яблоко - Vivai Zanzi
реклама
актинидия абрикос каштан черешня клубника разные плодовые миндаль DEVIL GALA* 104 VIVAI F.LLI ZANZI яблоко грецкий орех груша персик ягодники Я слива виноград яблоня блоня является наиболее важной плодовой культурой в Италии по объёмам производства. Италия же, собирая 22-23 миллиона центнеров в год, наравне с Польшей претендует на первое место в Европе, при этом объём собираемого урожая постоянен, с лёгкой тенденцией к увеличению, что выгодно отличает Италию от Польши, в которой вследствие морозов объёмы производства постоянно колеблются. Яблоневодство в мире сильно стандартизовано в отношении подвоев (M 9 и M 9 подобных) и формировки кроны (веретеновидная или “шпиндель” и её разновидности, однорядные). В то же время поддерживается ускорение обновления сортов, которые, по большей мере, всё также основаны на клонах с красной окраской традиционных культиваров, таких как Ред Делишес (Red Delicious), Гала (Gala), Фуджи (Fuji), Бребурн (Braeburn), и т.д., также в виде возрастающего числа новых организаций, которые возникают и распространяются под названием «Клуб» (“Club”), - это необходимо для того, чтобы можно было держать под контролем как возделываемые площади, так и качество продукции, продаваемой для потребления в свежем виде. Из двух старинных сортов ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious) остается лидером как первый сорт, выращиваемый в Италии, в то время как группа Ред Делишес (Red Delicious) во многом уступила свои позиции, что наблюдается также в Соединённых Штатах, где Ред Делишес (Red Delicious) оставалась яблокомфаворитом более века. Культивары, устойчивые к парше, в целом, ещё не могут конкурировать с традиционными культиварами, но количество устойчивых сортов как качественно, так и по лёжкости, продолжает расти. Эти сорта, в любом случае, лучше проявляют себя, чем традиционные, если их выращивать по биологическим технологиям. КЛИМАТ Самые лучшие, с эстетической точки зрения, плоды (тонкость кожицы, отсутствие оржавленности, блестящий красный цвет, удлинённая форма плода) и высокая лёжкость характерны для плодов, выращенных на альпийских долинах и районах, расположенных на высоте от 400 до 700 м над уровнем моря, где, на сегодня, сосредоточена большая часть национального производства. На равнине достигаются преимущественно, лучшие вкусовые качества, и внимательный или правильно осведомлённый потребитель хорошо знает об этом. Такие сорта как Гала (Gala), Фуджи (Fuji) и древний сорт Аннурка (Annurca) даже в условиях южных равнин могут давать конкурентоспособную продукцию. ПОЧВА Используемые ныне подвои (M 9, его клоны, клоны Парадизо (Paradiso) могут выращиваться практически на всех видах почвы, избегая те, на которых наблюда- ется частный застой воды, повышенное содержание извести, аномальные показатели pH, и т.д. Поверхностное залегание корневой системы делает необходимым полив, даже при благоприятных условиях. ВЫБОР ПОДВОЯ Выбор подвоя – это неотделимая часть всего процесса закладки нового насаждения; родство, контроль силы роста, раннее вступление в плодоношение и поддержка соответствующих производственных Подвои, используемые для яблони подвой происхождение проводимая пригодность сила роста положительные свойства противопоказания Pajam® 1 Lancep* безвирусный клон М9 Низкая для плодородных подходит для сильно незначительное производство (-20% EMLA 9) и орошаемых почв рослых сортов пыльцы, скопления корневых зачатков M9 T 337 NAKB безвирусный клон М9 Низкая для плодородных родство, раннее вступление в плохо переносит тяжёлые (-15% EMLA 9) и орошаемых почв плодоношение, высокая урожайность, и сухие почвы высококачественные плоды M9 EMLA 9 безвирусный клон М9 Средне-низкая для плодородных родство, раннее вступление в незначительное производство и орошаемых почв, в том плодоношение, высокая урожайность, пыльцы, скопления корневых числе тяжёлых высококачественные плоды зачатков Pajam® 2 Cepiland* безвирусный клон М9 Средне-низкая для плодородных и подходит для среднерослых пыльценосный, производит (+20% Pajam® 1) орошаемых почв сортов и насаждений средней скопления корневых зачатков плотности M26 безвирусный клон Средняя для плодородных и Для спуровых сортов не подходит для уплотнённых гибрид M16* M9 (+25% T 337 NAKB) орошаемых почв и слаборослых почв Supporter® 4 Pi 80* безвирусный клон Средняя для различных типов почвы Для спуровых сортов и слаборослых гибрид M9* M4 (+25% T 337 NAKB) M106 безвирусный клон Высокая (+50-70% для различных типов почвы, Для спуровых сортов и слаборослых излишне сильнорослый со Northern Spy* M1 T 337 NAKB) кроме плотных и стерни стандартными сортами M111 безвирусный клон Высокая (+70-90% для различных типов почвы, для спуровых сортов излишне сильнорослый Northern Spy* Merton 973 T 337 NAKB) также для засушливых и слаборослых со стандартными сортами и богатых известью VIVAI F.LLI ZANZI 105 актинидия 150 140 130 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 абрикос каштан клубника разные плодовые миндаль Сила роста яблоневых подвоев 150 130 95 PAJAM® 1 LANCEP* 100 M9 T 337 NAKB стандартов — это те цели, достижению которых должен способствовать подвой; английская Ист-Моллингская (East Malling) станция за годы работы выделила подвои M9, M26, M106 и производные клоны, которые на сегодняшний день, которые на сегодняшний день являются неотъемлемой частью продукции питомников. Процесс интенсификации насаждений определил успех карликового подвоя M9, в то время как M26 и M106 используются только в тех ситуациях, где требуется повышение силы роста, при прививке спуровых сортов или при закладке садов для получения биологической продукции. Наиболее часто используемым подвоем является M9, ввиду проводимой им низкорослости, раннему вступлению в плодоношение и достижению высоких производственных стандартов; он нуждается в поддерживающих конструкциях; наиболее распространёнными безвирусными клонами являются M9 T337 NAKB, Паджам® 1 Лансеп* (Pajam® 1 Lancep*), Паджам ® 2 Сепиланд* (Pajam® 2 Cepiland*) и M9 EMLA. M9 T337 NAKB – клон, который используется чаще всего, ввиду его совместимости со всеми сортами и сообщаемой низкорослости (-15-20% чем M9 EMLA), поэтому он считается наиболее подходящим для современных интенсивных насаждений; малочисленные корневые зачатки, которые, напротив, присутствуют на M9 EMLA; Паджам® 1 Лансеп* (Pajam® 1 Lancep*), обладает ещё меньшей силой 106 черешня VIVAI F.LLI ZANZI 110 110 M9 EMLA 9 PAJAM® 2 Cepiland* 120 122 M26 SUPPORTER® 4 PI 80* роста, поэтому он рекомендуется для высокорослых сортов типа Фуджи (Fuji), в то время как Паджам® 2 Сепиланд* (Pajam® 2 Cepiland*), ввиду выраженной высокорослости, подходит для насаждений средней плотности и низкорослых сортов; оба имеют корневые зачатки и характеризуются пыльценосной активностью. M106 M111 Суппортер® 4 Pi 80* (Supporter® 4 Pi 80*), немецкого происхождения, относится к разряду полукарликовых подвоев, это свойство делает его альтернативой M26; он очень хорошо подходит для привики спуровых культиваров Ред Делишес (Red Delicious). Среди новинок карликовых подвоев Формы кроны при обрезке и плотность посадки форма кроны при обрезке стройное веретено шпиндель на холме стройное веретено шпиндель на равнине солакс V-образная форма супершпиндель бибаум канделябровидная схема посадки (м) растений/га 3-3,2 * 0,8-1,2 2600-4160 3,5-3,7 * 0,9-1,3 2080-3180 4-4,5*1,2-1,5 1480-2080 3,5*0,7-0,8 3500-4000 3-3,2*0,5 5700 3,5*1 2860 3,5*1,5-2 1400-1900 GOLDEN 257 1-ый лист яблоко грецкий орех груша персик ягодники слива яблоня виноград следует выделить P 22 немецкого происхождения, испытания