Диета для полных детей - Chudo

Диета для полных детей
Сидеть на диете сложно даже взрослым. Что уж говорить о детях, чей вес
с раннего возраста превышает норму. Как объяснить малышу, что есть нужно
меньше, а от некоторых продуктов, столь любимых булочек и сладостей,
нужно отказаться вовсе. Разве поднимется рука у любящей мамочки или
бабушки отнять у крохи запретное лакомство?
Но проходит совсем немного времени и, замечая, что их дорогой крепыш
подвергается обидным насмешкам и неприятным прозвищам, что ему
становится трудно бегать и играть с другими детьми, родители становятся
перед суровой необходимостью все же заняться правильным питанием своего
любимца.
Многие считают причиной полноты неправильную работу желез или
нарушения обмена веществ. Но на самом деле так бывает редко. Несколько
факторов определяют излишнюю полноту. Сюда входят наследственность,
темперамент, аппетит, душевное равновесие. Если у ребенка имеются полные
родственники, весьма вероятно, что и он будет иметь излишний вес. У
флегматичного ребенка, который к тому же мало двигается, больше калорий
откладывается в виде жира. Самый главный фактор в этом отношении —
аппетит.
Ребенок, который имеет отличный аппетит и любит высококалорийную
пищу, например, пироги, конфеты, пирожные и печенье, естественно, будет
полней того малыша, который предпочитает овощи, фрукты, рыбу и мясо. Но
в таком случае возникает закономерный вопрос: почему ребенок
предпочитает высококалорийную пищу в больших количествах?
Понять причину такого предпочтения сложно, но можно легко отличить
ребенка, который будто рожден хорошим едоком. У него с самого рождения
превосходный аппетит, и он его никогда не теряет в дальнейшем, он ест
всегда, когда ему предлагают. Даже во время болезни или тревоги, даже
когда ему предлагают неаппетитную пищу. К двум или трем месяцам он уже
полнее других детей и остается таким все годы детства, а иногда и всю
жизнь.
Независимо от своей причины полнота может превратиться в порочный
круг. Чем полнее ребенок, тем труднее ему играть и заниматься физическими
упражнениями. А чем он менее подвижен, тем больше энергии в его теле
отлагается в виде лишних килограммов. Это замкнутый круг и в другом
отношении. Полный ребенок, который не может участвовать в играх наравне
с другими, чувствует себя чужим и обычно подвергается насмешкам.
Изменить подобный ход вещей непросто, но однозначно возможно, если
подойти к решению этой проблемы ответственно и здраво. По-настоящему
любящие родители должны взять подобную ситуацию под свою личную
ответственность. Недопустимо позволять детям использовать какую бы то ни
было диету самостоятельно. Родители должны знать, что чем старше
ребенок, тем сложнее будет проходить перестройка. Но если вы не сможете
Все права защищены. www.chudo-dieta.com
наладить правильное питание в раннем возрасте, позднее ваш ребенок все
равно будет пытаться сбросить вес, порой даже втайне от вас и не всегда
самыми безобидными способами.
Поэтому, заметив, что ваш ребенок набирает лишние килограммы, вы
должны безотлагательно принять меры для изменения режима питания и
образа жизни вашего ребенка.
Не отмахивайтесь от этой проблемы, в надежде, что ребенок перерастет, и
все пройдет само собой. Ваши усилия не пройдут даром, и в дальнейшем ваш
малыш будет вам благодарен, ведь от этого зависит не только его самооценка
и внешний вид, но также успешность, счастье в личной жизни, здоровье и
уверенность в себе.
Сама природа заложила в нас механизм, отвечающий за естественную
регуляцию удовлетворения голода. Крошечный новорожденный младенец
вряд ли станет переедать. Но заботливая мать настойчиво докармливает его,
предлагает искусственные смеси, соки и прочую пищу, не свойственную
данному возрасту. Позже ребенка постоянно заставляют доедать огромные
порции, не смотря на бурные протесты и негодование плачущего малыша.
