Презентация меню доставки

Презентация меню доставки
Деловой завтрак
Био соки: яблочный,
апельсиновый, абрикосовый,
грейпфрутовый, персиковый,
ананасовый, гранатовый,
шиповник (8 бутылочек по 250г)
Выпечка:
круассан 2 шт.,
пан-о-разан 2 шт.,
круассан с абрикосом 2 шт.,
морковный маффин 2 шт.,
тыквенный маффин 2 шт.
Блюдо с выпечкой
Свежая выпечка сделанная
только из высококачественных продуктов. Сервируется
в корзине или в специальном
блюде на вынос.
Ассорти из:
круассан с абрикосом 5шт.,
круассан парижский 5 шт.,
пан-о-разан 5 шт.,
пан-о-шоколя 5 шт.,
масло сливочное 40гр.
Блюдо с Хлебом Насущным
Ассорти из нашего
свежевыпеченного хлеба
сервированного в корзине
или в специальном блюде на
вынос.
Хлеб:
пшеничный - 2 куска,
ржаной - 2 куска,
ореховый - 3 куска,
пять злаков - 3 куска.
флейта - 2 шт.,
багет - 5 кусков,
масло сливочное - 40гр.
Блюдо с мини-круассанами
Набор из 16 ароматных
и хрустящих
круассанов для легкого
французского завтрака
Французская слойка
Ароматная выпечка с
начинками из абрикоса,
изюма, вишни и шоколада
Состав: мини-круассан
с шоколадом 6 шт.,
мини-пан-о-разан 6 шт.,
мини-слойка с абрикосом 6 шт.,
мини-слойка с вишней 6 шт.
Сытная слойка
Французское тесто в
сочетании с сытными
начинками
Состав: мини-слойка с
ветчиной и сыром 4шт.,
мини-слойка с курицей и
грибами 10шт.,
мини-слойка со шпинатом
и творогом 4шт.
Сладкие пирожки
Фрукты, ягоды, творог –
вкусные сочетания на
сладком тесте
Состав: мини-ватрушка с
творогом 8 шт.,
мини-пирожок с вишней 8 шт.,
мини-пирожок с яблоком 8 шт.
Сытные пирожки
Пять различных начинок в
миниатюрных пирожках
Состав:
мини-пирожок с грибами 5 шт.,
мини-пирожок с
зелеными луком 5 шт.,
мини-пирожок с капустой 5 шт.,
мини-пирожок с мясом 5 шт.,
мини-пирожок с картошкой 5 шт.
Сырное суфле
Нежное суфле из сыра,
запеченное в нашем
фирменном слоеном тесте
15 сырных суфле по 120 г.
Овощной платтер
Простое и изящное ассорти
из свежих овощей
авокадо 300 гр., брокколи 150 гр.,
морковь 300 гр., огурцы 300 гр.,
сладкий перец микс 300 гр.,
помидоры черри микс 300 гр.,
редис 300 гр., сельдерей 300 гр.,
зелень 50 гр., лук зеленый 50 гр.,
лимон 150 гр. соус тюна дип 250
гр. хлеб для платтеров 1 шт.
соус тюна дип 250 гр.
Салат Средиземноморский
Ансамбль из креветок и
экзотических фруктов в
сопровождении трех видов
соусов
креветки 500 гр., авокадо 200 гр.,
манго 200 гр., огурцы 90 гр.,
помидоры 600 гр., лимоны 160 гр.,
соусы песто 50 гр, сальса 50 гр.
и винегрет 50 гр. месклан 150 гр.
укроп 10 гр. набор хлеба для
платтера 1 шт.
Салат с тунцом
Блюдо с салатом из Тунца из
нашего меню рассчитанное на
8-10 человек.
помидор 480гр., каперсы 40гр.,
лимон 160гр., редис 40гр., салат
месклан 240гр., огурец 40гр.,
оливки каламата 120гр., укроп
16гр., салат из тунца 800гр.,
соус винегрет 100мл., яйцо
200гр., ломоть багета 2шт.,
ломоть пшеничного 1шт.,
ломоть 5 злаков 1шт., ломоть
орехового 1шт., ломоть
ржаного 1 шт.