которого продолжаются, но который в любом случае подходит для плотных посадок; вызывает повышение урожайности. Нуждается в плодородных и хорошо обработанных почвах; страдает от засухи. Подходит для прививки высокорослых сортов. Что касается возможных новых сильнорослых подвоев, следует отметить M116, сила роста которого выше чем у M106, он может быть привлекательным для спуровых культиваров и почв средненизкой плодородности или по стерне ввиду устойчивости к фитофторе. ФОРМЫ КРОНЫ ПРИ ОБРЕЗКЕ И СХЕМЫ ПОСАДКИ ВЕРЕТЕНОВИДНАЯ, СТРОЙНОЕ ВЕРЕТЕНО, ШПИНДЕЛЬ Это наиболее часто используемая садоводами форма кроны при выращивании яблок. Растения по окончании формировки похожи на конус, широкий у основания и постоянно сужающийся и стройный у вершины, с ветвями, которые становятся короче от нижнего яруса к верхнему; на высоте 70-80 см от земли начинается ярус ветвей, равномерно обращённых во все направления и отогнутых горизонтально. Эта форма применяется в слаборослых зонах (холмистые и гористые), где омолаживающая обрезка, являющаяся прерогативой этой формы, не позволяет бесконтрольно разрастаться вегетативной массе. Идеальным растением для начала формировки, в таком случае, будет как книп, так и однолетний саженец, при условии, что он будет обладать достаточным количеством веточек; закладка первых веточек может быть на высоте 70-80 см. В случае голых саженцев или стволиков удлиняется время вступления в плодоношение. В первые 3-4 года нужно выполнить многочисленные отгибания ветвей с недостаточным наклоном, приводя их в горизонтальное положение, или же удаляя сильнорастущие ветви, способствовать естественному наклону ветвей под тяжестью плодов; излишне сильнорослые ветви, вступающие в конкуренцию с центральным проводником, в любом случае подлежат удалению. Обновление ветвей ZHEN AZTEC 3-й лист происходит путём проведения омолаживающей обрезки. Вершина опускается до 4-5° в год по отношению к старой ветви, на желаемой высоте. ВЕРТИКАЛЬНЫЙ КОРДОН ИЛИ СУПЕРШПИНДЕЛЬ Эта форма на сегодняшний день является максимально интенсивной, так как она создаётся с целью достичь полного плодоношения уже на третий год. Растение состоит из проводника, на котором заложены плодовые ветки с таким сечением, с каким бы они не конкурировали с самим проводником; вышестоящие ветви и с сечением, превышающим на 1/3 сечение проводника, подлежат удалению. На эту форму возлагаются большие надежды в количественном, каче- ственном отношении, по раннеспелости и сокращению расходов. Выбор этого типа кроны должен производиться с учётом почвенно-климатических условий и сочетания свойств сорта-подвоя.. БИБАУМ Эта схема выращивания, которая больше всего подходит для сильнорослых культиваров, состоит из двух ветвей, расположенных вдоль ряда, с её помощью преследуется цель сформировать высокую и тонкую стену, улучшить световой режим кроны; наличие двух проводников позволяет уменьшить рост вегетативной массы, что полезно во многих отношениях, в то же время, уменьшая общие размеры растения; добиться такой формы можно как на поле, путём прищипывания верхушки, так VIVAI F.LLI ZANZI 107 актинидия абрикос каштан черешня клубника разные плодовые миндаль ZHEN® AZTEC* и в питомнике (предварительно сформированные проводники). Подход к такому типу формировки может быть видоизменён путём распределения силы роста между тремя ветвями; в таком случае речь будет идти о канделябровидной кроне. СОЛАКС Как форма, так и техника обрезки, получившая определение Проводниковая Центрифуга (Condotta Centrifuga), были изучены и доработаны во Франции рабочей группой, которую координировал Докт. Леспинас Дж.М. (Dr. Lespinasse J.M.) Солакс – это тип кроны, получаемый при выращивании ‘с сохранением верхушки’, то есть без омоложавающей обрезки. Ветви сохраняются целыми со всеми ответвлениями, образующимися со временем. Обрезка, кроме отгибания ветвей в первые годы жизни, сравнима с обрезкой для получения веретена, предполагает только сокращение истощённых плодоносных частей и их отбор с целью равномерного распределения плодоношения. Самым большим пределом для этой формы является истощение плодоносящих структур и последующее мельчание плодов (так как обновляющая обрезка не предусмотрена). Для того, чтобы предупредить достижение такого предела и улучшить окраску плодов, прежде всего, в условиях равнины была задумана Проводниковая Центрифуга (Condotta Centrifuga) основные принципы которой это: 1) поддержание почти горизонтального положения изгибающихся ветвей; 2) высокая закладка первых ветвей (почти на высоте 1 м; 3) удаление на ветвях всей растительности в радиусе 40-50 см от ствола, для того чтобы обеспечить доступ света и сместить наружу яблоки, которые в результате будут лучше освещены, что несомненно будет способствовать приобретению ими лучшей окраски и улучшению их органолептических свойств; 4) искусственное удаление бутонов или пучков, чтобы сократить нагрузку на плодоносящие ветви. Эти меры позволяют ослабить некоторые проблемы, типичные для веретена в условиях равнины, сокращая во многом наличие чёрных пятен и оспин (естественное последствие излишне энергичной обрезки). 108 VIVAI F.LLI ZANZI V-ОБРАЗНАЯ ФОРМА Эта форма получается из растений, которые наклонены под углом 30° по отношению к перпендикуляру к земле, давая две плодоносящих стены, которые развиваются между рядами. Эта форма нуждается в более серьёзных опорных конструкциях по сравнению с классическим веретеном, но обеспечивает более раннее вступление в плодоношение, при несколько больших затратах на гектар; рекомендуется для гористых местностей, в то время как на плодородных равнинных областях она может вызвать плохое окрашивание плодов на нижних ярусах и внутри кроны. Обрезка каждого растения в отдельности проводится по правилам веретена. ОПЫЛЕНИЕ На месте предполагаемой закладки сада необходимо побеспокоиться об адекватном перекрёстном опылении; в односортных садах необходимо предусмотреть хотя бы 10-15 % растений-опылителей, расположенных вдоль шпалеры (также «вне арки/ порядка»); в таких случаях больше всего подходит сорт Грэнни Смит (Granny Smith) из-за раннего цветения, чувствительность к препаратам для прореживания, гарантия продолжительного цветения в течение многих лет. Следует отметить также сортаопылители ЭВЕРЕСТ (EVERESTE) и ПРОФЕССОР ШПРЕНГЕР (Prof. SPRENGER) для решения проблемы с опылителями; в многосортных яблочных садах, если сортовые блоки состоят максимум из 4-6 рядов, нет необходимости располагать опылители вдоль рядов. С целью оптимизации количества и качества продукции рекомендуется располагать не менее 4-5 пчелиных ульев на гектар. Альтернативой пчёлам могут быть шмели (2/4 ящ./га). ПОЛИВ Полив может осуществляться при помощи капельной системы орошения, микроструйными соплами, или же путём орошения кроны; орошение кроны в дополнение к поливу может способствовать защите от заморозков весной и охлаждению плодов в летнюю жару. Капельный полив позволяет более эффективно использовать воду, но в жаркие яблоко грецкий орех груша персик ягодники слива яблоня виноград CRIMSON CRISP® Coop39* DEVIL GALA* личных способов полива, используя преимущества каждого метода. ПРОРЕЖИВАНИЕ ПЛОДОВ Капельный полив яблонь Среднее суточное испарение, мм с 1 по 15 июня 5 с 16 по 30 июня 5,5 с 1 по 15 июля 6 с 16 по 30 июля 6 с 1 по 15 августа 6 с 16 по 30 5 августа с 1 по 15 3,5 сентября МЕСЯЦ с 16 по 30 сентября 3 Коэффициент культуры Потребл., мм/день Смены 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 3 3,3 4,2 4,2 4,2 1 1 1 1 1 30 33 42 42 42 8,4 9,24 11,76 11,76 11,76 0,7 3,5 1 35 9,80 0,7 2,45 1 24,5 6,86 0,7 2,1 1 21 5,88 