Так, постепенно, происходит нарушение природного механизма, который
подает в мозг сигнал о насыщении. Этот сигнал приобретает стертую форму,
и мы уже не в силах распознать его. Таким образом, каждая трапеза
заканчивается перееданием.
Для того чтобы помочь родителям в решении этой непростой проблемы,
врачом – диетологом была разработана специальная детская диета. Она
подходит для здоровых детей в возрасте от 3 до 14 лет, страдающих
излишним весом. В зависимости от возраста, рекомендуется изменять лишь
величину порций. Диета физиологична, сбалансирована, содержит все
необходимые для растущего детского организма вещества, микроэлементы,
витамины. Продукты подобраны таким образом, чтобы ребенок получал все,
что требуется для нормального развития, роста и жизнедеятельности. Но в то
же время, ребенок постепенно привыкает питаться правильно, так, чтобы не
только сбросить лишний вес, но и перестроить обмен веществ, оздоровить
организм и научиться насыщаться не переедая.
Диета для детей состоит исключительно из натуральных продуктов. Ваш
малыш ни в коем случае не будет испытывать мук голода, ведь в детском
возрасте это просто недопустимо. Эффективность диеты заключается в том,
что каждый продукт, входящий в ее состав, дает пользу, энергию и сытость,
не перегружая детский организм «пустыми» калориями.
Более того, в диету включены сладости, без которых не может обойтись
ни один ребенок. Но это полезные, здоровые блюда и десерты, от которых,
не прибавляя веса, укрепляется здоровье.
Диета прошла проверку временем, опробована многими родителями,
имеющими полных детей и доказала свою абсолютную безопасность и
эффективность.
Все права защищены. www.chudo-dieta.com
Также, меню обогащает специальный детский коктейль, содержащий
массу витаминов и минералов, кальций, фосфор, магний, белки,
необходимые в качестве строительного материала для растущего организма и
углеводы с низким гликемическим индексом, обеспечивающие энергией, но
не откладывающиеся в виде лишнего жира. Коктейль обладает
восхитительным вкусом и ароматом, легко готовится в домашних условиях.
Помимо того, что дети пьют его с необычайным восторгом, он очень полезен
для любого малыша.
Коктейль способствует активизации обмена веществ, уменьшению
аппетита, лучшему пищеварению, очищению организма, укреплению
костной ткани. Его сытность в несколько раз превосходит калорийность, тем
самым уменьшая отрезок времени, через который в мозг подается сигнал о
насыщении. Вы вскоре заметите, что ваш ребенок стал наедаться меньшими
порциями, перестал безостановочно жевать, у него пропадет тяга к жирной,
вредной, мучной, сладкой пище. Все это происходит, благодаря
удивительному свойству коктейля изменять вкусовые пристрастия.
Употребляя коктейль за 10-15 минут до еды, объем основных порций
сократится в среднем на треть.
Вы будете удивлены, но ваш ребенок полюбит здоровую, полезную пищу,
и эта привычка сформирует его пищевое поведение на долгие годы.
Все права защищены. www.chudo-dieta.com
Детская диета
Перед вами диета, которая поможет вашему ребенку наладить
полноценный сбалансированный физиологичный режим здорового
питания. В диету включены все продукты, необходимые для
нормального роста и полноценного развития вашего ребенка.
Вы можете менять состав блюд, в зависимости от наличия тех или
иных продуктов, а также в соответствии с индивидуальными
пристрастиями вашего малыша.
Однако, старайтесь придерживаться основного принципа: если вы
заменяете белковый продукт, то другой – должен быть также белкового
происхождения. Если это фрукты, то меняйте на другие фрукты, с
приблизительно равной калорийностью.
Старайтесь, чтобы ваш ребенок никогда не был голоден. Гораздо
лучше держать наготове полезные ему продукты, чем дождаться, что он
набросится на то, что прибавит ему лишних килограммов.
Уберите с видных мест сладости, выпечку, чипсы, газированные
напитки. Предлагайте ребенку фрукты, овощи, сухофрукты, коктейль
для похудения в тех случаях, когда у него возникает желание перекусить
между основными приемами пищи.
