Регенерация индукцией и горячим воздухом

Регенерация индукцией и
горячим воздухом
Индукция
RECALDO PORTO 16/20 . . . . . . . . . . . 233
RECALDO PORTO 24/30 . . . . . . . . . . . 234
RECALDO PORTO UK . . . . . . . . . . . . 235
RECALDO CLASSICO . . . . . . . . . . . . 236
Системный фарфор . . . . . . . . . . . . . 237
Аксессуары для индукции . . . . . . . . . . 238
Горячий воздух
BLANCO AirServe Trolley . . . . . . . . . . . 239
Аксессуары для BLANCO AirServe Trolley . . 240
RECALDO FAMOSO . . . . . . . . . . . . . 241
BLANCO Professional
227
Индукция и
горячий воздух
Аксессуары для RECALDO FAMOSO . . . . 243
Регенерация с совершенством:
индукционная технология от BLANCO.
Полную программу для регенерации блюд с помощью индукции Вы найдете
в BLANCO – от стыковочных станций и мобильных индукционных тележек до
совместимых с ними систем подносов и фарфора. BLANCO предлагает Вам
совершенную технологию с удобным в обслуживании оборудованием, обеспечивающую получение оптимальных результатов в плане качества блюд.
Свободный вход
Тележка для подносов с порционированными блюдами вставляется с открытыми дверцами в стыковочную станцию. При этом
индукционные поверхности автоматически устанавливаются под
подносами.
RECALDO PORTO
Мобильное устройство для
проведения индукционной
регенерации.
228
BLANCO Professional
Круговое уплотнение
Круговое уплотнение обеспечивает снижение до минимума влияния
температуры окружающей среды и при регенерации, и при охлаждении.
RECALDO PORTO UK
Стационарное устройство
для проведения конвекционного охлаждения.
RECALDO CLASSICO
Мобильная индукционная
тележка с возможностью
конвекционного охлаждения.
Добротное охлаждение
Специальные направляющие внутри RECALDO CLASSICO
позволяют проводить равномерное конвекционное охлаждение
во время транспортировки и хранения блюд – от верхнего до
нижнего подноса.
BLANCO Professional
229
Индукция и
горячий воздух
Программирование для сохранения свежести
Контроллер индукционных тележек и стыковочных станций очень
прост в обслуживании. Он позволяет проводить щадящую регенерацию или подогрев блюд с соблюдением законодательных санитарно-гигиенических предписаний.
Важно то, как достигается результат:
оборудование горячего воздуха от BLANCO Professional.
Профессиональные технологии горячего воздуха от BLANCO Professional приносят
свежие тенденции в сферу дистрибуции продуктов: за счет активного горячего
воздуха и активного конвекционного охлаждения горячие блюда становятся понастоящему горячими, а холодные блюда остаются свежими. Надежные технологии
упрощают соблюдение санитарно-гигиенических норм – независимо от того, 50 или
5000 блюд готовится каждый день.
Качество, которое устанавливает стандарты.
Продукция марки BLANCO разрабатывается с учетом высоких стандартов в отношении удобства для пользователя. Эргономичный дизайн и интеллектуальные
технологии облегчат Ваши трудовые будни. А высококачественная отделка продукции делает ее надежной инвестицией. На долгие годы.
BLANCO AirServe Trolley
с термической перегородкой между горячей и холодной зонами. Для
регенерации предварительно порционированных блюд на подносе:
Снаружи компактный. Внутри вместительный. Возможность гибкой
комплектации.
erve или
Cook&S
я
л
д
о
н
e
Идеаль
k&Freez
hill/Coo
Cook&C
230
BLANCO Professional
Уникальная концепция внутреннего пространства плюс эксклюзивный поднос: непревзойденная гибкость
Термическая перегородка BLANCO AirServe Trolley и продуманный гастронормированный поднос позволяют сдвигать поднос в ту или иную
сторону. Благодаря этому можно использовать разнообразное меню
горячих и холодных блюд. На GN-подносе со специальной геометрией
помещается столько же компонентов посуды, что и на подносе расширенного или евронормированного формата.