и засушливые годы он должен точно и своевременно дозироваться, чтобы обеспечить правильное развитие на всех фенологических стадиях, не допуская возникновения ситуации физиологического стресса. В качестве полноценной Общий л/растение объём M3/га альтернативы капельному поливу может рассматриваться система микроструйных сопел, так как позволяет увлажнять большую поверхность почвы и корни, давая им большую гидроавтономность. Интересна возможность интеграции раз- Эта технология фундаментальна и специфична для каждого сорта, и неотъемлема для них и сильно обусловленная климатическими условиями, прежде всего ныне, при том факте, что почти все химические препараты для прореживания остались гормонального происхождения. Появление на сцене карбарила (2008) вынудило работающих в этой сфере изменить всю стратегию прореживания; предложенным заменителем является Бензиладенин (БА), эффективный только на некоторых сортогруппах наиболее важных среди выращиваемых(Голден (Golden), Фуджи (Fuji) и Гала (Gala) только частично); почти никакого прореживающего воздействия не оказывает на Ред Делишес (Red Delicious) стандарт и спур. Химическое прореживающее действие не постоянно с годами и иногда наблюдается формирование карликовых плодов. Кроме бензиладенина в наличии есть аммид (NAD), препарат для прореживания, вызывающий опадение лепестков для того, чтобы подготовить растение к последующей операции. Даже этот препарат может быть рекомендован VIVAI F.LLI ZANZI 109 актинидия абрикос каштан черешня клубника разные плодовые миндаль Календарь созревания сортов яблонь (по отношению к Голден Делишес Клон Б В Эмилье-Романье Голден Делишес Клон Б созревает 15 сентября Сорт Июль Август Сентябрь Октябрь Начало созревания (в днях по отношению к ГОЛДЕН Делишес Клон Б -30 -27 -27 -27 -27 -27 -27 -12 -10 -10 -10 -10 -10 -10 -8 0 0 0 0 0 +5 +7 +7 +8 +8 +10 +12 +15 +15 +15 +15 +15 +15 +20 +20 +25 +25 +30 +35 TR SUMMERFREE* DEVIL GALA* ANNAGLO* RUBY GALA® Gala rossa* ROYAL BEAUT® Proselect* SCHNIGA® Schnitzer* GALAXY* Selecta® RED CHIEF® Camspur* EARLY RED ONE® Erovan* JEROMINE* RED CAP® Valtod* SCARLET SPUR® Evasni* SUPERCHIEF® Sandidge* RENETTA DEL CANADA TR CRIMSON CRISP® Coop 39* GOLDEN Clone B GOLDEN Clone B LB* GOLDEN SMOOTHEE® CG10YD* GOLDEN 527® GOLDEN RUGGINE TR PRIMIERA® Coop 42* ROYAL BRAEBURN* TR BRINA* GOLD CHIEF® Gold Pink* TR TR GOLDEN ORANGE* FLORINA SWEET STONE* ANNURCA ROSSA DEL SUD ANNURCA BELLA DEL SUD GRANNY SMITH NEIPLING EARLY STAYMAN SUPERSTAYMAN TR BAUJADE ZHEN® Aztec* KIKU® Fubrax* IMPERATORE (MORGENDUFT) IMPERATORE DALLAGO TR GOLD RUSH® Coop 38* SIMIRENKO ЛЕГЕНДА TR: устойчивый к парше только для некоторых сортогрупп (Голден (Golden), Гала (Gala) и Грэнни (Granny) и совершенно не рекомендован для других (Фуджи (Fuji) и Ред Делишес (Red Delicious)). Другой препарат для прореживания необходимо использовать при достижении размера завязи-плода 10 мм - это альфауксусно-нафталиновая кислота, которая 110 VIVAI F.LLI ZANZI Дата сбора проявляет зачастую мягкое прореживающее воздействие прежде всего в условиях равнины, где может способствовать образованию карликовых плодов на некоторых сортах (Фуджи (Fuji), Ред Делишес (Red Delicious). В последние годы проводились усиленные разработки по прореживанию цветков, трудное и рискованное задание; в этом случае рекомендовано Дата созревания использование двух препаратов: этефон и тиосульфат аммония; они рекомендованы в частности для Фуджи (Fuji) и Ред Делишес (Red Delcious). Новым рубежом в этом деле является механическое прореживание, которое также проводится во время цветения при помощи машин, оснащённых пластмассовыми кнутиками. Для применения этих машин требуются яблоко грецкий орех груша персик ягодники слива яблоня виноград SUPERCHIEF® Sandidge* JEROMINE* ным моментом по отношению к продукту, который должен обладать необходимыми показателями органолептических и коммерческих свойств; в ходе созревания плодов проверяются изменения и физикохимические показатели, которые выражаются в увеличении размеров, уменьшении плотности мякоти, и разложением крахмала с образованием простых сахаров. Уточнение этих явлений при помощи довольно практичных тестов позволяет определить правильные сроки сбора урожая. ПЛОТНОСТЬ МЯКОТИ, ИЗМЕРЯЕМАЯ ПРИ ПОМОЩИ ПЕНЕТРОМЕТРА сплюснутые формы кроны, при переходе от классических объёмных форм к вышеописанным (веретено, супершпиндель, и бибаум). ПЛОДОВАЯ КОСМЕТИКА Под косметикой подразумевается комбинированная серия предосторожностей и специфических операций, цель которых – добиться того, чтобы кожица (эпидермис) яблока был как можно более гладким, без сетки, микроповреждений и при этом блестела. Без сомнения во время обработок, начиная от фазы розового бутона и далее, однозначно необходимо избегать использования меди, жидких препаратов, содержащих EC, додин и листовые удобрения на основе Mn-Zn-Fe; кроме того, рекомендовано ограниченное до минимума использование фитолекарственных смесей разнообразного состава (например: жидкость-порошок). Рекомендуемые операции проводятся с использованием препаратов на основе каолина и гиббереллина. СБОР УРОЖАЯ Определение правильного времени начала сбора урожая является фундаменталь- Сопротивление мякоти на сжатие стремится к уменьшению с приближением физиологического дозревания плодов; каждый сорт обладает своими специфическими показателями плотности, которым соответствует оптимальный момент начала уборки. Этот показатель измеряется в кг/см2, и определяется при помощи инструмента, который носит название пенетрометр, представляющий собой наконечник, способный измерять сопротивление мякоти на сжатие, после удаления с плода небольшого количества кожицы, около 3 см2; наконечник для яблок имеет гладкую круглую поверхность диаметром 11 мм. Фундаментальным является отбор образцов для проведения тестов; рекомендуется VIVAI F.LLI ZANZI 111 актинидия абрикос каштан Сорт Braeburn Fuji Florina Gala (gruppo) Golden и подобные Gold Pink Granny Smith Imperatore и подобные Primiera Red chief, Superchief, Red Cap Red Delicious Renetta Stayman (группа) черешня клубника Твердость (кг/см2) RSR (°brix) Кислота (meq/100мл) 2,5 +/-0,2 3,5 +/-0,2 3,5 +/-0,2 3,5 +/-0,2 3 +/-0,2 расщепление часто нерегулярное 3,5 +/-0,2 2,5 +/-0,2 2,8 +/-0,2 3,5 +/-0,2 3,5 +/-0,2 2,3+/-0,2 2,5 +/-0,2 2,5 +/-0,2 8,2 индес не подходит 7 7 +/-0,5 6,5 +/-0,5 12 14-15 12,5-13 12-14 12,0 9,4 6 8 5 6-7 7,0 +/-0,5 7,5 +/-0,5 7,0 +/-0,5 индес не подходит 7,0 +/-0,5 6,5 +/-0,5 9 +/-0,5 7,0 +/-0,5 14-16 10-12 12,5-13 13,5 13-14 11-13 14,0 11-12 8 8-8,5 8-8,5 7 5 4-4,5 12 7,5-10 измерять сопротивление мякоти плодов, собранных с 10 различных деревьев на высоте человеческого роста по краю кроны. Каждый плод проходит тест с обеих сторон. Ниже приводится ориентировочная таблица с индексами твёрдости для некоторых сортов, помня при этом, что этот индекс должен сочетаться с показателями ТЕСТА ПО КРАХМАЛУ. ТЕСТ НА РАЗЛОЖЕНИЕ КРАХМАЛА Этот тест даёт очень достоверную картину непосредственного содержания крахмала в яблоках и их степени зрелости. Постепенное исчезновение крахмала может быть визуализировано при помощи визуально-колориметрического метода, так как крахмал в сочетании с раствором Люголя (раствор йода в водном растворе йоди- VIVAI F.LLI ZANZI миндаль Тест на крохмал Фотографическая таблица со стадиями разложения крахмала в яблоке 112 разные плодовые стого калия) даёт различное окрашивание в соответствии с количеством крахмала в плоде на момент проведения теста. Раствор готовится путём разведения в 1 литре воды 10 г йодистого калия плюс 3 г кристаллического йода. При контакте раствора с мякотью