«Гастрономический тур» Узбекская кухня ( Узб, O'zbek taomlari) — национальная кухня Узбекистана. Имеет глубокую историю, тесно связана с узбекской культурой, языком и традициями. Узбекская кухня пожалуй, самая богатая кухня Средней Азии. Смешение кулинарных традиций персов и тюрков, а также выгодное положение на перекрѐстке торговых путей сделали рецепты узбекской кухни очень разнообразными как по продуктам, так и по способам приготовления. Многие блюда имеют сложную рецептуру, готовятся вручную, что требует многолетнего навыка и кулинарного искусства. Особое профессиональное умение требуется при приготовлении большого плова на десятки и сотни килограммов риса. Манты, пельмени (чучвара) лепятся руками, сумаляк готовится на медленном огне более 10 часов. При этом подготовительная стадия по проращиванию пшеницы может занимать несколько дней День 1, Ташкент- Ургенч. Прибытие в Ташкент. Наше путешествие начинается. В этот день у Вас выдастся уникальная возможность пообедать в одном из самых национальных ресторанов Ташкента - "Сим-сим", где вы сможете отведать разновидности шашлыков. "Сим-сим" - один из немногих в Ташкенте "гастрономических" ресторанов, или, как их еще называют, ресторанов высокой кухни. После вкусного обеда для Вас полагается экскурсия по столице Узбекистана - Ташкент. В ходе экскурсии вы посетите старую и новую часть города, побываете на настоящем восточном базаре. Вы посетите старый город, где находиться архитектурный комплекс «Хаст-Имам». Площадь «Хаст Имам» известна, прежде всего, тем, что именно здесь, находится богатая библиотека восточных рукописей, которая насчитывает более 22 тысячи религиозных книг. И именно здесь хранится знаменитый Коран халифа Османа (VII вв.). В «Хаст-Имаме» вы посетите медресе «Барак-хана», мечеть «Тилля-Шейха», мавзолей «Абу Бакр Каффаль Шаш»и и Исламский институт имени Имама «аль-Бухари» где обучаются студенты, которые в будущем станут имамами. После осмотра достопримечательностей Старого города вас ждет поездка на площадь Независимости и Сквер «Амира Темура». После увлекательного путешествия по Ташкенту мы отправляемся на вокзал. Выезд с Ташкента в Ургенч на поезде в 20:15 Ночь в поезде. День 2, Ургенч – Хива . Прибытие в Ургенч, Встреча на вокзале. Трансфер в отель в Хиве (30 км, 35 мин). Размещение в отеле. Хива – город-музей под открытым небом. Наша экскурсия начнется с ядра этого музея – крепости «Ичан-Кала». Именно внутри этой крепости сосредоточены все архитектурные шедевры Хивы. Крепость «Куня – Арк (1686-1688 гг.)» «Куня-арк» — «крепость в крепости» - цитадель хивинских ханов. Дворец «Таш – Хаули» («Каменный двор») (XIX в.). Мавзолей «Пахлаван Махмуда» (1810-1913 гг.). Обед в национальном ресторане «Мунтур», с традиционной кухней. Где вы сможете отведать изысканные блюда Хивы. После изысканного обеда продолжение экскурсий по Хиве. Одной из главных достопримечательностей, расположенных в исторической части города Ичан Кале, является медресе «Мухаммад Аминхана» (1851-1854 гг.). Это самое большое медресе не только в Хиве, но и на территории всей Центральной Азии. Над зданием возвышается пять куполов и угловые башни. Медресе «Мухаммад Аминхана» расположено напротив другой достопримечательности Хивы – «Куня-Арка», у ворот «Ата-Дарваза». А прямо перед зданием возвышается один из главных символов города – минарет «Кальта-Минор», строительством которого руководил тот же «Мухаммад Аминхан». Ознакомившись с достопримечательностями Хивы. Вас ждет Мастер-класс по приготовлению «тухум барак» в национальном доме «Зеравшан апы» с уроками Узбекской кухни. Эксклюзивно Вам, будет открыт секрет неповторимого вкуса «тухум барак». Вы самостоятельно сможете приготовить вкуснейший «тухум барак», записать рецепт приготовления этого легендарного узбекского блюда. С прекрасным настроением мы вернѐмся в отель. Ночь в Хиве. День 3, Хива – Бухара. Завтрак в отеле. Экскурсионная программа по городу. «Джума мечеть» (конец X вв.) Официальная дата постройки мечети – (конец XVIII века). Однако исследования открывают нам более древнюю дату – (X век). Медресе «Ислам Ходжа» (1910 г.) В этот практически современный комплекс, относящийся к началу XX века, входят минарет и медресе, объединенные под именем Ислама Ходжи. После увлекательной экскурсии по Хиве переезд в Бухару через пустыню Кызыл – Кум (480 км, 6-7 часов). Древний маршрут Великого Шелкового пути. Обед в дороге - ланч бокс. Прибытие в Бухару в конце дня. Размещение в отеле. Ужин в гостинице. Ночь в Бухаре. День 4, Бухара . Завтрак в отеле Священный город Бухара. Священная Бухара – именно так почтительно называют узбеки этот славный город. Древнее поверье гласит: на все мусульманские города с неба нисходит благодатный свет, и только над Бухарой он поднимается к небу. Вас ожидает экскурсия в историческом центре Бухары, включенный в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вы посетите старую часть города: Ансамбль «Пои – Калян» (начало XII векаXVI в.) Этот главный ансамбль в центре Бухары находится на пересечении торговых путей «четырех базаров», а «Пои-Калян» означает «подножие Великого» (или иначе «подножие минарета Калян»). Ансамбль включает в себя 4 элемента: мечеть «Калян» и медресе «МириАраб» обращенные друг к другу, между ними минарет «Калян», и медресе «Амир-Алимхана», что стоит южнее «Мири-Араба». Мечеть «Боло – Хауз» (XIII вв.). Самой древней частью комплекса является водоем (Хауз), который называется «Боло-Хауз», что означает ("детский водоем"). Он является одним из немногих сохранившихся в Бухаре. До прихода советской власти в Бухаре их было множество. Они являлись источником воды для населения. В обед вас ждет Мастер-класс по приготовлению национального Узбекского блюда «плов» у «Достона» с уроками Узбекской кухни. Вам откроется секрет неповторимого Бухарского «плова». Продолжение экскурсионной программы по Бухаре. «Цитадель Арк» Цитадель Арк – древний символ государственной власти. Кажется, что с самого сотворения мира стоит в центре Бухары эта огромная крепость, которая всегда была защитой и опорой для бухарских правителей. Мавзолей «Саманидов» (892-907гг.). Большинство древних архитектурных шедевров Бухары было построено в IX - XX веках. Хорошо сохранился до наших дней Мавзолей Саманидов, один из известнейших памятников Бухары. Мавзолей являющийся фамильной усыпальницей правителей династии Саманидов представляет один из лучших примеров архитектуры периода правления династии Саманидов (875-999). Мавзолей «Чашма Аюб» (XIV-XIX вв.). Одним из них является колодец Чашма-Аюб, в переводе означающий «Источник Святого Иова». Ужин в городском ресторане. Ночь в Бухаре. День 5, Бухара. Завтрак в отеле. Экскурсионная программа по старой части города: Торговые купола комплекса «Ляби-Хауз» В каждом городе есть свое самое красивое и популярное место, куда стекаются горожане, чтобы отдохнуть и насладиться прекрасным видом. В Бухаре такое место называется Ляби-Хауз. Медресе «Мири-Араб» (XVII вв.) Обед в ресторане «Тим». Уютный ресторан «Тим» находится в центре старой части города, возле Ляби Хауса. Продолжение экскурсии по Бухаре: Летняя резиденция бухарского эмира Ситораи Мохи-Хоса. Посещение Комплекса Бахоуддина Накшбанди Медресе Абдуллахан и Мадарихан (16 в). *Удивительный ужин с фольклорным шоу программой в Медресе Нодир-Девон-Бегим. Ночь в Бухаре. День 6, Бухара – Самарканд. Завтрак в отеле. Переезд с Бухары в Самарканд (4 ч) Размещение в гостинице после 12:00. Обед в национальном Самаркандском ресторане «Old city».Где вы сможете отведать национальное Самаркандское блюдо. После обеда наша экскурсия начнется, в самом сердце древнейшего города Самарканда расположилась настоящая жемчужина – площадь «Регистан». Сейчас на площади находится три медресе: «Улугбека», «Шер-Дор» и «Тилля-Кари», которые и стали основными достопримечательностями города. Возводились они двумя правителями в разное время. Ужин в оригинальном национальном ресторане "Платан" где никого не оставит равнодушным. В декоре использованы натуральные материалы (камень, дерево). Ночь в Самарканде. День 7, Самарканд – Ташкент. Завтрак в отеле. Экскурсионная программа по городу: Архитектурный Комплекс «Шахи Зинда» (XI-XVвв.); «Шахи-Зинда» состоит из одиннадцати мавзолеев, которые были построены друг за другом в 14 15 веках. Соборная Мечеть «Биби – Ханум» (XIVвв.); Величественные голубые купола мечети Биби-ханум – необыкновенное зрелище. Мавзолей «Гур-Эмир»(XIV-XV); Обсерватория «Улугбека». После нашей познавательной экскурсии мы проведем мастер класс по приготовлению «сомсы и ханум» в национальном доме «У Шахсины». Где вы сможете поучаствовать в приготовлении этих национальный блюд. В 16:15 трансфер на Вокзал. Скоростной поезд ―Афросиаб‖ отправляется в 17:00 (300 км) и прибывает в 21:10. Трансфер и размещение в отеле. Ужин в национальном ресторане Ночь в Ташкенте День 8, Ташкент. Завтрак в отеле. Сбор багажа и выезд из отеля.. Трансфер в Аэропорт. Окончание тура. Вылет *Стоимость тура на человека составляет 720$ (от 2 человек) Групповые туры по запросу! Цены включают: Размещение в двухместном номере указанного класса во всех городах (завтрак включен); Комфортабельный транспорт с кондиционером на весь маршрут (включая встречи и проводы в аэропорту); Питание полный пансион в лучших ресторанах и точках питания (специальное меню); Гиды – экскурсоводы в каждом городе; Экскурсии согласно программе тура; Билеты (купе класса) на ночной поезд (Ташкент - Ургенч); Билеты эконом - класса на скоростной поезд «Афросиаб» (Самарканд- Ташкент); Фольклорное шоу в Медресе Нодир-Девон-Бегим; Мастер-классы по приготовлению национальных блюд; Цены не включают: Входные билеты на основные памятники и музеи – 70$/с человека/программа; Доплата за одноместное размещение -50$ Отели по маршруту: Arien Plaza 3* (Ташкент), Hayat Inn 3*(Хива) Арба 3* (Самарканд), Atlas 3* (Бухара)