Ø 26 cm
Ø 23 cm
Ø 26 cm
Ø 23 cm
Понятный без пояснений
Система управления BLANCO AirServe преследует четкую
логику управления. В центре внимания находится наглядный цветной дисплей, на котором текст сопровождается
пиктограммами. Опциональную версию Master с интегрированным веб-сервером и регистратором динамики температуры можно удобно настраивать с помощью персонального компьютера, смартфона или планшета. Совершенно
без специального программного обеспечения.
006
10:26
Вносит краски в будни
BLANCO AirServe Trolley имеется по запросу с цветной облицовкой дверей и боковых панелей – которые
наилучшим образом подходят к окружению.
07.08.14
Старт 10:30 ч
Конечное время 12:00 ч
5 °C
ча по
и разда
я
и
ц
а
р
е
стола
Реген
дского
е
в
ш
е
м
систе
RECALDO FAMOSO
(для регенерации и выдачи на шведском столе)
Многофункциональная тележка для гибкого
обслуживания. Активный подогрев и конвекционное
охлаждение в специальных секциях, а также
контактный нагрев готовых блюд в верхней части
аппарата.
BLANCO Professional
231
Индукция и
горячий воздух
5 °C
Одна за всех: система BLANCO Ice
для обеспечения полной холодильной цепи в Cook & Chill.
Система BLANCO Ice позволяет использовать экологичный жидкий лед
для всех холодильных цепей в Cook
& Chill.
При использовании жидкого льда в
качестве центрального хладагента не
нужны инвестиции в дополнительное
холодильное оборудование.
Экономия электроэнергии и затрат.
Обычные холодильные системы во
время производственного процесса
днем потребляют много электроэнергии, т.е в то время суток, когда
она особенно дорогостоящая. Благодаря технологии жидкого льда можно
генерировать лед не во время его
потребления. Таким образом, Вы выигрываете, используя более выгодные
низкие тарифы.
Экологичность и надежность.
Контур жидкого льда замкнут. При
этом не возникают загрязняющие
окружающую среду отходы и вредные
вещества.
Кроме того, жидкий лед можно производить ночью при низкой температуре окружающей среды. Тем самым
Вы можете сэкономить до 30 % необходимой для этого электроэнергии.
Можно использовать уже имеющееся
или запланированное оборудование,
работающее с жидким льдом, чтобы
создать полную, непрерывную холодильную цепь.
Выбросы CO2, например, при охлаждении тележек для подносов из
системы BLANCO Ice примерно в 13
раз меньше, чем при охлаждении цеолитом и примерно в 25 раз меньше,
чем при охлаждении с помощью CO2
(сухого льда).
Охлаждение жидким льдом обеспечивает длительное поддержание равномерной температуры в соответствии с
требованиями HACCP. Оно не причиняет вреда блюдам, т.к. они защищены от замерзания и высыхания.
Независимое от электросети,
мобильное охлаждение.
Благодаря интегрированным емкостям с жидким льдом тележки для
подносов из системы BLANCO Ice
поддерживают блюда в холодном состоянии в течение 16 часов. Для этого
тележкам не нужна электроэнергия,
не нужен ток, не нужны кабели – максимальная гибкость при транспортировке и раздаче блюд.
Приятный микроклимат в помещении для улучшения производственного микроклимата.
Для порционирования с помощью
системы BLANCO Ice не требуется
холодильное помещение, порционирование может осуществляться при
нормальной температуре помещения
– приятная работа и довольные работники.
Охлаждение жидким льдом и система BLANCO Ice – это в большой
степени экономичное, энергоэффективное и экологичное решение.
Если Вы хотите получить дополнительную информацию, мы всегда к Вашим услугам.