плодов, разрезанных соответствующим образом, показывает различное окрашивание оттенками синего, сравнение которых с соответствующими фотографическими таблицами позволяет определить степень зрелости плода. Плод должен быть разрезан по условному экватору и погружён в раствор почти на одну минуту, после этого он приобретёт голубоватое окрашивание более или менее насыщенного цвета и распространённое по поверхности, которое следует сравнить с приведённой фотографической таблицей; яблоко грецкий орех груша персик ягодники слива яблоня виноград ROYAL BEAUT® Proselect* для этого теста также является фундаментальным отбор образцов плодов для тестирования с соблюдением требований, перечисленных для теста с пенетрометром. СОРТА ANNAGLO* АННУРКА РОССА ДЕЛЬ СУД (АННУРКА КРАСНАЯ ЮЖНАЯ (ANNURCA ROSSA DEL SUD) и АННУРКА БЕЛЛА ДЕЛЬ СУД (АННУРКА КРАСИВАЯ ЮЖНАЯ) ANNURCA BELLA DEL SUD) Время созревания: +15 ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Происхождение: Опытный институт садоводства г. Рим, отделение в г. Казерта, Италия (I.S.F. Roma, sezione di Caserta, Italia) Общие характеристики: клоны, полученные от культивара АННУРКА (ANNURCA), очень давний и до сих пор распространённый Кампанье; по сравнению с первоначальными культиварами клоны имеют соответствующую окраску на момент уборки, а потому не требуют выдерживания “на полях для дозаривания”; плод средней крупности, форма приплюснутая, поверхностная окраска красная; мякоть белая, твёрдая, хрустящая и мало сочная. Хорошее сочетание сахаров и кислот. Бребурн (Braeburn) (ГРУППА) Время созревания: +7 ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious), с довольно коротким периодом сбора. Происхождение: выведен в Новой Зеландии путём свободного опыления Леди Вилльямс (Lady Williams). Общие характеристики: плод средней величины, но с большим удельным весом; эпидермис окрашен в тёмнокрасный цвет минимум на 40% поверхности; мякоть твёрдая и плотная (на равнинных местностях имеет тенденцию становиться рассыпчатой). Подходит для закладки на длительное хранение; растение имеет компактную крону, полуспур. Сорт особенно хорошо подходит для гористых местностей; восприимчив к горьким оспинам (Bitter Pit). - РОЯЛ БРЕБУРН* (ROYAL BRAEBURN*) Происхождение: Новая Зеландия Оригинатор: Мондиаль Фрут Селекшн САРЛ, Франция (Mondial Fruit Selection SARL, Francia) Общие характеристики: клон с блестящей кожицей и интенсивной окраской по полосатому типу, решительно превосходит своими качествами оригинал. VIVAI F.LLI ZANZI 113 ОПРЫСКИВАТЕЛИ Когда работа становится страстью Начиная 1946, года SAE успешно решает каждую проблему, связанную с распылительными системами, приспосабливая свои оригинальные вентиляторные аппараты, к геометрической системе машины, в зависимости от мощности трактора: 38 видов спиральных центробежных вентиляторов являются доказательством этого. Для тропических растений, питомников, теплиц и классических садов и виноградников SAE всегда предложит нужный опрыскиватель. SERVIZIO DI ACCERTAMENTO DELLE CARATTERISTICHE FUNZIONALI DELLE MACCHINE AGRICOLE CERTIFICATO n° 05 - 073 Irroratrice: Turbmatic P 65/300 Exp. Ditta: S.A.E. di Poltronieri & C. S.a.s. Via Due Abeti, 17/A - 44100 Ferrara Roma, 1996 Сертификация нашей продукции всегда Ваша гарантия. Сертификация наших опрыскивателей для нас всегда имеет важное значение. Получение Сертификата качества свидетельствует о соответствии техническим современным нормам и уверенность в качественной службе и эксплуатации. Мы делаем это, всегда опираясь на уполномоченные органы этой отрасли. Высоких результатов было достигнуто в распределении смеси, потока воздуха и мощности смешивания препаратов в резервуаре. Особенно важным является результат отбора мощности, благодаря вентиляторам, которые подают от 2300до 3000м3 воздуха /кВ час : получаем лучшую производительность трактора, экономию топлива, низкий уровень выбросов. Пример диаграммы распределения смеси www.turbmatic.com - www.portersae.com Гамма “Р” Башни с задним всасыванием воздуха Опрыскиватели навесные: имеются с цистернами от 300 до 1000литров, Максимально прочная основа для монтажа всех устройств TURBMATIC спиральных или центробежных. Имеются с крыльчатками ø 650 - 810 - 910 мм и выпрямителями потока. Всасывание воздуха спереди С форсунками «в и вне потока», в наличии с крыльчатками ø 650 - 810 - 910 мм. “Оборудование Классика” Емкости от 600 до 3000 литров с ПВХ или стеклопластика, с вентиляторами ø 650 - 810 – 910 мм, сертифицированы с низкой потребляемой мощностью и равномерным распределением. Международный патент емкости “Mk2” Емкость для мытья приспособлено продольно внутри главного резервуара, что повышает прочность структуры и понижает центр тяжести машины во время движения и работы на склонах, делая ее более устойчивой. ВЕНТИЛЯТОРЫ СПИРАЛЬНЫЕ И ЦЕНТРОБЕЖНЫЕ ОРИГИНАЛЬНЫЕ ОТ SAE - TURBMATIC GDC Система анти- дрейф Гамма BIFLUSSO Ручное управление или через электропривод. Для высоких и плотных насаждений вентиляторы ø 810 - 910 - 1100 мм. Башня с передним всасыванием и тангенциальным потоком “ТВИН” Двойная система вентилятора для обеспечения высшей производительности. Для модерных садов и виноградников Dp65 - Dp81 - Dp91. www.turbmatic.com - www.portersae.com Пушка с флекс трубой “TF” Для оптимальности выполнения функций. Пушка с жесткой трубой “TR” В наличии 7 версий для тракторов мощностью от 30 hp и больше. Устройство для внесения гербицидов TURBMATIC Для внесения в один или в два ряда, с гидравлическим управлением, для возможности работать в междурядьях разной ширины. Мод. SV - SF - SL PORTER История, рожденная в1946 От самого начала создания мы старались расти, используя всякий стимул, который получали от постоянного общения с нашими клиентами и с проблем работы в отрасли. Благодаря значению опыта работы наших рабочих, которые сами разрабатывают и делают эти машины, мы можем обеспечить индивидуальное решение. Опыт и инновации Вилочные гидравлические погрузчики Перемещать товар безопаснее с качеством Porter: экструдированная сталь, скольжение на подшипниках, Duplex или Triplex с 1 или 2 уровнями высоты поднятия. Модельный ряд Porter состоит с моделей с возможностью поднятия в высоту от1800 до 4000 мм и массы от 1000 до 2000 кг. Благодаря нашему опыту, приобретенному в Италии и за ее пределами, мы научились понимать проблемы и находить новые решения немедленно, управляя самыми нестандартными ситуациями в различных территориальных условиях, климатических, при разных методах выращивания. Это все потому, что главное, что нас интересует, называется будущее! Federazione Nazionale Costruttori Macchine per l’Agricoltura Via Due Abeti 17/A 44122 FERRARA - ITALY Tel.