Салат Рокет
Изысканное сочетание
трех видов сыров,
фруктов и грецких орехов,
блюдо рассчитано на 8-10
человек.
Сыр Шеф Савье 20% 240 гр.,
сыр Бергадер Мини Бри 70%
320 гр., сыр Бавария Блю с
голубой плесенью 240 гр.,
виноград кардинал 200 гр.,
дыня Канталупе 450 гр.,
спелое манго 200 гр., яблоки
300 гр., руккола 75 гр., лимон
100 гр., мята 15 гр.
орех грецкий 50 гр., набор
хлеба для платтера 1 шт.
Салат с Моцареллой
Традиционный итальянский
салат, рассчитанный на 8-10
человек. 45 шпажек с
моцареллой
Состав:
базилик 30 гр.,
оливки Каламата 225 гр.,
помидоры черри красные 450 гр.,
соус Песто 50 гр.,
сыр моцарелла мини 360 гр.,
набор хлеба для платтеров 1 шт.
Блюдо с тартинами
Ассорти из традиционных
бельгийских тартин. 5 из 7
видов тартин на платтере
на выбор.
Вегетарианский, с лососем,
с ветчиной, с ростбифом,
с курицей карри,
с креветками, с курицей и
копченым сыром
Блюдо с канапе
Создайте праздничное
настроение этим набором
из 40 ярких канапе
сервированных на подносе.
ростбиф - 4 шт.,
ветчина - 4 шт.,
курица - 4 шт.,
лосось с рикоттой - 4 шт.,
лосось с салатом - 4 шт.,
курица карри - 4 шт.,
салат из тунца - 4 шт.,
яичный салат - 4 шт.,
тапенад - 4 шт.,
креветка с рикоттой - 4 шт.
Блюдо с тартильями
Рулетики на пшеничной
лепешке, начиненные
овощами, мясом, рыбой,
птицей и сыром
Филадельфия
Состав:
тартилья с ветчиной 3шт.,
тартилья с ростбифом 3шт.,
тартилья с курицей 3шт.,
тартилья с лососем 3шт.,
тартилья с овощами 3шт.,
веточка петрушки 5гр.,
соус индейка 50гр.,
соус креветочный 50мл,
соус ростбиф 50мл,
соус индейка 50мл
Профитроли
Аппетитный набор из 40
миниатюрных профитролей,
фаршированных мясными и
рыбными закусками
Состав:
профитроли с ветчиной 10 шт.,
с лососем 10 шт.,
с тунцом 10 шт.,
с яичным салатом 10 шт.,
помидоры черри микс 100 гр.,
месклан 40 гр., редис 10 гр.,
корнишоны 20 гр.
Блюдо с колбасками
Состав: колбаски, слоеное
тесто 14 шт.
Канапе с лососем и сыром
Состав:
виноград кардинал 140 гр.,
лимон 80 гр.,
лосось с/с 400 гр.,
лук зеленый 15 гр.,
рубленная зелень 25 гр.,
(укроп петрушка)
слойка французская канапе
10 шт., сыр козий 160 гр.
Средиземноморское блюдо
Роскошь ближневосточной
кухни в Москве
Состав: Хумус 800 гр.,
Бабагануш 800 гр. и сальса из
авокадо и помидоров 800 гр.
с хлебным ассорти:
хлеб ржаной - 2 куска,
хлеб пшеничный - 2куска,
хлеб ореховый - 2 куска,
хлеб 5 злаков – 2 куска,
багет - 4 куска.
Блюдо гриль
Легкая композиция из
курицы, лосося и
овощей
Состав:.
шашлык из лосося 700 гр.
(14 шт.)
шашлык из овощей 700 гр.
(14 шт.)
шашлык куриный 550 гр.
(14 шт.)