232
BLANCO Professional
Индукция – RECALDO PORTO 16/20
•Общая потребляемая мощность: 3,6 кВт, электропитание: 230 В / 50 Гц / с заземлением
•Расстояние между подносами: 107 мм или 97 мм, продольная загрузка
•Позиции нагрева: 2 тепловых компонента
•Управление с протоколированием данных
•Противоударная защита
•Исполнение роликов: диам. 125 мм, 4 поворачивающихся ролика, 2 из них – с тормозом, резиновые шины
•Ручное регулирование по высоте
RECALDO PORTO 16/20 – стыковочная станция
Иллюстрация
Модель
Вместимость
Соответствие расстоянию
между направл. для TTW,
мм
Cтыковочная станция
RECALDO PORTO 20
RECALDO PORTO 16
2 x 8 EN-подносов
115 
1170 x 865 x 1555 По ­запросу
105 
1170 x 865 x 1345
115 
1170 x 865 x 1765 По ­запросу
105 
1170 x 865 x 1555
RECALDO PORTO 20
2 x 10 EN-подносов
Размеры
Д x Ш x В, мм
Цена, €
Опции для RECALDO PORTO 16/20
Иллюстрация
Наименование
Без илл.
Электропитание: 400 В CEE или 400 В CH
Без илл.
Регулирование по высоте с помощью электрических устройств
Без илл.
Напольный аппарат
Цена, €
По ­запросу
BLANCO Professional
233
Индукция и
горячий воздух
Тележки для подносов в различных исполнениях – По ­запросу!
Размеры: соответствуют тележкам TTW с роликами диаметром 160 мм.
Индукция – RECALDO PORTO 24/30
•Общая потребляемая мощность: 7,2 кВт, электропитание: 400 В CEE
•Расстояние между подносами: 107 мм или 97 мм, продольная загрузка
•Позиции нагрева: 2 тепловых компонента
•Управление с протоколированием данных
•Противоударная защита
•Исполнение роликов: диам. 125 мм, 4 поворачивающихся ролика, 2 из них – с тормозом, резиновые шины
•Ручное регулирование по высоте
RECALDO PORTO 24/30 – стыковочная станция
Иллюстрация
Модель
Вместимость
Соответствие расстоянию
между направл. для TTW,
мм
Без илл.
RECALDO PORTO 24
2 x 12 EN-подносов
105 
1170 x 865 x 1765 По ­запросу
3 x 8 EN-подносов
115 
1535 x 865 x 1595
105 
1535 x 865 x 1385
115 
1535 x 865 x 1805 По ­запросу
105 
1535 x 865 x 1595
RECALDO PORTO 30
3 x 10 EN-подносов
Размеры
Д x Ш x В, мм
Цена, €
Опции для RECALDO PORTO 24/30
Иллюстрация
Наименование
Без илл.
Электропитание: 400 В CH
Без илл.
Различные исполнения роликов
Без илл.
Регулирование по высоте с помощью электрических устройств
Без илл.
Напольный аппарат
Тележки для подносов в различных исполнениях – По ­запросу!
Размеры: соответствуют тележкам TTW с роликами диаметром 160 мм.
234
BLANCO Professional
Цена, €
По ­запросу
Индукция – RECALDO PORTO UK
•Электропитание: 400 В / 3 ~ / N / PE
•Температура: плавное регулирование от +3 °C до +15 °C (темп. окружающей среды +32 °C)
•Расстояние между подносами: 97 мм или 107 мм
•Исполнение подносов: EN-подносы, продольная загрузка
•Позиции нагрева: 2 тепловых компонента
•Управление с протоколированием данных
•Регулирование по высоте с помощью электрических устройств
RECALDO PORTO UK – стыковочная станция с конвекционным охлаждением
Иллюстрация
Модель
Cтыковочная станция RECALDO PORTO UK 16
RECALDO
PORTO UK 24
RECALDO PORTO UK 20
RECALDO PORTO UK 24
RECALDO PORTO UK 30
Вместимость
Соответствие расстоянию
между направл. для TTW,
мм
2 x 8 EN-подносов
115 
1130 x 930 x 1890 По ­запросу
105 
1130 x 930 x 1680
115 
1130 x 930 x 2040
105 
1130 x 930 x 1890
2 x 12 EN-подносов
105 
1130 x 930 x 2040
3 x 8 EN-подносов
115 
1570 x 930 x 1930
105 
1570 x 930 x 1720
115 
1570 x 930 x 2080
105 
1570 x 930 x 1930
2 x 10 EN-подносов
3 x 10 EN-подносов
Размеры
Д x Ш x В, мм
Цена, €
Опции для RECALDO PORTO UK
Иллюстрация
Наименование
Без илл.
