Вода является основной субстанцией человека и составляет 75

УДК 628.1.033
ПИТЬЕВАЯ
ВОДА
-
ПРОБЛЕМА
ГОСУДАРСТВЕННАЯ.
НЕОБХОДИМЫ
НОВЫЕ РЕШЕНИЯ
Е.Д.
Гелъфанд
Вода является основной субстанцией человека и составляет 75—80%
ею организма. Для поддержания комфортною состояния человека водную
массу необходимо постоянно обновлять и поддерживать ее баланс. Научнообоснованная норма суточного потребления воды составляет 30—50 г на
1 кг веса человека (так, при весе 60 кг общая потребность в воде составляет
от 1,8 до 3 л в сутки).
Важнейшим для здоровья и долголетия человека фактором является
качество питьевой воды; по данным Всемирной организации Здравоохране­
ния 75% всех болезнен люди приобретают вследствие употребления
недостаточно чистой воды; больной человек — обуза для общества, государ­
ства тратят огромные средства на лечение людей, болеющих в большой
части от плохой воды. Поэтому во всех государствах приняты стандарты,
регламентирующие качество питьевой воды, то есть допустимое содержание
различных растворенных веществ в ней.
Проблема снабжения людей питьевой водой по мере развития челове­
ческой цивилизации постоянно обостряется и связано это не столько
с нехваткой пресной воды, сколько с повсеместным и нарастающим год
от года техногенным и антропогенным загрязнением воды в природных
источниках. Сегодня в большинстве природных источников, наиболее
доступных для водопользования, вода непригодна для питьевых нужд, если
даже се тщательно профильтровать и прокипятить. Необходимо изъять из
воды те растворенные в ней вещества, концентрация которых превышает
допустимые нормы. Общепринятая технология централизованного обеспе­
чения людей питьевой водой (включающая очистку с использованием
соединений алюминия и хлора с последующей доставкой в квартиры по
трубопроводам) не обеспечивает должного качества питьевой воды но двум
причинам: во-первых, очищая воду от одних примесей, сс загрязняют
другими (соли алюминия и органические производные хлора, образующиеся
в процессе обработки природной воды); во-вторых, но мере транспортировки
воды по трубопроводам в наши квартиры вода вновь загрязняется
посторонними примесями. В результате, как показывает статистика, каждая
4-я проба российской водопроводной воды не соответствует требованиям
стандарта на питьевую воду по химическим показателям и каждая 10-я
— по бактериологическим показателям (данные заимствованы из передачи
канала ТВЦ «21 кабинет» от 22.03.2009г). По данным Роспотребнадзора,
только в Архангельской области 745 тысяч человек, т. е. 61% населения,
J3
§
|
j§
|
§_
$
VQ
о
s
|
^
0
|
§
1
^
0
не обеспечены качественной питьевой водой (газета «АиФ в Архангельске»,
№ 2 3 , 3 - 9 июня 2009г).
Как же быть потребителям воды в этой ситуации? Ученые предлагают
два выхода:
а) проводить доочиетку водопроводной воды у себя дома, используя
средства типа фильтров «Аквафор» и др.,
б) использовать для питьевых нужд только бутылированную воду,
продаваемую в магазинах.
К сожалению, оба предлагаемых варианта не решают проблему. Дело
в том, что домашние фильтры эффективны только тогда, когда исходная
вода сама по себе достаточно чиста, то есть большая часть ее показателей
— в норме и лишь некоторые (отдельные) ненамного превышают норму.
Если же какой-то из показателей водопроводной воды значительно
превышает норму, то фильтры очень быстро насыщаются соответствую­
щим загрязнителем (или загрязнителями), перестают их поглощать и ста­
новятся пустой «мебелью».
Что же касается бутылированной воды, то идея организации ее мас­
совой продажи сама по себе хороша, однако практическая эффективность
реализации вряд ли велика: бугылированную воду производят не государ­
ственные (на которых всегда осуществляется строгий контроль за качест­
вом), а частные предприятия, которые в погоне за прибылью далеко
не всегда заботятся о качестве воды, а иногда идут на прямой подлог, продавая
в бутылях не действительно чистую воду из специально разведанных при­
родных источников, а воду, наливаемую прямо из обычной водопроводной
сети. Согласно статистическим данным, около 80% проб бутылированной
воды по химическим и/или бактериологическим показателям не соответствутот нормам, принятым для питьевой воды.
В совершенно плачевном положении сегодня оказались люди, живущие без централизованного водоснабжения и вынужденные брать воду
непосредственно из природных источников. Таких людей в мире около
2,5 млрд. человек и большая их часть проживает вблизи крупных населенных
пунктов и промышленных центров; вода в прилегающих природных
источниках как правило загрязнена настолько, что согласно действующей
Международной классификации природных водоемов считается непригодной даже для хозяйственного водоснабжения, но люди используют эту воду
фактически без всякой очистки; в лучшем случае ее отстаивают и кипятят,
но такая обработка устраняет лишь загрязненность по бактериальным
показателям, все химические соединения, растворенные в воде, из нее не
удаляются. Других средств для очистки природных вод в бытовых условиях,
доступных для населения, на сегодня просто нет; имеющиеся в широкой
продаже различные бытовые фильтры в данном случае непригодны.
По-видимому, ни одно из государств в мире не в состоянии обеспечить
всех своих граждан чистой питьевой водой, как по соображениям техни­
ческого, так и экономического порядка (везде, где это необходимо, водо­
провод не построить и всюду, куда это необходимо, бутылированпую воду
не доставить, учитывая к тому же, что далеко не всем она «по карману»:
в Российской Федерации средняя цена 1 литра бутылированной воды —
15 рублей).
Каким же может быть выход из положения? По мнению автора,
проблема разрешима, если каждый человек, заинтересованный в сохране­
нии своего здоровья, проникнется сознанием того, что воду для себя
(1,5—3 л в сутки) он должен чистить сам, а государство должно обеспечить
каждого заинтересованного человека простым, дешевым и доступным
инструментом, гарантирующим эффективную очистку даже высоко
загрязненных природных вод. Современный уровень знаний позволяет
разработать такие инструменты.
Сведения об авторе:
Е.Д. Гелъфанд - д.т.н., профессор кафедры биотехнологии, ГОУ ВПО Архангельский
государственный технический университет, Заслуженный изобрета­
тель РФ, Заслуженный работник высшей школы РФ, Почетный работ­
ник высшего профессионального образования РФ.