+39 0532 770897 - Fax +39 0532 51541 [email protected] www.turbmatic.com - www.portersae.com - www.saefe.com актинидия абрикос каштан черешня клубника разные плодовые миндаль яблоко GOLD CHIEF® Gold Pink* Фуджи (Fuji) (ГРУППА) Время созревания: средне-поздний, почти на 20 дней после ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Происхождение: первоначальный сорт был выведен в Японии (Мориока (Morioka) в 1939, путём скрещивания Раллс Жанет (Rall’s Janet) x Ред Делишес (Red Delicious). Общие характеристики: Плод первоначального сорта двухцветный, мякоть твёрдая, сочная и хрустящая; вкус сладкий, с лёгкой кислинкой; окраска однородного типа или полосатая в зависимости от клона, значительно более распространённый по сравнению с первоначальным сортом. Отличная лёжкость, сравнимая с ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious); сбор урожая должен производиться в несколько приёмов с целью получения необходимого окрашивания. Мало рас- 120 VIVAI F.LLI ZANZI пространённый до 1970 г., после чего, благодаря развитию технологии возделывания с целью достижения высоких стандартов качества (цвет и калибр) и предложение новых клонов, способствовало распространению сорта сначала в Японии, затем по всему миру. Подходит особенно для равнинных условий; необходимо соблюдение техники выращивания (прореживание) с целью избегания явления периодичности плодоношения. - КИКУ® Фубракс* (KIKU® Fubrax*) Происхождение: Корниано (Больцано), Италия (Cornaiano (BZ), Italia); мутация Фуджи КИКУ®8 Брак* (Fuji KIKU®8 Brak*) Оригинатор: КИКУ срл, Италия (KIKU srl, Italia). Общие характеристики: недавно интродуцированный клон, с интенсивной полоса- той окраской, лучший, чем КИКУ®8 Брак* (KIKU®8 Brak*) по характерной окраске даже на слабоосвещённых плодах; отличные высококачественные плоды. - ДЗЕН® Ацтек* (ZHEN® Aztec*) Происхождение: Новая Зеландия. Оригинатор: Мондиаль Фрут Селекшн САРЛ, Франция (Mondial Fruit Selection SARL, Francia). Общие характеристики: клон с раскидистой кроной и очень сильнорослый (рекомендуемые подвои: Пажам 1 Лансеп и M9 T337 NAKB). Плоды блестящие, окрашены в насыщенный красный цвет, и однородную окраску внутри кроны; по сравнению с другими клонами менее склонен к периодичности плодоношения и мало подвержен ожёгу плодов; отличный вкус, ароматный, мякоть сладкая грецкий орех груша персик и хрустящая; уборка урожая должна производиться при показателях RSR, которые должны быть выше, чем 14°Брикс; очень высокая лёжкость. Распространённая красная окраска плодов позволяет сократить количество заходов при уборке (1-2). Подходит для выращивания в любой местности. ГАЛА (GALA) (ГРУППА) Время созревания: -30-35 ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Происхождение: первоначальный сорт, ягодники слива яблоня виноград ГАЛА (GALA), был выведен в Новой Зеландии путём скрещивания Киддз Оранж Ред (Kidds Orange Red) x ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Общие характеристики: прекрасная группа летнего сорта яблок, выращиваемых во всех районах мира; плод с плотной и хрустящей мякотью, сочный, вкус сладкий, со слабым ароматом; форма усечённо-коническая с пространной окраской, с переменным процентным соотношением от 70 до 100 % поверхности; по типу окраска сплошная или полосатая, различается в зависимости от клонов, которые отбираются в течение многих лет. Сорт подходит особенно для условий холмисто-гористой местности и ныне, благодаря новым клонам, даже для равнины; чтобы оптимизировать окрашивание и калибр, необходимо следить за техникой выращивания, принимая во внимание тот факт, что сорт даёт щедрые урожаи и является раннеспелым. - АННАГЛО* (ANNAGLO*) Происхождение: Новая Зеландия. Оригинатор: Мондиаль Фрут Селекшн САРЛ, Франция (Mondial Fruit Selection SARL, Francia). Общие характеристики: полосатый клон с ярко выраженными тонкими и регулярными полосами; окраска пространная и блестящая кожица, отличается ранними сроками созревания и отличным окрашиванием даже в условиях равнины; цвет ярко красный выражен по всей поверхности, опережает все остальные клоны почти на 5-7 дней по сравнению с другими клонами; даёт высокие и постоянные урожаи, крупноплодный, отмен- VIVAI F.LLI ZANZI 121 актинидия абрикос каштан черешня клубника разные плодовые миндаль GOLDEN 527® ный вкус. Физиологическая зрелость наступает на несколько дней раньше, чем у других клонов. - ДЕВИЛ ГАЛА* (DEVIL GALA*) Происхождение: мутация выделена и выведена в Италии. Оригинатор: Питомники братьев Дзàндзи (Vivai F.lli Zanzi) Общие характеристики: дерево очень сильнорослое, постоянная высокоурожайность; плоды обильные и однородные по размеру, окраска тёмно-красная, очень интенсивная и распространённая по всей поверхности плода; маленький красноватый. Окрашивание происходит очень рано, почти на 7 дней раньше по сравнению с более ранними клонами; представляет клон Гала (Gala) наиболее окрашенный из имеющихся в наличии. - ГАЛАКСИ* (GALAXY*) Происхождение: мутация выведен в Новой Зеландии, созревает на 25-27 дней раньше, чем ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Оригинатор: MFS/Valois, France. Общие характеристики: клон с полосатой окраской, которая проявляется рано; полосы более ярко выражены по сравнению с МОНДИАЛ ГАЛА® Митчгла* 122 VIVAI F.LLI ZANZI (MONDIAL GALA® Mitchgla*). Питомники братьев Дзàндзи (Vivai F.lli Zanzi) используют почки, полученные от Валуа (Valois) “Селекта® (Selecta®)” с более выраженной полосатой окраской и менее подверженной явлению утраты цвета. - РОЯЛ БЬЮТИ® Проселект* (ROYAL BEAUT® Proselect*) Происхождение: Роберт Цульх, Селскохозяйственное предприятие ВАККЕРСТОРМ, ЮАР (Robert Zulch, Az. Agr. WAKKERSTORM, Sudafrica). Оригинатор: Йоханн Николай, Бельгия (Johann Nicolai, Belgio). Общие характеристики: клон с очень ранним окрашиванием, подобен АННАГЛО* (ANNAGLO*); окраска тёмно-красная с лёгкими полосами; отличается отличным окрашиванием даже в условиях равнины. Даёт крупные плоды и постоянные высокие урожаи. - РУБИ ГАЛА® Гала росса* (RUBY GALA® Gala rossa*) Происхождение: мутация Гала Маст (Gala Must), выделенная в Новой Зеландии. Оригинатор: Фрут Гроуинг Экуипмент, Италия (Fruit Growing Equipment, Italia). Общие характеристики: клон со средне- рослым деревом и высокой и постоянной урожайностью. Крупноплодный, однородное и распространённое окрашивание даже в условиях равнины. Окрашивается одновременно с АННАГЛО* (ANNAGLO*) и является самым лучшим клоном с однородным типом окрашивания. Плоды мало подвержены растрескиванию. - ШНИГА® Шнитцер * (SCHNIGA® Schnitzer *) Происхождение: Италия. Оригинатор: Шнига с.р.л., Италия (Schniga s.r.l., Italia). Общие характеристики: полосатый клон подходит для всех условий, предпочтителен для предгорий, где показывает высокие и постоянные урожаи; плоды с выраженными полосами интенсивного тёмно-красного цвета. С интродукцией клона VE были улучшены общие характеристики. ГОЛД ЧИФ® Голд Пинк* (GOLD CHIEF® Gold Pink*) Время созревания: +8 ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Происхождение: получен в 1981 г. в Центре улучшения сортового разнообразия плодовых культур г. Болонья яблоко грецкий орех груша персик ягодники слива SWEET STONE* (CMVF di Bologna), путём скрещивания Старкримсон (Starkcrimson) x ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Оригинатор: Исследовательский центр продукции растениеводства, Италия (CRPV, Italia); доступно исключительно из Vivai F.lli Zanzi в ЕС и дополнительные ЕС. Общие характеристики: компактное дерево, полу-спур, сильнорослое, даёт высокие и постоянные урожаи, без чередований; плод очень привлекательный, благодаря румянцу, занимающему 20-40% поверхности; интенсивно жёлтый. форма усечённо-коническая, волокнистый, похож на Ред Делишес (Red Delicious), с выраженными и симметричными выступами; мякоть нежная, твёрдая, сочная, хрустящая, с хорошим умеренно сладким вкусом (RSR>14°Brix) и ароматная. Отличная лёжкость. Очень интересен для выращивания в условиях гор и холмов, где у них улучшаются эстетические свойства и органолептические показатели плодов. В 2007 он был назван наиболее ценным культиваром в ходе опроса во время выставки ISAFRUIT, когда проводилось сравнение 12 наиболее распространённых культиваров на территории Европейского Союза. яблоня виноград ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious) (ГРУППА) Время созревания: во второй половине сентября (равнина и на дне долин) в начале октября (в горах). Происхождение: выведен из сеянца неизвестного происхождения, выделенного в США. Общие характеристики: это наиболее часто