а также некоторых
флавоноидов [2].
Проект «Разработка технологии селективного извлечения и физикохимической модификации биологически активных веществ лекарственных
растений
Республики
Казахстан
с
целью
создания
новых
высокоэффективных биологически активнызх добавок и лекарственных
средств» направлен на создании технологии, предполагающей селективное
извлечение различных групп биологически активных веществ природного
происхождения из растительного сырья Республики Казахстан. Как было
показано выше, такие технологии являются ответом на потребности
современного времени.
Одно лекарственное растение может быть сырьем для получения
нескольких целевых продуктов вместо их малоэффективного концентрата
либо смеси. Такая технология предусматривает комплексную переработку
природного ресурса с минимизацией экологической нагрузки. Она позволит
создать общий подход к переработке природных ресурсов с максимально
эффективным регламентом, позволяющим получать конкурентоспособные
ресурсосберегающие, импортозамещающие продукты.
Кроме этого, предлагается создание технологии физико-химической
модификации получаемых биологически активных веществ для создания
аналогов природных соединений, обладающих большей физиологической
активностью. Опыт зарубежных исследователей и продукция крупнейших
мировых
производителей
свидетельствуют
об
актуальности
и
своевременности работ в этой области. Недопустимо игнорировать всплеск
инноваций в области переработки природных ресурсов, в частности,
возобновляемых, и, для Казахстана, практически неограниченных по спектру
и объему, используя неэффективные, морально устаревшие подходы, приемы
и технологии, а также устаревшие методы контроля качества и
эффективности. Продукты модификации природных биологически активных
веществ лекарственных растений зачастую обладают многократно
усиленными либо измененными свойствами, с пониженной токсичностью
или повышенной усвояемостью, либо пролонгированным и адресным
действием.
Несмотря на повышающийся интерес потребителей во всем мире к
использованию
натуральных
продуктов,
технологии
переработки
растительного сырья, в частности, технологии извлечения и модификации
биологически активных веществ, устарели, и нуждаются в модернизации и
поиске новых подходов.
Проведенный маркетинговый анализ, показал, что имеющиеся на рынке
препараты, предлагаемые в качестве антидепрессантов, представляют собой
практически исключительно сухие экстракты зверобоя продырявленного.
Полученные с применением различных органических растворителей,
они представляют собой смеси всех биологически активных веществ
зверобоя более или менее схожего состава, и, соответственно, с одинаковым
набором отрицательных свойств.
Моделирование поведения известного набора биологически активных
веществ изучаемой системы в различных условиях позволило создать
практическую технологию комплексной переработки его сырья, которая
была апробирована на сырье различного происхождения.
Таким образом, доказана состоятельность предложенного к разработке
подхода создания технологий комплексной переработки лекарственного
растительного сырья, который может использоваться для решения
аналогичных задач с широким спектром объектов. В дальнейшем работа
будет продолжена следующим образом: наряду с совершенствованием
моделей и алгоритмов разработки технологических схем, будут проводиться
эмпирические исследования, которые помогут объяснить и устранить
несоответствия теоретических расчетов практическим результатам. В
дальнейшей перспективе - теоретическое обоснование и практические
примеры технологии селективного извлечения биологически активных
веществ лекарственных растений с одновременной физико-химической их
модификацией во время экстракции из матрицы лекарственного
растительного сырья.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Указ Президента Республики Казахстан «Об утверждении
государственной программы развития здравоохранения Республики
Казахстан «СаламаттыҚазакстан» на 2011-2015 годы»№ 1113. Астана, 2010 г.
2. В.В.Рожанец.// Зверобой: применение в психиатрии и наркологии Наркология, 2003, № 7, с. 40-46.
3. Губанов И.А., Киселѐва К.В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н.
Hypericumperforatum L. - Зверобой продырявленный // Иллюстрированный
определитель растений Средней России. В 3-х томах. - М.: Т-во научных
изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2003