Блюдо с жульеном
Популярная закуска в
индивидуальной чашке из
песочного теста, поданная с
украшением из свежих
фруктов
Состав: апельсин очищенный
на секции 122гр.
виноград красный 120 гр.
виноград зеленый 120гр.
жульен грибной 9 шт.(1242гр.)
жульен куриный 9 шт.(1350гр.)
клубника 60 гр.
Блюдо с Кишами
Восхитительные киши
Состав: помидоры 50 гр.
петрушка 8 гр.
долька помидора 40 гр.,
киш вегетарианский 900 гр.,
киш Лоррейн 900 гр.,
лимон 20 гр., редис 12 гр.
огурцы 50 гр., руккола 5 гр.
соус Песто 50 гр. набор хлеба
для платтера 1 шт.
Тапас Платтер
Состав: тапас с лососем и
сыром 4 шт., с гуакомоле и
креветками 4 шт.,
с печенными овощами 4 шт.,
с курицей карри 4 шт.
Овощи печеные 144 гр. авокадо
40 гр. петрушка 5 гр. укроп 5
гр., Гуакомоле 120 гр.,
креветки 60 гр. ломоть багета
140 гр. лосось с/с.140 гр. лук
зеленый 3 гр. рубленная зелень
(укроп, петрушка) 6 гр., салат
куриный карри 160 гр., соус
креветочный 5 гр., соус песто
5 гр., сыр козий 40 гр.
Тост Платтер
22 Тоста с лососем:
хлеб тостовый 160 гр.,
веточка петрушки 2 гр.,
веточка укропа 2 гр.,
горчица дижонская 4 гр.,
лук зеленый 8 гр.,
ломоть пшеничного 4 шт.,
ломоть ржаного 4 шт.,
лосось с/с 300 гр., масло
сливочное 30 гр., огурец 60 гр,.
рубленная зелень 6 гр. (укроп,
петрушка), руккола 3 гр., салат
яичный 100 гр., сыр козий 40 гр.
Закуска с креветками
Элегантное сочетание
морепродуктов и
экзотических фруктов с
тремя видами соусов
Состав: шпажки с
креветками с авокадо
20 шт., креветки с
ананасом 20 шт.,
креветки с дыней 20 шт.,
лайм 180 гр., лимон 180 гр.,
cоус сальса 30 гр.,
песто 30 гр.,
соус апельсин 30 гр.,
апельсин 40 гр.,
петрушка 11 гр.,
набор хлеба для
платтеров 1 шт.
Омлет ролл и утренний буррито
Состав: буритто 12 шт.,
петрушка 12 гр.,
лепешки пшеничные 5 шт.,
омлет жаренный с
ветчиной 16 шт., помидоры
черри красные 50 гр.
Антипасти
25 шпажек
с сыром моцарелла
и салями милано
Состав:
зелень базилика 15 гр.
ломоть пшеничного 5 шт.
оливки каламата 125 гр.
помидоры черри 250 гр.
салями нарезка 100 гр.
соус песто 100 гр.
моцарелла мини 200 гр.
томаты вяленные 150 гр.
Блюдо Шаркутерье
Прекрасное ассорти тщательно отобранной мясной
нарезки на 8 - 10 человек.
Состав: соус 3 горчицы 120 гр.,
веточка петрушки 12 гр.,
ветчина нарезка 200 гр.,
долька помидора 60 гр.,
колбаски дебрицинер 200 гр.,
корнишоны 20 гр.,
куриные грудки слайс 200 гр.,
лук зеленый 2 гр.,
огурцы свежие 50 гр.,
оливки каламата 30 гр.,
ростбиф слайс 200 гр.,
салями нарезка 100 гр.,
соус ростбиф 100 гр.,
ломоть орехового - 1шт.,
ломоть ржаного -1 шт.,
ломоть багета - 2шт.,
ломоть пшеничного - 1шт.,
ломоть 5 злаков - 1шт.