выращиваемое яблоко в мире, которое подходит для выращивания в любых условиях, но особенно хорошо удаётся в условиях холмистых или гористых насаждений, где легко обзаводится красным румянцем; на равнине может проявляться лёгкая оржавленность на плодах; цвет кожицы ярко-жёлтый с хорошо видимыми пятнышками, мякоть хрустящая и сочная, вкус - сладкий. Отлично храниться в течение 10-12 месяцев. Для этого сорта SWEET STONE селекция была направлена на выделение клонов лишённых оржавленности или где её количество меньше. - ГОЛДЕН 527 (GOLDEN 527) Общие характеристики: отличные органолептические свойства, не восприимчив к сетчатости. Пятнышки слабовидимы, цвет донца светло-зелёный. - ГОЛДЕН Клон Б (GOLDEN clone B) клон голландского происхождения, отлично подходит для условий холмов и гор, в то время как на равнине, во влажных условиях, может проявляться сетчатость. - ГОЛДЕН Клон Б LB* (GOLDEN clone B LB*) Происхождение: клоновая селекция ГОЛДЕН Клон Б (GOLDEN clone B) выведен при Экспериментальном Институте VIVAI F.LLI ZANZI 123 актинидия абрикос каштан черешня клубника разные плодовые миндаль GOLDRUSH® COOP38* Лаинбурга (Больцано), Италия (l’Istituto Sperimentale di Lainburg (BZ), Italia). Общие характеристики: лучший по сравнению с первоначальным клоном по форме и мало восприимчив к ржавчине. - ГОЛДЕН СЕТЧАТЫЙ (GOLDEN RUGGINE) Общие характеристики: оржавленный клон предназначен для рынков, на которых отдают предпочтение этому типу яблок, мякоть с высокими органолептическими свойствами, сладка и сочная. - ГОЛДЕН СМУТИ® CG10YD* (GOLDEN SMOTHEE® CG10YD*) Оригинатор: Кастанж, Франция (Castang, Francia.) Общие характеристики: лишён или почти полностью лишён ржавчины, рекомендован для всех условий выращивания, в т.ч. в условиях равнины. ГРЭННИ СМИТ (GRANNY SMITH) Время созревания: +15 giorni ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Происхождение: культивар австралийского происхождения. Общие характеристики: внешне абсолютно зелёное, большого калибра и шарообразной формы; вкус очень кислый; слабо восприимчив к препаратам для прореживания и постоянно восстанавливает цветение, поэтому его рекомендуют как культивар-опыли- 124 VIVAI F.LLI ZANZI тель. Хорошая лёжкость, но рекомендуется проводить после сбора обработку, предупреждающую согревание. ИМПЕРАТОР (IMPERATORE) (ГРУППА) Время созревания: +25 giorni ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Происхождение: выведен из сеянца неизвестного происхождения обнаруженном в Огайо (США). Общие характеристики: дерево с умеренной силой роста, с раскидистой кроной; плод большой, сферической формы слегка сплюснутый, более мене однородно окрашен в красный цвет; мякоть белая и слабо ароматная. От родоначального сорта были получены многочисленные клоны с улучшенными характеристиками и предназначенные для рынка свежих фруктов; первоначальный сорт остаётся лучшим для некоторых промышленных целей (напр. твёрдые упаковки). Очень высокоурожайный. - ИМПЕРАТОР ДАЛЛАГО (IMPERATORE DALLAGO) Общие характеристики: мутация ИМПЕРАТОР (МОРГЕНДУФТ) (IMPERATORE (MORGENDUFT)), с плодами крупного размера с отличной окраской в выраженные полосы; покрыт пятнышками, их внешний вид улучшается при выращивании на холмистых и гористых территориях - ИМПЕРАТОР (МОРГЕНДУФТ) (IMPERATORE (MORGENDUFT)) Общие характеристики: очень хорошо подходит для использования в промышленных целях. РЕД ДЕЛИШЕС (RED DELICIOUS) (ГРУППА) Время созревания: -10 ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious) Происхождение: Генетическое происхождение неизвестно, в любом случае, он был локализован в Айове (США) Общие характеристики: Плод имеет усечённо-коническую симметричную и удлинённую форму, цвет гранатово-красный по всей поверхности; мякоть мягкая, ароматная и имеет тенденцию к рассыпчатости; содержит много сахаров особенно у клонов со стандартной кроной. Эта сортогруппа считается подходящей для выращивания в условиях холмов и гор, в виде яблоко грецкий орех груша персик ягодники слива PRIMIERA® Coop 42* SUMMERFREE* клонов, которые разделяются по форме кроны на Стандарт и Спур. Благодаря естественным или вызванным мутациям были получены новые клоны, которые уже многие годы используются вместо первоначального сорта; основной характеристикой клонов, поступающих в продажу в настоящее время, является почти полное окрашивание (эта сортогруппа расположена между группами красных и не двухцветных яблок). - ЭРЛИ РЕД ВАН® Эрован* (EARLY RED ONE® Erovan*) Происхождение: мутация выделенная в США Оригинатор: Мондиаль Фрут Селекшн САРЛ, Франция (Mondial Fruit Selection SARL, Francia) Общие характеристики: дерево стандартное, средней силы роста и раннего вступления в плодоношение; окрашивание полное, очень интенсивное. яблоня виноград - ЖЕРОМИН* (JEROMINE*) Происхождение: мутация francese di ЭРЛИ РЕД ВАН® Эрован* (EARLY RED ONE® Erovan*) Оригинатор: Мондиаль Фрут Селекшн САРЛ, Франция (Mondial Fruit Selection SARL, Francia) Общие характеристики: дерево стандартное, средне-слаборослое, очень высокоурожайное, плод равномерно окрашен в тёмно красный цвет; соответствует высоким стандартам качества. Созревает одновременно с ЭРЛИ РЕД ВАН® Эрован* (EARLY RED ONE® Erovan*), почти на 5 дней раньше по сравнению с Делишес красный (Delicious rosse) спур. Плод имеет усечённо-коническую симметричную форму со слегка волокнистой мякотью; крупноплодный, по качеству превосходит Делишес красный (Delicious rosse). Может храниться в течение дли- тельного времени как в условиях нормальной атмосферы (3 месяца), так и в условиях контролируемой (7 месяцев). - РЕД КAП® Валтолд* (RED CAP® Valtod*) Происхождение: США. Оригинатор: КИКУ срл, Италия (KIKU srl, Italia). Общие характеристики: спуровое дерево средне-высокой силы роста, постоянно урожаен; плоды одинаково крупноплодные, форма усечено- коническая удлинённая, окраска красная, блестящая кожица, равномерная по всей поверхности плода. Окрашивается очень рано. - РЕД ЧИФ® Камспур* (RED CHIEF® Camspur*) Время созревания: -12 ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Происхождение: мутация Кинг Орегон Спур (King Oregon Spur) выделена в штате Джорджия (США). VIVAI F.LLI ZANZI 125 актинидия абрикос каштан черешня клубника разные плодовые миндаль Оригинатор: Фрут Гроуинг Экуипмент, Италия (Fruit Growing Equipment, Italia). Общие характеристики: спуровый клон, растение высокорослое и высоко урожайное; плоды средней крупности, окраска полосатая, распространённая, ярко выраженная. - СКАРЛЕТ СПУР® Эвасни* (SCARLET SPUR® Evasni*) Происхождение: американская мутация Орегон Спур (Oregon Spur). Оригинатор: Мондиаль Фрут Селекшн САРЛ, Франция (Mondial Fruit Selection SARL, Francia). Общие характеристики: клон со спуровой кроной, окраска тёмно-красная, однородная и полная, окрашивается в очень ранние сроки. Форма плода правильная, усечённо-коническая, с 5 хорошо видимыми выступами. Клон обладает несколько большей силой роста по сравнению с СУПЕРЧИФ ® Сандидж* (SUPERCHIEF® Sandidge*), и представляет клоны с относительно стандартной кроной. - СУПЕРЧИФ® Сандидж* (SUPERCHIEF® Sandidge*) Происхождение: мутация РЕД ЧИФ ® Камспур* (RED CHIEF® Camspur*). Оригинатор: Питомники ВАЛУА, Франция (Pépinières du Valois, Francia). Общие характеристики: спуровый клон, даёт плоды идеальной формы, удлинённые и правильные, с 5 хорошо видимыми выступами. Поверхностная окраска интенсивного красного цвета, с блестящей кожицей на 100 % поверхности. Относится к спуровым клонам. Даёт постоянные высокие урожаи, обладает хорошими органолептическими свойствами. РЕНЕТ КАНАДСКИЙ (RENETTA DEL CANADA) (ГРУППА) Время созревания: -10 дней относительно ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Происхождение: выведен во Франции. Общие характеристики: относится к группе нескольких сортов (Рейнский ренет (Reines des Reinettes), Серый ренет (Reinette Gris), Шампанскиий (de Champagne) и т.