Электропитание: 400 В CH
Без илл.
Расстояние между подносами: 107 мм
(для модели RECALDO PORTO UK 24, исполнение 2 x 12 невозможно)
Цена, €
По ­запросу
BLANCO Professional
235
Индукция и
горячий воздух
Тележки для подносов в различных исполнениях – По ­запросу!
Размеры: соответствуют тележкам TTW с роликами диаметром 160 мм.
Индукция – RECALDO CLASSICO
•Электропитание: 230 В / 50 Гц / с заземлением
•Температура охлаждения: плавное регулирование от +3 °C до +15 °C (темп. окружающей среды +32 °C)
•Исполнение подносов: EN-подносы, продольная загрузка
•Позиции нагрева: 2 тепловых компонента
•Управление с протоколированием данных
•Исполнение роликов: диам. 160 мм, 2 неповорач., 2 поворач. ролика, оцинкованная сталь
•Круговые бамперы
RECALDO CLASSICO 16 или 20 – индукционная тележка с активным конвекционным охлаждением
Иллюстрация
Модель
Вместимость
Расстояние между
уровнями
Размеры
Д x Ш x В, мм
Цена, €
Индукционная
тележка
RECALDO
CLASSICO 20
RECALDO CLASSICO 16
2 x 8 EN-подносов
Просвет: 100 мм
1363 x 762 x 1473 По ­запросу
RECALDO CLASSICO 20
2 x 10 EN-подносов
Просвет: 85 мм
1363 x 762 x 1473
RECALDO CLASSICO 20
2 x 10 EN-подносов,
продольная загрузка
Просвет: 100 мм
1363 x 762 x 1659
RECALDO CLASSICO 24
2 x 12 EN-подносов,
продольная загрузка
Просвет: 85 мм
1363 x 762 x 1659
Опции для RECALDO CLASSICO
Иллюстрация
Наименование
Без илл.
Электропитание: 400 В CEE или 400 В CH
Без илл.
Галерея
Без илл.
Различные исполнения, расположения и размеры роликов (диам. 160 мм и 200 мм)
236
BLANCO Professional
Цена, €
По ­запросу
Индукция – системный фарфор
Standard Seltmann
Иллюстрация
Серия
Наименование
Производитель
Цвет
Размеры
Вместимость
Без илл.
Standard
Seltmann
Белый
Диам. 260 мм
Цвет
Размеры
Вместимость
Тарелка, с покрытием
Белый
Диам. 210 мм / 230 мм
572 259
Тарелка, с покрытием, с Y-образной перегородкой
Белый
Диам. 210 мм / 230 мм
572 258
Tарелка для супа, с покрытием
Белый
Диам. 170 мм, 0,9 л
572 253
Пластиковая крышка для айнтопф-чашки
Серый
Диам. 170 мм
570 205
Суповая чашка, с покрытием
Белый
Диам. 125 мм, 0,45 л
572 257
Cуповая чашка, с покрыт., с защитой от расплескивания
Белый
Диам. 130 мм, 0,45 л
572 256
Крышка для суповой чашки
Серый
Диам. 130 мм
570 202
Салатная/десертная чашка
Белый
Диам. 130 мм
572 247
Крышка для салатной/ десертной чашки
Прозрачн. Диам. 130 мм
572 310
Кружка для кофе
Белый
0,25 л
572 349
Цвет
Размеры
Вместимость
Белый
Диам. 260 мм
Цвет
Размеры
Вместимость
Тарелка, кругло-квадратная, сегментир, с покрытием
Белый
225 x 225 
573 556
Tарелка для супа, с покрытием
Белый
Диам. 170 мм, 0,9 л
573 554
Пластиковая крышка для айнтопф-чашки
Серый
Диам. 170 мм, 0,9 л
570 205
Суповая чашка, с покрытием
Белый
Диам. 130 мм, 0,45 л
573 552
Крышка для суповой чашки
Серый
Диам. 130 мм
570 202
Cуповая чашка, с покрыт., с защитой от расплескивания Белый
Диам. 130 мм, 0,45 л
573 558
Крышка для суповой чашки, пластик
Серый
Диам. 130 мм
570 010
Салатная/десертная чашка
Белый
Диам. 130 мм
571 202
Крышка для салатной/ десертной чашки
Прозрачн. Диам. 130 мм
572 310
Тарелка плоская, с покрытием
Арт. ном.
