Машинные швы.

МО «Курумканский район»
Курумканское РУО
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
«Улюнханская средняя общеобразовательная школа»
«Согласовано»
Руководитель МО
_____/_____________/
ФИО
Протокол №____от
«______»___________2013 г.
«Согласовано»
Заместитель директора по УВР
_____/_____________________/
ФИО
«_____»____________2013 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
Учебный курс: технология
Уровень обучения, класс: основное общее, 7 класс
ФИО разработчика: Бубеева Марина Викторовна
Срок действия программы: 1 год
с.Улюнхан
2013г
«Утверждено»
Директор школы
______/________________/
Приказ №____ от
«_____»___________2013 г.
Пояснительная записка
Рабочая программа по технологии для 7 класса составлена на основе:
- Закона РФ «Об образовании» (в действующей редакции);
- Федерального базисного учебного плана для образовательных учреждений, реализующих программы общего образования,
утвержденного приказом МО и Н РФ №1312 от 09 марта 2004г.;
-Приказа МО и Н РФ №241 от 20.08.2008 «О внесении изменений в федеральный БУП и примерные учебные планы для ОУ РФ,
реализующих программы общего образования МО РФ от 09.03.2004 № 1312»;
- Приказа МО и Н РБ №1168 от 03.09.2008 «Об утверждении регионального базисного учебного плана и примерных учебных планов
для ОУ РБ, реализующих программы общего образования»;
- Приказа МО и Н РФ № 1994 от 03 июня 2011 года «О внесении изменений в федеральный базисный учебный план и примерные
учебные планы для образовательных учреждений, реализующих программы общего образования»;
- Приказа МО и Н РБ № 1093 от 12 июля 2011 года «О внесении изменений в региональный базисный учебный план примерные
учебные планы для образовательных учреждений, реализующих программы общего образования»;
- Приказа МО и Н РФ от 1 февраля 2012 г. №74 «Изменения, которые вносятся в федеральный БУП и примерные учебные планы для
ОУ РФ, реализующих программы общего образования, утвержденные приказом МО и Н РФ от 9 марта 2004г. №1312»;
-Приказа МО и Н РФ от 19 декабря 2012 года №1067 «Об утверждении федеральных перечней учебников, рекомендованных
(допущенных) к использованию в образовательном процессе в ОУ, реализующих образовательные программы общего образования и
имеющих государственную аккредитацию, на 2013-2014уч.г.»;
- «Санитарно-гигиенических
требований
к
условиям
обучения
в общеобразовательных
учреждениях»
(Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29 декабря 2010 года № 189);
- Образовательной программы МБОУ «Улюнханская СОШ» на 2013-2014 уч.г.;
-Устава МБОУ «Улюнханская СОШ»;
- Приказа № 1 по школе от 30 августа 2013 года «Об утверждении учебного плана школы на 2013-2014 уч.г.»
- Примерной программы основного общего образования «Технология. Программы начального и основного общего образования»
М. «Вентана – Граф», 2011 по направлению «Технология. Обслуживающий труд» в соответствии с Федеральным компонентом
государственного стандарта основного общего образования по технологии, утвержденным приказом Минобразования России «Об
утверждении федерального компонента государственных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего
образования» от 5 марта 2004 г. № 1089 .
Рабочая программа имеет базовый уровень и направлена на достижение следующих целей:





освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе
включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;
овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации,
проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих
жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;
развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих,
коммуникативных и организаторских способностей;
воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей
деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.
Программа предусматривает формирование у учащихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и
ключевых компетенции.
Учебник: Н.В. Синица. О.В. Табурчак, В.Д.Симоненко «Технология. Обслуживающий труд» 7 класс М.Вентана – Граф, 2011.
Приоритетными виды общеучебной деятельности:
1. определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов.
2. комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартное применение одного из них.
3. творческое решение учебных и практических задач: умение мотивированно отказываться от образца, искать оригинальные решения;
самостоятельное выполнение различных творческих работ; участие в проектной деятельности.
Календарно-тематическое планирование 7 класс
№
1
I
Дата Фак Кол
Тема урока
прове тич -во
дения ески часо
про
в
веде
но
2
3
4
5
1
Вводное занятие
1
4.09
2
6.09
1
Инструктаж по
технике
безопасности
13
Кулинария
1
Физиология
питания.
Содержание учебного
материала
Система заданий
Понятийный
минимум
Домашнее
задание
6
7
8
9
Работа в тетрадях
Первичный инструктаж на
раб. месте
Влияние технологий
обработки пищевых
продуктов на здоровье
человека. Источники и
пути проникновения
болезнетворных микробов
в организм человека.
Способы профилактики
инфекций. Оказание
Практические
работы
Определение
доброкачественности
продуктов.
Определение срока
годности консервов
по маркировке на
банке.
Знать: Технику
безопасности при
работе в кабинете
технологии
Знать: Что такое
микроорганизмы.