В случаях, если ребенок все же переел, например, в гостях, в
праздничные дни и пр., ни в коем случае не ругайте его. На следующий
же день продолжите диету по плану, незаметно для ребенка уменьшив
его порции на 10-15 %.
Для эффективного похудения вашего ребенка вам понадобится
терпение, настойчивость и упорство. Для формирования стойкой
привычки обходиться небольшими порциями и для физиологичного
уменьшения объема желудка понадобится примерно 2-3 недели.
Все права защищены. www.chudo-dieta.com
Первая неделя
Ежедневные первые блюда для всей диеты: всевозможные супы, борщи,
супы-пюре, рассольники, уха и пр., варить на воде или овощном отваре.
Мясо, птица должны быть без жира и кожи. Подавать в малом количестве (56 столовых ложек) с целью запустить механизм пищеварения.
Ежедневно на ночь для всей диеты: кисломолочные продукты с низким
содержанием жира 1-2%, с содержанием живых бифидо или лакто бактерий:
бифидокефир, лактония, активия, ацидофилин, йогурт натуральный без
добавок (100-200г) и пр.
На весь день: хлеб из муки 2-го сорта 100г, ржаной хлеб 100г (можно
меньше)
Ежедневные завтраки для всей диеты: 2 столовые ложки овсяных
хлопьев, (либо пшена, гречки, риса, менять каждое утро) сварить в 0,5
стакана воды, добавить ½ стакана молока, щепотку соли, 1 чайную ложку
сахара и пол столовой ложки оливкового масла. Добавить горсть запаренного
изюма, немного измельченной кураги, чернослива или толченых орехов.
Добавки можно чередовать каждое утро.
Понедельник
2-ой завтрак: коктейль «Пташка»
Обед: коктейль «Пташка»; тефтели мясные паровые, овощи тушеные
(морковь, кабачок, зеленая фасоль и др., кроме картофеля), компот из яблок
Полдник: коктейль «Пташка»
Ужин: коктейль «Пташка»; рыбные котлетки: 150г нежирной белой рыбы и
одну маленькую луковицу пропустить через мясорубку, добавить яйцо,
немного соли. Сформировать котлеты. Варить в пароварке 20 мин или
тушить в небольшом количестве воды; помидор
Вторник
2-ой завтрак: коктейль «Пташка»
Все права защищены. www.chudo-dieta.com
Обед: коктейль «Пташка»; вареная курица без кожи и жира, горошек
зеленый
Полдник: коктейль «Пташка»
Ужин: коктейль «Пташка» ; «Ежики»: измельчить на мясорубке или в
блендере 100г телятины, небольшую луковицу, морковку и помидор,
добавить 1 столовую ложку сырого риса, сформировать маленькие шарики и
запечь в духовке либо приготовить на пару; овощи тушеные (морковь,
кабачок, зеленая фасоль и др., кроме картофеля); 1 апельсин
Среда
2-ой завтрак: коктейль «Пташка»
Обед: коктейль «Пташка»; 100-200г телятины залить натуральным йогуртом
(200г), добавить немного воды, чтоб покрывала весь кусок, добавить лук,
соль и специи и запечь в духовке; свежая капуста, сладкий перец
Полдник: коктейль «Пташка»
Ужин: коктейль «Пташка»; творог (обезжиренный) 100г, 0,5 яблока
измельченного, 1 сырое яйцо, 1 чайная ложка сахара, щепотка соды, все
перемешать и запечь в духовке (форму слегка смазать растительным
маслом)
Четверг
2-ой завтрак: коктейль «Пташка»
Обед: коктейль «Пташка»; рыба тушеная с луком и овощами: тыква, кабачок,
горошек, стручковая фасоль, лук и др., кроме картофеля
Полдник: коктейль «Пташка»
Ужин: коктейль «Пташка»; нежные котлетки из куриного мяса: филе курицы
и луковицу пропустить через мясорубку, добавить 1 яйцо, специи и соль,
внутрь каждой котлетки положить маленький кусочек нежирного сыра и
запечь в духовке, салат из свежей капусты и моркови
Пятница
2-ой завтрак: коктейль «Пташка»