572 348
Цена, €
По
­запросу
Tessia Seltmann
Иллюстрация
Серия
Наименование
Производитель
Без илл.
Tessia
Seltmann
Арт. ном.
Цена, €
По
­запросу
Standard Bauscher
Иллюстрация
Серия
Наименование
Производитель
Без илл.
Standard
Bauscher
Тарелка плоская, с покрытием
Арт. ном.
570 024
Цена, €
По
­запросу
Quadro Bauscher
Серия
Наименование
Производитель
Без илл.
Quadro
Bauscher
Арт. ном.
Цена, €
По
­запросу
BLANCO Professional
237
Индукция и
горячий воздух
Иллюстрация
Аксессуары для индукции
Подносы
Артикул
Модель
Индукц. подносы Индукц.
подносы
Наименование
Размеры, мм
Арт. ном.
Цена, €
EN-поднос
без скольжения, с маркировкой для посуды,
для 2 позиций нагрева
530 x 370 
573 423
По
­запросу
EN-поднос
с центрированием, для 2 мест нагрева
530 x 370 
568 229
По
­запросу
Колпаки
Артикул
Модель
Наименование
Цвет/
материал
Размеры, мм
Индукционные
крышки
Индукц.
крышки
Крышка Induct
для фарфора серии TESSIA/QUADRO,
пластик двухстенный со вставкой из н/ж стали
Серый
Диам. 225 мм
Высота 56 мм
572 297
По
­запросу
Индукционные крышки
для тарелок диам. 260 мм
пластик двухстенный со вставкой из н/ж стали
Серый
Диам. 260 мм
Высота 56 мм
573 560
По
­запросу
Индукционные
крышки
238
BLANCO Professional
Арт. ном.
Цена, €
Подчеркнутые модели поставляются со склада.
Горячий воздух – BLANCO AirServe Trolley
•Тележка с горячим воздухом с циркуляционным охлаждением для GN-подносов (530 x 325 мм)
•Уникальная концепция внутреннего пространства для обеспечения максимальной гибкости
•Интегрированная термическая перегородка
•Исполнения колес: 2 опорных колеса (ø 200 мм), 2 поворотных колеса (ø 160 мм) с тормозом
•Сплошной бампер
•Крыша с интегрированной окантовкой
BLANCO AirServe Trolley для Cook & Serve
Иллюстрация
Модель
Вместимость
Расстоя- Размеры
ние между Д x Ш x В, мм
подн., мм
BLANCO AirServe Trolley
BAS-T 20 CS
2 x 10 GN-подносов 92 
1190 x 790 x 1489  6,9 кВт
50–60 Гц
400 В / 16 A
BLANCO AirServe Trolley
BAS-T 24 CS
2 x 12 GN-подносов 79 
1190 x 790 x 1489  6,9 кВт
50–60 Гц
400 В / 16 A
BLANCO AirServe Trolley
BAS-T 26 CS
2 x 13 GN-подносов 92 
1190 x 790 x 1744 6,9 кВт
50–60 Гц
400 В / 16 A
BLANCO AirServe Trolley
BAS-T 30 CS
2 x 15 GN-подносов 79 
1190 x 790 x 1744 6,9 кВт
50–60 Гц
400 В / 16 A
Мощность/
электр. подкл.