Сырно-фруктовое блюдо
Фруктовая гамма, тщательно
подобранная к сырам, для
ценителей гастрономической
гармонии
Состав: ананас 400 гр.,
апельсин 120 гр.,
виноград кардинал 400 гр.,
мята 6 гр.,
канталупа дыня 180 гр.,
малина 12 гр.,
набор хлеба 1 шт.,
орехи грецкие 20 гр.,
смородина красная 40 гр.,
сыр бавария блю 120 гр.,
сыр Бергадер мини бри 100 гр.,
сыр Вайказке 80 гр.,
сыр пармезан 30 гр.,
сыр Шевр козий 60 гр.,
сыр шеф Савье 80 гр.
Блюдо с фруктами
Яркая палитра сочных
даров юга
40 шпажек с фруктами
Состав:
ананас 360 гр.,
дыня канталупа 400 гр.,
киви 220 гр. клубника 320 гр.,
малина 30 гр., манго 200 гр.,
мята 5 гр.,
смородина красна 20 гр.
Десерт Микс
Аппетитный ассортимент
десертов для поклонников
разнообразия
Мини-тарты:
брауни 65 гр. 5 шт.,
Мини-профитроли ванильные
5 шт.,
мини шоколадная
бомба 15 г 5 шт., лимонный
мини-тарт 25 г 5 шт.,
миндально-яблочный минитарт 20г 5 шт.,
миндально-абрикосовый минитарт 5 шт.,
пекан мини-тарт 15 г 5 шт.,
малиновый мини-тарт 25 г 5 шт.
Фруктовый набор
Яркое сочетание
фруктовых лакомств
Мини-тарты:
лимонный 25г 10 шт.,
миндально-абрикосовый 20 г
10 шт., миндально-яблочный
20 г 10 шт,, малиновый 25 г
10 шт.
Ореховый набор
Пикантный вкус грецких
орехов и миндаля
Мини-тарты:
Пекан 15г 10шт.,
мини брауни 10 шт.,
миндально-яблочный 20г
10шт. и миндальноабрикосовый 20г 10 шт.
Мини-эклеры
Безукоризненный
ансамбль французских
десертов
Эклеры:
Шоколадный 17г 13шт.,
ванильный 17г 14 шт.,
кофейный 17 г 13 шт.
Мини-пирожные
Разнообразный ассортимент
мини-пирожных
Состав:
мини-пирожное
манго-маракуйа 25 г 10шт.,
мини-пирожное медовик 23 г 10шт.,
мини-пирожное Опера 24г 10шт.,
мини-чизкейк малиновый 22г 10 шт.
Мини-эклеры и профитроли
Мини-десерты с ассорти
начинкой из нежного крема.
Состав:
Мини-эклеры 20 шт.:
ванильный 4шт.,
кофейный 4 шт.,
зеленый чай 4шт,
клубничный 4шт.
шоколадный 4шт.
Мини-профитроли 20шт.:
ванильный 4шт.,
кофейный 4 шт.,
зеленый чай 4шт,
клубничный 4шт.
шоколадный 4шт.
Платтер с кексами
Кексы ассорти
нарезанные кусочками.
Состав:
кекс мандариновый
с миндалем 1 шт.,
кекс миндальный 1 шт.,
кекс чернично-вишневый 1 шт.,
плетенка с маком 1 шт.,
клубника - 80 гр.,
смородина -20 гр.
Платтер пончики и кольца с творогом
Пончики и кольца
творожные, украшенные
листочками мяты.
состав:
пончик с джемом 4 шт.,
пончик с кремом 4 шт.,
кольцо творожное 7 шт.,
мята (листочки) 6 гр.
Пастила и конфеты
Ассорти из пастилы,
фисташковых конфет и
трюфелей.
Состав:
пастила 17 шт.,
конфета трюфель 12 шт.,
конфета фисташковая 16 шт.,
мята (листочки) 6 гр.,
клубника 150 гр.,
смородина 40 гр.
Кап-кейки
Ароматные кап-кейки на
нежном бисквите с
разнообразными кремами –
специально для сладкоежек
Состав:
Кап-кейк грушевый 7шт.,
Кап-кейк кофейный 7шт.,
Кап-кейк вишневый 7шт.,
Кап-кейк фисташковый 7шт.