Все права защищены. www.chudo-dieta.com
Обед: коктейль «Пташка»; пюре из отварной цветной капусты с добавлением
сливочного масла; тефтели из индейки запеченные; огурцы или помидоры
Полдник: коктейль «Пташка»
Ужин: коктейль «Пташка»; куриное суфле: отварную курицу (150г)
пропустить через мясорубку, добавить чайную ложку сливочного масла,1/3
стакана молока, 1 желток, 1 столовую ложку муки, соль. Выложить в
смазанную форму и запечь в духовке; салат из помидоров
Суббота
2-ой завтрак: коктейль «Пташка»
Обед: коктейль «Пташка»; паровые мясные котлеты: говядину или телятину
пропустить через мясорубку. Хлеб размочить в молоке, смешать с мясом и
снова прокрутить на мясорубке. Посолить и хорошенько взбить, добавляя
воду. Слепить котлеты, уложить в посуду, наполовину залить бульоном,
закрыть крышкой и поставить тушить в духовку; салат из капусты, заправить
оливковым маслом
Полдник: коктейль «Пташка»
Ужин: коктейль «Пташка»; нежирная рыба вареная или запеченная, зеленый
горошек, 1 апельсин
Воскресенье
2-ой завтрак: коктейль «Пташка»
Обед: коктейль «Пташка»; фрикадельки из курицы, тушеные в малом
количестве воды, запеченные овощи: кабачки, морковь, цветная капуста,
брокколи, кроме картофеля; листовой салат
Полдник: коктейль «Пташка»
Ужин: коктейль «Пташка»; винегрет из овощей (морковь, свекла, цветная
капуста, лук, зеленый горошек или фасоль, пр., кроме картофеля) заправить
оливковым маслом
Все права защищены. www.chudo-dieta.com
Вторая неделя
Понедельник
2-ой завтрак: коктейль «Пташка»
Обед: коктейль «Пташка»; рулетик куриный: филе курицы отбить, посолить.
На середину положить измельченное вареное яйцо и смешанное с нежирным
сыром и зеленью. Свернуть рулетом и запечь в духовке. Охладить и нарезать
как колбасу, салат из помидоров и огурцов, заправить оливковым маслом в
небольшом количестве
Полдник: коктейль «Пташка»
Ужин: коктейль «Пташка»; капустная запеканка: 100 г нарезанной капусты
посолить, добавить 2 ст.л. молока и потушить под крышкой до мягкости.
Всыпать, помешивая, 1 ч.л. манной крупы, варить на небольшом огне 10 мин.
В готовую капусту добавить 1/4 рубленого яйца вкрутую, перемешать,
выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями формочку, полить
нежирной сметаной и запечь.
Вторник
2-ой завтрак: коктейль «Пташка»
Обед: коктейль «Пташка»; вареная индейка без кожи и жира, тушеная
морковь или тыква
Полдник: коктейль «Пташка»
Ужин: коктейль «Пташка»; куриное суфле: 200г курицы отварить и
пропустить через мясорубку, добавить 1 чайную ложку сливочного масла,
немного горячего молока, желток, 1 ч.л. муки и соль. Все хорошо
перемешать, выложить в смазанную оливковым маслом форму, запечь в
духовке; 1 помидор; 1 апельсин
Среда
2-ой завтрак: коктейль «Пташка»
Все права защищены. www.chudo-dieta.com
Обед: коктейль «Пташка»; паровые котлеты из телятины, салат: горошек
зеленый, огурец, помидор, зелень, оливковое масло
Полдник: коктейль «Пташка»
Ужин: коктейль «Пташка»; нежирный творог смешать с измельченным
яблоком, изюмом, 1 яйцом, ложкой сахара или меда, запечь в духовке
Четверг
2-ой завтрак: коктейль «Пташка»
Обед: коктейль «Пташка»; курица отварная или запеченная с луком ; салат:
отварная цветная капуста, зеленый горошек, вареное яйцо, зелень,
заправить кефиром или оливковым маслом
Полдник: коктейль «Пташка»
Ужин: коктейль «Пташка»; капуста тушеная на воде с добавлением
нежирного куриного или индюшиного фарша, грибов, лука, моркови, специй,
оливкового масла и зелени.