Цена, €
По
­запросу
BLANCO AirServe Trolley для Cook & Chill/Cook & Freeze
Модель
Вместимость
Расстоя- Размеры
ние между Д x Ш x В, мм
подн., мм
BLANCO AirServe Trolley
BAS-T 20 CC/CF
2 x 10 GN-подносов 92 
1190 x 790 x 1489  10,3 кВт
50–60 Гц
400 В / 16 A
BLANCO AirServe Trolley
BAS-T 24 CC/CF
2 x 12 GN-подносов 79 
1190 x 790 x 1489  10,3 кВт
50–60 Гц
400 В / 16 A
BLANCO AirServe Trolley
BAS-T 26 CC/CF
2 x 13 GN-подносов 92 
1190 x 790 x 1744 10,3 кВт
50–60 Гц
400 В / 16 A
BLANCO AirServe Trolley
BAS-T 30 CC/CF
2 x 15 GN-подносов 79 
1190 x 790 x 1744 10,3 кВт
50–60 Гц
400 В / 16 A
Мощность/
электр. подкл.
Цена, €
По
­запросу
BLANCO Professional
239
Индукция и
горячий воздух
Иллюстрация
Опция для BLANCO AirServe Trolley
Иллюстрация
Наименование
Цвета облицовок дверей и боковых
панелей
Размеры
Д x Ш (мм)
Черная жесть с порошковым покрытием,
цвета: сигнально-белый (RAL 9003), серая тень (RAL 7022),
черный графит (RAL 9011), яично-желтый (RAL 1032),
карминово-красный (RAL 3002), синий сапфир (RAL 5003),
ежевика (Pantone 228 C), лайм (Pantone 382 C),
яблоко (Pantone 370 C)
Цена в €
без НДС
По
запросу
Слоистый пластик FunderMax, цвета Plain Colours
Высококачественная нержавеющая сталь (без цветов)
Запираемые двери, защелкивающиеся
(на илл. – с 
принадл.)
Складная полка с торцевой стороны
Поверхностная нагрузка: макс. 20 кг
512 x 305,5 мм
(на илл. – с 
принадл.)
Складная полка с интегрированным
креплением для мусорного мешка
512 x 500,5 мм
Тяговое дышло и муфта
Вилка устройства на стороне тележки, вместо сетевого кабеля
Рамы опор подносов с вертикальным разделением
Опции системы управления
Без иллюстрации
Система управления "Master" с интегрированным веб-сервером
Программирование всех настроек, считывание и сохранение температурных характеристик в горячем и
холодном отсеках, а также рабочие состояния и сообщения о неисправностях по LAN или WLAN с помощью
ПК или мобильных оконечных устройств с использованием веб-браузера
По
запросу
Аккумулятор с зарядным устройством
Режим и температура в горячей и холодной зоне выводится на экран
одним нажатием кнопки без подключения устройства к электрической сети.
Дверной внутренней температуры
Датчик внутренней температуры, По одному датчику устанавливается в горячей и холодной зонах
Подсоединение устройства регулирования мощности
Варианты колес
Расположение A
• •
•
•
Колеса из оцинкованной стали, 2 опорных колеса ø 200 мм, 2 поворотных колеса с центральным фиксатором ø 160 мм
Колеса из высококачественной стали, 2 опорных колеса ø 200 мм, Поворотные колеса с тормозом ø 160 мм
Колеса из высококачественной стали, 2 опорных колеса ø 200 мм, Поворотные колеса с центральным фиксатором ø 160 мм
Расположение D
•
•
•
•
•
•
240
Колеса из оцинкованной стали, 2 опорных колеса ø 200 мм, 4 поворотных колеса ø 160 мм, из них 2 с тормозом
Колеса из высококачественной стали, 2 опорных колеса ø 200 мм, 4 поворотных колеса ø 160 мм, из них 2 с тормозом
BLANCO Professional
По
­запросу
Аксессуары для BLANCO AirServe Trolley
Без илл.