д.). Плод имеет неповторимую уплощённую форму, волокнистый, кожица оржавленная и окра- 126 VIVAI F.LLI ZANZI FUJI KIKU® Fubrax* ска светло-зелёная; мякоть мягкая, кисловатая и очень ароматная. Очень хорошо подходит для использования в гастрономических целях. Получил распространение только в гористой местности в Валь ди Нон (Val di Non), относится к типу полу-оржавленных сортов (Ренет канадский белый (Renetta del Canada Bianca) и в Валь Д'Aocта к типу оржавленных (Ренет канадский серый (Renetta del Canada Grigia). СИМИРЕНКО (SIMIRENKO) Сроки созревания: +35 дней относительно Golden Delicious Происхождение: Украина, помолог Симиренко. С/х станция: свободное размножение Общие характеристики: форма плодов уплощенно - округлая, в основном, симметрической формы, приятного зеленого равномерного цвета с многочисленными подкожными светлыми точками. Размер плодов – средний, могут достигать и крупных размеров. Мякоть бело-зеленая, сочная и нежная. Вкус вино -сладкий, уравновешенный, со свежим ароматом. Дерево средне - сильного роста, поведение в росте стандартное с раскидистой кроной. Урожайность высокая и постоянная. Сорт устойчив к низким зимним температурам и это позволяет его высаживать в районах с суровым климатом Восточной Европы и Азии. СТЭЙМЕН (STAYMAN) (ГРУППА) Время созревания: +20 дней, относительно ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Происхождение: выведен из группы сеянцев неизвестного происхождения, произведённых в Канзасе (США). Общие характеристики: обладает усечённо-конической формой, окраска винно-красного цвета с типичной оржавленностью в лунке с плодоножкой; мякоть нежная, кисловатый вкус с интенсивным ароматом. Нужно уделять особое внимание определению правильного времени сбора урожая, так как плоды, собранные слишком рано подвержены оспинам и разогреву. яблоко грецкий орех груша персик ягодники слива яблоня виноград ными ярко зелёными пятнышками; органолептические свойства похожи на Грэнни Смит. БРИНА* (BRINA*) Время созревания: +7 дней относительно ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Происхождение: A. Bergamini Оригинатор: CRA Общие характеристики: Общие характеристики: имеет плоды правильной симметричной усечённо-конической формы, цвет донца жёлтый и окраска однородная красная, слегка полосатый; мякоть твёрдая, хрустящая и сочная, вкус приятный сладкий и ароматный. Хорошая лёжкость. Дерево средней силы роста с раскидистой кроной, плоды появляются на коротких боковых веточках, высокая урожайность и раннее вступление в плодоношение. Кроме того, что этот сорт устойчив к парше, он не восприимчив к мучнистой росе. ROYAL BRAEBURN* - НИПЛИНГ ЭРЛИ СТЭЙМЕН (NEIPLING EARLY STAYMAN) Общие характеристики: сильноокрашенный клон, хороший вкус; устойчивые к растрескиванию. - СУПЕРСТЭЙМЕН (SUPERSTAYMAN) Общие характеристики: интересный клон, так как он уменьшает риск растрескивания плодов, поверхностная окраска более обширная, чем у НИПЛИНГ ЭРЛИ (NEIPLING EARLY). СВИТ СТОУН* (SWEET STONE*) Время созревания: +12 дней относительно ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious) Происхождение: Италия Оригинатор: Питомники братьев Дзàндзи (Vivai F.lli Zanzi) Общие характеристики: дерево средней силы роста, крона стандартная, высокие и постоянные урожаи (не череду- ющиеся); рано вступает в плодоношение. Плод имеет гладкую оржавленную кожицу, правильную форму, окрашен ярко выраженными красными полосами на 80% поверхности плода; донце интенсивно жёлтого цвета. Мякоть твёрдая, содержит мало кислот и много сахаров (RSR 16-18°Brix), ароматный, обладает хорошим вкусом. Очень интересен тем, что во всей полноте удовлетворяет вкусы современного потребителя, который требует, чтобы мякоть была твёрдой, хрустящей, но в то же самое время ароматной и обладала хорошим вкусом. СОРТА УСТОЙЧИВЫЕ К ПАРШЕ БОУЖАД (BAUJADE) Время созревания: +15 дней относительно ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Происхождение: Франция Общие характеристики: плоды совершенно зелёного цвета с хорошо замет- КРИМСОН КРИСП® Кооп39* (CRIMSON CRISP® Coop39*) Время созревания: -8-10 дней относительно ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Происхождение: американский культивар выведен Проф. Дж.Жаник, Университет Пердью (Università di Purdue). Оригинатор: Исследовательский центр продукции растениеводства, Италия (CRPV, Italia); Эксклюзивными правами на территории страны обладает Питомники братьев Дзàндзи (Vivai F.lli Zanzi). Общие характеристики: плод сферической формы, симметричен, поверхностная окраска красная, блестящая кожица; мякоть твёрдая, сладкая, хрустящая и сочная. Обладает высокими качественными характеристиками, на вкус сладкий и ароматный, с приятной кислой нотой. Отличная пригодность для длительного хранения, без проблем физиопатии. Имеет тенденцию к образованию одного максимум двух плодов на щитке, а потому требует ограниченного прореживания (самопрореживающийся сорт). Урожай формируется на дистальной части ветвей, придавая дереву изогнуто-падающую форму; нуждается в «длинном» типе формирования кроны, которая будет сохранять дистальную VIVAI F.LLI ZANZI 127 актинидия абрикос каштан часть ветвей. Подходит для выращивания в условиях любого рельефа. ФЛОРИНА (FLORINA) Время созревания: +10 дней относительно ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Происхождение: Научно исследовательский сельскохозяйственный институт, Франция. Общие характеристики: французский культивар, очень сильнорослый сорт, даёт плоды сферической формы, поверхностная окраска насыщенно красная и средние вкусовые качества. ГОЛДЕН ОРАНЖ* (GOLDEN ORANGE*) Время созревания: +8 дня относительно ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Происхождение: A. Bergamini Оригинатор: CRA - FRF Forlì, Италия Оригинатор: Центр продукции растениеводства г. Рим, отделение в Тренто (CRA Roma, sezione di Trento) Общие характеристики: имеет плоды правильной симметричной усечённо-конической формы, цвет донца жёлтый и окраска однородная красная на стороне, обращённой к солнцу; мякоть твёрдая, хрустящая и сочная, хороша на вкус, сладкая и ароматная, с приятной кислинкой. Дерево черешня клубника средней силы роста с раскидистой кроной; сорт отличается высокой урожайностью и ранним вступлением в плодоношение. Средняя восприимчивость к мучнистой росе. ДОСТУПНО ОТ 2015. ГОЛДРАШ ® Кооп38*(GOLDRUSH ® Coop38*) Время созревания: +30 дней относительно ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Происхождение: американский культивар выведен Проф. Дж.Жаник, Университет Пердью (Università di Purdue). Оригинатор: Исследовательский центр продукции растениеводства, Италия (CRPV, Italia). Общие характеристики: дерево средненизкой силы роста, очень урожайный сорт с плодами с большим удельным весом; типология Голден (Golden), окраска жёлто-зелёного цвета с хорошо видимыми (не оржавленными) пятнышками; мякоть очень твёрдая, хрустящая и сочная; хороший кисловатый и одновременно очень сахарный вкус. Хорошая лёжкость. Примьера® Кооп42* (Primiera® Coop 42*) Время созревания: +5 дней относительно ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). разные плодовые яблоко миндаль Происхождение: американский культивар выведен Проф. Дж.