Пятница
2-ой завтрак: коктейль «Пташка»
Обед: коктейль «Пташка»; котлеты мясные с тыквой: телятину и тыкву в
равных количествах пропустить через мясорубку вместе с 1 луковицей,
добавить сырое яйцо, немного молока, сформовать котлеты, уложить их в
слегка смазанную растительным маслом форму и запечь в духовке;
помидоры, огурцы
Полдник: коктейль «Пташка»
Ужин: коктейль «Пташка»; взбить 1 яйцо с четвертью стакана молока или
бульона, смазать сковороду растительным маслом в небольшом количестве.
Порезать помидоры и немного цветной капусты. Овощи уложить на дно и
залить яично-молочной смесью. Довести омлет до готовности под крышкой
на слабом огне; 1 апельсин
Суббота
2-ой завтрак: коктейль «Пташка»
Все права защищены. www.chudo-dieta.com
Обед: коктейль «Пташка»; рыба вареная или запеченная с луком, овощами
(морковь, кабачок, кукуруза, горошек) и зеленью; огурцы, помидоры
Полдник: коктейль «Пташка»
Ужин: коктейль «Пташка»; салат из свежих фруктов (апельсин, мандарин,
дыня, персик, яблоко), заправить натуральным йогуртом 0-1% жирности
Воскресенье
2-ой завтрак: салат: коктейль «Пташка»
Обед: коктейль «Пташка»; рыбная запеканка: в смазанную маслом форму
выложить нарезанный лук, затем измельченную морковь, затем филе
нежирной рыбы (хек, сайда) , посолить, посыпать укропом, посыпать тертым
нежирным сыром. Запечь в духовке; помидоры
Полдник: коктейль «Пташка»
Ужин: коктейль «Пташка»; тушеные овощи со специями и 1 столовой ложкой
оливкового масла (цветная капуста, морковь, кабачки, лук, стручковая
фасоль и др., кроме картофеля) в любом количестве (можно использовать
замороженные), 1 яблоко
Все права защищены. www.chudo-dieta.com
Рецепт детского коктейля «Пташка»
На одну порцию коктейля вам потребуется:
нежирный натуральный йогурт без наполнителей 50г
обезжиренный мягкий творог (0% жирности) 50г
любой сок (яблочный, персиковый, абрикосовый и пр.) 30мл
30 - 40г любых фруктов или ягод: абрикос, персик, яблоко, груша,
апельсин, мандарин, дыня, виноград, малина, смородина, клубника и пр.
Используйте такие фрукты, ягоды и соки, которые нравятся вашему
ребенку и которые не вызывают у него аллергических и других
нежелательных реакций.
На весь день вам потребуется:
Йогурта - 200г;
Нежирного мягкого творога – 200г;
Сока – 120мл;
Фруктов - 120-160г
Приготовление:
Фрукты помыть и очистить, затем поместить все ингредиенты в глубокую
чашу и измельчить блендером до появления пены. Коктейль готов к
применению. Допустимо готовить коктейль на весь день с утра или с вечера.
Его следует хранить в холодильнике в стеклянной банке под крышкой.
Сахар или другие подсластители добавлять не нужно, так как фрукты
придают коктейлю натуральную сладость.
В случае невозможности купить творог нужной жирности и консистенции
рекомендуется готовить его в домашних условиях. Для этого в обезжиренное
молоко (1 литр) добавьте сок половины лимона. Затем вылейте в кастрюлю с
молоком 1 литр крутого кипятка. Молоко начнет сворачиваться. Не следует
ждать, пока зерна творога станут слишком плотными. Соберите шумовкой
мягкий творог и переложите в тарелку. Появившуюся сыворотку слейте.
Если творог чрезмерно плотный, разбавьте его кефиром или йогуртом.