Наименование
Размеры, мм
Арт. ном.
(на илл. – с 
принадл.)
Откидная полка с лицевой стороны
Максимальная нагрузка: 20 кг
459 x 345
574 112
(на илл. – с 
принадл.)
Откидная полка с креплением
для мусорного мешка
Цена, €
По
­запросу
574 113
Поднос BAS-GN, цвет: мокко
530 x 325
574 084
Поднос BAS-GN, цвет: нежно-зеленый
530 x 325
574 096
Соединительный кабель для однофазного режима для подогрева и охлаждения 230 В вместо
400 В, штепсельная вилка
573 122
Соединительный кабель для однофазного режима для подогрева и охлаждения 230 В вместо
400 В, Вилка CEE синяя
573 123
BLANCO Professional
241
Индукция и
горячий воздух
Иллюстрация
Горячий воздух – RECALDO FAMOSO
•Станция регенерации горячим воздухом для гастроемкостей, с активным конвекционным охлаждением
•Расстояние между направляющими: 75 мм
•Откидная полка из н/ж стали со стороны посетителей
•Полка с брызгозащитой без отверстия для выдачи, с подсветкой и подогревом
•Противоударные уголки
•Ролики диам. 160 мм, 2 неповорачивающихся и 2 поворачивающихся ролика с тормозом,
оцинкованная сталь
Иллюстрация
Модель
Исполнение шкафных секций
и покрытия
RECALDO FAMOSO
Базовая модель
RECALDO FAMOSO HNN
(базовая модель)
(на илл. – с принадл.)
Вместимость
каждой секции
Размеры
Д x Ш x В, мм
Мощность/
Цена, €
электр. подкл.
Нижняя часть: гор. и нейтр. 8 x GN 1/1-55
Покрытие: нейтр.
1500 x 700 x 1350
4,45 кВт
400 В / 16 A
RECALDO FAMOSO NKS
Нижняя часть: нейтр. и хол. 8 x GN 1/1-55
Покрытие: регенерация
супов и 2 подогревающие
поверхности
1500 x 700 x 1350
2,65 кВт
230 В / 16 A
RECALDO FAMOSO HKS
Нижняя часть: гор. и хол.
Покрытие: регенерация
супов и 2 подогревающие
поверхности
8 x GN 1/1-55
1500 x 700 x 1350
6,25 кВт
400 В / 16 A
RECALDO FAMOSO NKW
Нижняя часть: нейтр. и хол. 8 x GN 1/1-55
Покрытие:
2 или 3 подогревающие
поверхности
1500 x 700 x 1350
1,9 кВт или
2,3 кВт
230 В / 16 A
RECALDO FAMOSO HKW
Нижняя часть: гор. и хол.
Покрытие:
2 или 3 подогревающие
поверхности
8 x GN 1/1-55
1500 x 700 x 1350
5,5 кВт или
5,9 кВт
400 В / 16 A
RECALDO FAMOSO NKN
Нижняя часть: нейтр. и хол. 8 x GN 1/1-55
Покрытие: нейтр.
1500 x 700 x 1350
1,1 кВт
230 В / 16 A
RECALDO FAMOSO HKN
Нижняя часть: гор. и хол.
Покрытие: нейтр.
8 x GN 1/1-55
1500 x 700 x 1350
4,7 кВт
400 В / 16 A
RECALDO FAMOSO HNS
Нижняя часть: гор. и нейтр. 8 x GN 1/1-55
Покрытие: регенерация
супов и 2 подогревающие
поверхности
1500 x 700 x 1350
5,89 кВт
400 В / 16 A
RECALDO FAMOSO HHS
Нижняя часть: гор. и гор.