Жаник, Университет Пердью (Università di Purdue). Оригинатор: Исследовательский центр продукции растениеводства, Италия (CRPV, Italia); доступно исключительно из Vivai F.lli Zanzi в ЕС. Общие характеристики: плоды с мягкой белой и твёрдой мякотью, внешне привлекательны благодаря интенсивно-жёлтой окраске и малозаметными пятнами; вкус хуже, чем у ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Чтобы оптимизировать вкусовые качества, сделав его более ароматным и сочным, рекомендуется собирать плоды, когда они приобретают соломенную окраску. Урожайность высокая, постоянная, без чередований. САММЕРФРИ* (SUMMERFREE*) Время созревания: -30 дней относительно ГОЛДЕН Делишес (Golden Delicious). Происхождение: A. Bergamini Оригинатор: CRA Общие характеристики: плод имеет усечённо-коническую форму, красную окраску на 60-70 % поверхности; мякоть сочная, сладкая, хорошего качества. СИСТЕМА ВНЕСЕНИЯ УДОБРЕНИЙ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ЯБЛОНИ Стадия появления почек и розовых бутонов Средняя Стадия цветения Конечная стадия цветения Стадия опадения Стадия появления лепестков бутонов плода Стадия роста плода Стадия сбора урожая корневое IDROL-VEG KATA BIOL 25 л/га Улучшение микрофлоры и структуры почвы. Стимулирование развития корневой системы 25 л/га Улучшение абсорбции удобрений и предотвращение их потери 3-5 кг/га Укрепления побега на стебле. Увеличение корневой системы лиственное LEVO ENERGY IDROL-VEG 2 кг/га Биостимулятор, Стимулирование вегетативного роста. Предупреждение и лучение весеннего стресса 3 кг/га Снижение степени проявления периодичности плодоношения. Стимулирование развития плодов. Устойчивость к высоким температурам 4 л/га Улучшение абсорбции и эффективности фитосанитарной обработки (рН кислый). Помощь в дифференциации почек. Улучшение окраски кожицы и ее однородности CA –L POLKEL 4 л/га вноситься через каждые 15 дней до начала сбора урожая. Улучшение сохраняемости плодов, цвета и увелечение срока годности. Примечание: За дальнейшей информацией обращайтесь в наш технический отдел L.E.A Srl Tel.+39 059 86.38.811 Fax +39 059 86.38.017 Email: [email protected] Web site: www.leaagricoltura.it 128 VIVAI F.LLI ZANZI грецкий орех груша персик ягодники слива яблоня виноград Программа защитных санитарно-профилактических мероприятий при выращивании Яблони ВЕГЕТАТИВНЫЙ РОСТ ПАТОЛОГИЯ Активная составляющая Дозировка ПАРША (Venturia inaequalis) ОКСИХЛОРИД МЕДИ 32% 250-300 г/гл ДРЕВЕСНЫЙ РАК (Nectria galligena) ГИДРОКСИД МЕДИ 25% 140-150 г/гл Активная составляющая Дозировка ПИРИМИКАРБ 17,5% 200 г/гл TEPPEKI ФЛОНИКАМИД 50% 14 г/гл JUVINAL 10 EC ПИРИПРОКСИФЕН 10% 40 г/гл Коммерческий препарат Активная составляющая Дозировка Заметки ДИКВАТ 17% 3,3 - 5 л/га Рекомендуется для молодых саженцев и рассадников. ГЛИФОСФАТ 27,9% 1,5-8 л/га Только для производственных саженцев и с Защищенным оборудованием. ФЛУАЗИФОП-П-БУТИЛ 13,4% 0,75-2 л/га Для травянистых годичных и многолетних. Активная составляющая Дозировка Заметки СЕРА 80% 600 г/гл ЦИФЛЮФЕНАМИД 5,1% 30-50 гр/гл (0,5 л/га) СИПРОДИНИЛ 50% 30-50 г/гл ФЛЮАЗИНАМ 39,5% 70-100 мл/гл DELAN 70 WG ДИТИАНОН 70% 80-120 г/гл Коммерческий препарат Активная составляющая Дозировка Заметки СИПРОДИНИЛ 50% 30-50 г/гл Смешать с добавкой для покрытия. ФЛЮАЗИНАМ 39,5% 70-100 мл/гл ДИТИАНОН 70% 80-120 г/гл АЦИНОБЕНЗОЛАР С МЕТИЛ 50% 15 г/гл ОТ ЗЕЛЕНЫХ ПОЧЕК ДО РОЗОВЫХ БУТОНОВ ПАТОЛОГИЯ СЕРАЯ ТЛЯ (Dysaphis plantaginea) КОШИНЕЛЬ С. ХОСЕ (Comstockaspis perniciosa) Коммерческий препарат Коммерческий препарат СОРНЯКИ (ДВУСЕМЯДОЛЬНЫЕ И ТРАВЯНИСТЫЕ ГОДИЧНЫЕ И МНОГОЛЕТНИЕ) ПАТОЛОГИЯ Коммерческий препарат ОИДИУМ (Podosphaera leucotricha) ПАРША (Venturia inaequalis) ЦВЕТЕНИЕ ПАТОЛОГИЯ ПАРША (Venturia inaequalis) DELAN 70 WG ПРОФИЛАКТИКА БАКТЕРИАЛЬНОГО ОЖОГА (Erwinia amylovora) Заметки Заметки Добавить минеральное масло. Смешать с OHAYO® дозировка 40 мл/гл. продолжение на стр. 130 VIVAI F.LLI ZANZI 129 актинидия абрикос каштан черешня клубника разные плодовые миндаль яблоко начало на стр. 129 ПАТОЛОГИЯ Коммерческий препарат КРОВЯНАЯ ТЛЯ (Eriosoma lanigerum) ОТ ПОЯВЛЕНИЯ ПЛОДА ДО СБОРА УРОЖАЯ ОТ ОПАДЕНИЯ ЛЕПЕСТКОВ ДО ПОЯВЛЕНИЯ ПЛОДА СЕРАЯ ТЛЯ (Dysaphis plantaginea) МИНИРОВАНИЕ ЛИСТЬЕВ (Phyllonorycter spp e Leucoptera spp) ПЛОДОЖОРКА (Cydia pomonella) ПАРША (Venturia inaequalis) KOHINOR 200 SL CORAGEN PRODIGY DURSBAN 75 WG CALYPSO LASER Дозировка Заметки ТИАМЕТОКСАМ 25% 30 г/гл Обработки проводить только после цветения. Ранние сорняки убрать косилкой до применения препарата. ТИАМЕТОКСАМ 25% 30 г/гл ИМИДАХЛОРПИД 17,1% 50 мл/гл Обработки проводить только после цветения. Ранние сорняки убрать косилкой до применения препарата. ЭМАМЕКТИН БЕНЗОАТ 0,95% 250-300 г/гл Добавить BREAK-THRU® S 240 250 мл/га. ХЛОРАНТРАНИЛИПРОЛ 18,4% МЕТОКСИФЕНОЗИД 22,5% ХЛОРПИРИФОС ЭТИЛ 75% ТИАКЛОПРИД 40,4% СПИНОСАД 44,2% 20 мл/гл 40 мл/гл 55-70 г/гл 25 мл/гл 20-30 мл/гл ФЛЮАЗИНАМ 39,5% 60-70 мл/гл ДИФЕНКОНАЗОЛ 10% 37,5 г/гл ДИТИАНОН 70% КАПТАН 80% 80-120 г/гл 150 г/гл ОИДИУМ (Podosphaera leucotricha) ПЕНКОНАЗОЛ 20% 15-20 мл/гл КЛЕЩ (Panonychus ulmi e Tetranycus urticae) ЧЕТЫРЕХНОГИЙ КЛЕЩ (Aculus Schlechtendali) АБАМЕКТИН 1,84 % (ВЕРТИМЕКА ИДР.) АБАМЕКТИН 1,75 % (ВЕРТИМЕКА ПРО) 75 мл/гл ЛИСТОВЕРТКА (Pandemis cerasana spp,Archipis podanus spp, Adoxophyes orana spp, Argyrotaenia pulchellana) ЭМАМЕКТИН БЕНЗОАТ 0,95% 250-300 г/гл ПИМЕТРОЗИН 50% 16,5 г/гл ЗЕЛЕНАЯ ТЛЯ (Aphis pomi e Aphis citricola) GA4+GA7 10% 40 г/гл ФРУКТОВАЯ КОСМЕТИКА GA4+GA7 1,8%+6BA 1,8% 5-6 г/гл 4 обработки: первая в начале опадения лепестков и далее с интервалом в 10 дней. Выполнить две обработки, 1-я до 30% открытых цветков, 2-я в конце цветения. DELAN 70 WG MERPAN 80 WG STEWARD PROMALI NT GA4+GA7 1,8%+6BA 1,8% 35-50 г/гл ПАТОЛОГИЯ Коммерческий препарат Активная составляющая Дозировка Заметки Добавить BREAK-THRU® S 240 250 мл/га. ПЛОДОНОЖКА (Cydia pomonella) ЦИДИЯ (Cydia molesta) ЭМАМЕКТИН БЕНЗОАТ 0,95% 250-300 г/гл CALYPSO ТИАКЛОПРИД 40,4% 25 мл/гл DURSBAN 75 WG ХЛОРПИРИФОС ЭТИЛ 75% 55-70 г/гл LASER СПИНОСАД 44,2% 20-30 мл/гл ФОСМЕТ 17,7% 250-300 мл/гл ЭМАМЕКТИН БЕНЗОАТ 0,95% 250-300 г/гл ГРАМПОЛОЖИТЕЛЬНАЯ, СПОРООБРАЗУЮЩАЯ ПОЧВЕННАЯ БАКТЕРИЯ ВАР. КУРСТАКИ 60-100 г/гл Активная составляющая Дозировка Заметки ДИКВАТ 17% 3,3-5 л/га Рекомендуется для молодых саженцев и рассадников. ГЛИФОСФАТ 27,9% 1,5-8 л/га Только для производственных саженцев и с защищенным оборудованием. Нормы зависят от чувствительности сорняков к препарату и от используемого оборудования. ФЛУАЗИФОП-P-БУТИЛ 13,4% 0,75-2 л/га Для травянистых годичных и многолетних. Активная составляющая Дозировка Заметки ОКСИХЛОРИД МЕДИ 32% 500 г/гл ГИДРОКСИД МЕДИ 25% 160-170 г/гл ЛИСТОВЕРТКА (Pandemis cerasana spp,Archipis podanus spp, Adoxophyes orana spp, Argyrotaenia pulchellana) СОРНЯКИ (ДВУСЕМЯДОЛЬНЫЕ И ТРАВЯНИСТЫЕ ГОДИЧНЫЕ И МНОГОЛЕТНИЕ) ПАТОЛОГИЯ ДРЕВЕСНЫЙ РАК (Nectria galligena) Коммерческий препарат УПОМЯНУТЫЕ ПРЕПАРАТЫ С СООТВЕТСТВУЮЩИМИ ЛОГОТИПАМИ ПРИНАДЛЕЖАТ ГРУППЕ СИНГЕНТА. ПРЕПАРАТЫ ПО ЗАЩИТЕ, СОДЕРЖАЩИЕСЯ В ТАБЛИЦЕ, НА МОМЕНТ ПЕЧАТИ ДОКУМЕНТА, РАЗРЕШЕНЫ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ИТАЛИИ. 130 Добавить BREAK-THRU® S 240 250 мл/гектар или 0,25% минерального масла. УЛУЧШЕНИЕ ФОРМЫ Коммерческий препарат ОТ СБОРА ДО ОПАДЕНИЯ ЛЕПЕСТКОВ Активная составляющая VIVAI F.LLI ZANZI Возможное повторение обработки после 8 дней. SUPERSOFT_EXIT© ультра нежная система разгрузки, сохраняет целостность яблок при выходе из сортировочной линии С “SUPERSOFT_EXIT©” - ВЕСЬ АРОМАТ И КАЧЕСТВО ЯБЛОК ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЙДУТ ДО ПОТРЕБИТЕЛЯ “СОЗДАЕМ” ИННОВАЦИИ! приносящие РЕЗУЛЬТАТЫ! UNITEC S.p.A. Via Provinciale Cotignola, 20/9 48022 - Lugo (RA) Italy tel. +39 0545 288884 Email: [email protected] www.unitec-group.com