Можно готовить творог и другими, удобными для вас способами, главное,
чтобы он был нежирным и мягким.
Все права защищены. www.chudo-dieta.com
Употреблять коктейль «Пташка» следует за 10-15 минут до еды, что
позволяет снизить аппетит, одновременно наполняя организм энергией,
насыщая витаминами и микроэлементами. После употребления коктейля
дети начинают буквально «летать» и весело щебетать, что и отразилось в
названии коктейля.
Это позволяет без особых трудностей предложить ребенку менее
калорийный обед или ужин и уменьшить порцию.
Интенсивный этап сбрасывания веса следует продолжать до тех
пор, пока вес вашего ребенка не достигнет оптимальных значений,
чередуя между собой две недели основного режима похудения. Обычно он
составляет около шести – восьми недель.
Поддерживающий режим
В дальнейшем вы можете перевести ребенка на поддерживающий режим,
целью которого является закрепить достигнутый результат. На
поддерживающем режиме вес продолжает снижаться, но менее интенсивно.
Также поддерживающий режим можно применять после праздничных
перееданий, с целью исключения набора веса.
Во время поддерживающего режима следует выпивать по одной порции
коктейля «Пташка» три раза в день, за 10-15 минут до еды.
Рацион во время поддерживающего режима рассчитывается по формуле:
25-30% суточной калорийности – белки;
40-50% – углеводы с низким гликемическим индексом;
25-30% суточной калорийности – жиры, преимущественно растительного и
рыбного происхождения.
Обычно, поддерживающий режим занимает 1,5-2 месяца, в дальнейшем
организм перестраивается, и вам потребуются только следить за
правильным питанием, употребляя коктейли после череды праздников, либо
после перееданий. Такой режим питания позволит вашему ребенку
оставаться стройным практически всю жизнь.
Режим питья
Во время диеты нужно пить некрепкий чай, лучше зеленый или травяной,
желательно без сахара, очищенную либо минеральную воду без газа.
• Воду нужно пить до еды. Оптимальное время – за 30 минут до приема
пищи. Это позволит подготовить пищеварительный тракт, особенно тем, кто
Все права защищены. www.chudo-dieta.com
страдает гастритом, дуоденитом, изжогой, язвой, колитом или другими
расстройствами пищеварения.
• Воду нужно пить по утрам сразу после пробуждения, чтобы устранить
обезвоживание, вызванное долгим сном.
• Воду нужно пить перед выполнением физических упражнений, чтобы
создать запас свободной воды для выделения пота.
• Воду должны пить те, кто подвержен запорам и потребляет недостаточно
фруктов и овощей. Два-три стакана воды утром сразу после пробуждения
действуют как самое эффективное слабительное.
Физические нагрузки
Для достижения большего эффекта от интенсивной программы
похудения, детям рекомендуется больше двигаться, играть в подвижные
игры на воздухе, кататься на велосипеде, роликах, коньках, лыжах и пр.
Возникающая на фоне употребления коктейля легкость, позволит вашему
ребенку активно двигаться, и он будет с удовольствием увеличивать
нагрузки.
Психологический настрой
Сбалансированная диета и применение коктейля «Пташка» обычно
воспринимается детьми не как диета, а скорее, как удовольствие.
Изысканный вкус нежнейшего коктейля с разнообразием фруктовых
оттенков, позволит ему не испытывать мук голода. Это лакомство позволяет
удовлетворить потребность в сладком и вкусном, не прибавляя лишних
калорий, что выгодно отличает эту диету от всех других. Кремообразная
воздушная консистенция коктейля вызывает наслаждение и никак не
связывает понятие диеты с мучениями, лишениями и ограничениями.
Поэтому так легко настроиться на позитивный лад, что немаловажно в
период проведения диеты.
Диета для детей учит их улавливать момент насыщения, вовремя
прекращать трапезу, тонко анализировать свои вкусовые ощущения.
Организм возвращается к естественному саморегулированию, а лишние
килограммы с легкостью уходят.
Желаем вам успехов и легкого похудения вашему ребенку!
Все права защищены. www.chudo-dieta.com