Кап-кейк йогуртовый 14шт.
Макаруны и меренги
Французские макаруны по
нашему оригинальному
рецепту и воздушные
меренги
Состав: мини меренга 160гр.,
макарун кофейный 183гр.,
макарун лимонный 176гр.,
макарун малиновый 116гр.,
макарун фисташковый 176гр.
Криолитты и меренги
Бодрящее сочетание орехов,
злаков и цукатов, запеченных
в меду, в наших криолиттах
и мини-меренги
Состав:
Криолитта круглая 7шт.,
Криолитта овальная 7шт.,
Криолитта с шоколадом 5 шт.,
Мини меренга 18 шт.
Печенье
Ассорти из 8 видов
ароматного печенья
Состав:
печенье миндальное 4 шт.
печенье с изюмом 3 шт.
печенье с имбирем 3 шт.
печенье с корицей 3 шт.
печенье с кунжутом 3 шт.
печенье мятное 4 шт.
печенье фисташковое 4 шт.
печенье шоколадное 3 шт.
Торт Шоколадная бомба
Насыщенный легкий
мусс из темного
шоколада на тонком
слое бисквитноминдального теста.
Оригинальной круглой
формы, торт украшен
шоколадной глазурью,
мини-макаруном и
лепестками миндаля
Морковный торт
Сочный морковный
бисквит с добавлением
пряных специй и
грецких орехов с
прослойкой нежного
крема из сыра
Филадельфия. Торт
украшен ореховой
крошкой
Чизкейк Американский
Изысканный, всеми
любимый вкус
классического чизкейка
достигнут, благодаря
сочетанию сыров
Маскарпоне и
Филадельфия в легком
креме на тонком слое
песочного теста
Тарт малиновый
Незабываемое
сочетание
воздушного
сливочного крема и
спелых отборных
ягод малины в
корзинке из
песочного теста.
Тарт лимонный
Тающая во рту
корзинка из песочного
теста, наполненная
легким сливочнолимонным кремом,
создаст праздничное
настроение и
порадует нежным
незабываемым вкусом
Тарт фруктовый
Необыкновенную
яркость ягодному
тарту придает
сочетание лесных
ягод и спелого
яблока, выложенных
оригинальным
узором в песочной
корзинке,
наполненной
сливочным кремом
Торт Тирамису
Насладитесь нежным вкусом
классического итальянского
десерта. Сочный бисквит
Савоярди пропитанный
кофейным сиропом,
воздушный крем из сыра
Маскарпоне и взбитые
сливки. Торт украшен
свежими фруктами.
Торт Опера
Миндальный
бисквит с
прослойкой из
кофейного и
шоколадного крема,
украшенный
глазурью из
темного шоколада,
создаст
незабываемую
атмосферу для
вашего чаепития
Торт Медовик
Сочные медовые
коржи, пропитанные
масляным и
сметанным кремами,
доставят
наслаждение
любителям сладкого.
Торт украшен
медовой крошкой и
забавными пчелками
ручной работы
Торт Йогуртовый
Легкий, нежный торт
из йогуртового мусса
на тонком миндальном
бисквите в белом
шоколадном велюре,
украшенный свежими
сочными ягодами,
добавит яркую нотку
Вашему торжеству!
Торт Манго-маракуйа
Сочетание лимонного
крема и ванильного
мусса на тонком слое
песочного теста с
насыщенным вкусом
желе из экзотических
фруктов. Торт украшен
свежими ягодами
голубики и клубники.
Чизкейк Малиновый
Тонкая песочная
основа, нежный мусс из
взбитого сыра
Филадельфия,
насыщенное малиновое
желе, украшенное
фисташками и
макаруном незабываемый вкус и
ни с чем несравнимое
удовольствие!
Торт Прага
Торт из шоколадного
бисквита,
пропитанного
алкогольным сиропом,
с прослойкой из
сливочного крема,
украшенный
шоколадной глазурью