Покрытие: регенерация
супов и 2 подогревающие
поверхности
8 x GN 1/1-55
1500 x 700 x 1350
9,85 кВт
400 В / 16 A
RECALDO FAMOSO HNW
Нижняя часть: гор. и нейтр. 8 x GN 1/1-55
Покрытие:
2 или 3 подогревающие
поверхности
1500 x 700 x 1350
5,23 кВт или
5,63 кВт
400 В / 16 A
RECALDO FAMOSO HHW
Нижняя часть: гор. и гор.
Покрытие:
2 или 3 подогревающие
поверхности
8 x GN 1/1-55
1500 x 700 x 1350
8,83 кВт или
9,23 кВт
400 В / 16 A
RECALDO FAMOSO HHN
Нижняя часть: гор. и гор.
Покрытие: нейтр.
8 x GN 1/1-55
1500 x 700 x 1350
8,03 кВт
400 В / 16 A
RECALDO FAMOSO с двойной секцией – По ­запросу (в случае двойной секции вместимость 7 x GN 1/1-55)
242
BLANCO Professional
По
­запросу
Аксессуары для RECALDO FAMOSO
Иллюстрация
Наименование
Арт. ном.
Откидная полка, гладкая Откидная полка с торцевой стороны справа, из н/ж стали, гладкая
Без илл.
Цена, €
По ­запросу
Откидная полка с торцевой стороны справа, из трубы круглого сечения из н/ж стали
Откидная полка с продольной стороны, со стороны посетителей,
из трубы круглого сечения из н/ж стали
Двойная полка для крышек гастроемкостей справа
Брызгозащита, вкл. тепловую и осветительную полку, с отверстием для выдачи, высота 275 мм
Круговые бамперы
Эвтект. плата
Без илл.
Эвтектическая пластина (-12 °C)
из пластика,
GN-исполнение
573 332
По ­запросу
Эвтектическая пластина (-3 °C)
из пластика,
GN-исполнение
568 136
По ­запросу
G-SR 1/2 (для регенерации супов)
366 292
По ­запросу
Опции с 4 роликами
Без илл.
Ролики, оцинк. сталь, диам. 160 мм, эластик, 2 неповор. ролика, 2 повор. ролика с тормозом
По ­запросу
Ролики, н/ж сталь, диам. 160 мм, 2 неповор. ролика, 2 повор. ролика с тормозом
Ролики, н/ж сталь, диам. 160 мм, эластик, 2 неповор. ролика, 2 повор. ролика с тормозом
Ролики, оцинк. сталь, диам. 200 мм, 2 неповор. ролика, 2 повор. ролика с тормозом
Ролики, оцинк. сталь, диам. 200 мм, эластик, 2 неповор. ролика, 2 повор. ролика с тормозом
Ролики, н/ж сталь, диам. 200 мм, 2 неповор. ролика, 2 повор. ролика с тормозом
Ролики, н/ж сталь, диам. 200 мм, эластик, 2 неповор. ролика, 2 повор. ролика с тормозом
Опции с 6 роликами
Ролики, оцинк. сталь, диам. 160 мм, 4 повор. ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор. ролика
По ­запросу
Ролики, оцинк. сталь, диам. 160 мм, эластик, 4 повор. ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор. ролика
Ролики, н/ж сталь, диам. 160 мм, 4 повор. ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор. ролика
Ролики, н/ж сталь, диам. 160 мм, эластик, 4 повор. ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор. ролика
Ролики, оцинк. сталь, диам. 200 мм, 4 повор. ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор. ролика
Ролики, оцинк. сталь, диам. 200 мм, эластик, 4 повор. ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор. ролика
Ролики, н/ж сталь, диам. 200 мм, 4 повор. ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор. ролика
Ролики, н/ж сталь, диам. 200 мм, эластик, 4 повор. ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор. ролика
BLANCO Professional
243
Индукция и
горячий воздух
Без илл.