Источники и пути
проникновения
болезнетворных
микроорганизмов в
организм человека
Уметь: соблюдать
санитарно-
.§1 стр.5-7
первой помощи при
ожогах
3
11.09
13.09
2
4
18.09
20.09
2
Мясо и мясные
продукты
Механическая и
тепловая
обработка мяса
Кулинарная обработка
продуктов. Ассортимент и
использование отдельных
частей туши животного.
Способы термической
обработки мяса. Условия
и сроки хранения
полуфабрикатов и готовой
продукции.
Приготовление блюд из
мяса.
гигиенические
правила при работе с
продуктами.
Практические
работы
Определение
свежести
мяса
органолептическим
методом. Первичная и
тепловая
обработка
продуктов.
Определение
готовности блюда.
Знать: Чем полезно
мясо как пищевой
продукт. Этапы
механической
обработки мяса.
Уметь: подбирать
инструменты и
оборудование для
разделки продукта,
определять свежесть
органолептическим
методом, выполнять
первичную и
тепловую обработку
продуктов,
определять
готовность блюд.
Кисломолочные
Кулинарная обработка
Кулинарная обработка Знать: Значение в
продукты и блюда
продуктов. Значение
продуктов
питании человека
из них
кисломолочных продуктов
кисломолочных
в питании человека и его
продуктов. Группы
ассортимент.
получения
кисломолочных
продуктов.
Уметь: определять
.§2-3 стр.8-15
Пр. раб.№2
.§4 стр.15-19
доброкачественность
продукта, готовить
блюда с
соблюдением правил
ТБ .
Сервировать стол.
Организовывать
рабочее место.
5
25.09.
27.09
2
Мучные изделия
Кулинарная обработка
Кулинарная обработка
продуктов. Значение блюд
продуктов
из теста в питании
человека. Виды теста и
изделия из него.
Технология
приготовления блюд. ТБ.
Знать: Какие
инструменты
необходимы для
приготовления теста.
Какие продукты
используют для
приготовления
мучных изделий. Что
такое разрыхлители
и для чего их
применяют
.§5 стр.19-23
6
2.10
4.10
2
Приготовление
изделий из
пресного теста
Рецептура теста для
Практические
вареников и пельменей,
работы
способы его
По выбору учащихся.
приготовления. Первичная
обработка муки.
Рецептура фарша.
Знать: Какое тесто
называют пресным.
Почему пищевая
сода служит
разрыхлителем
теста.
Уметь: применять
знания на деле
Пр. раб №3
.§6 стр.23-26
7
9.10
11.10
2
Заготовка
продуктов.
Домашнее
консервирование
Кулинарная обработка
продуктов. Значение
заготовки овощей и
фруктов на зиму, условия
сохранения в них
витаминов и условия
хранения.
8
16.10
18.10
2
Приготовление
обеда в походных
условиях.
Обеспечениесохранности
продуктов, и способы
обеззараж. воды в поход.
условиях. Меры
противопожар.
Безопаснсти.
4
Материаловедение
2
Химические
волокна
Свойства
химических
волокон и тканей
из них
Классификация волокон.
Процесс получения
химических волокон, их
св-во.
Прокладочные,
утепляющие материалы.
9
23.10
25.10
Практические
работы
Первичная
обработка овощей
перед заготовкой.
Подготовка тары.
Определение
количества соли и
специй.
Приготовление
компотов, джемов.
Знать:
Технологические
процессы
применяемые при
консервировании.
Хранение готовых
консервов
Уметь: определять
готовность блюда,
условия и сроки
хранения.
.§9стр.35-39
Практическая работа
Работа по учебнику
Знать: Какой
инвентарь
необходимо заранее
подготовить для
похода. Как
правильно выбрать
место для отдыха.
.§11стр.43-46
Практическая работа
Работа по учебнику
Химические волокна
Знать: Какова
технология
производства
химических
текстильных
волокон. Для чего
необходимо знать
волокнистый состав
тканей. Какими
свойствами
обладают вискозные
.§12,13
стр.47-51
Пр. раб.№9.
ткани.
Уметь: определять
состав ткани
10
11
30.10
1.11
13.11
15.11
2
Нетканые
материалы из
химических
волокон. Уход за
одеждой из
химических
волокон
6
Швейная машина
2
Применение
зигзагообразной
строчки.
Приспособления
к швейной
машине
Процесс получения
химических волокон, их
св-во.
Прокладочные,
утепляющие материалы.
Практическая работа
Работа по учебнику
Виды соединений деталей
в узлах механизмов и
машин, их условные
обозначения на
кинематических схемах.
Устройство качающего
челнока, работа
механизма двигателя
ткани.
Практическая работа
Работа по учебнику
Виды соединений
деталей в узлах
механизмов и машин
Знать: Для чего
используют
нетканые материалы.
Какую информацию
содержат символы
на маркировочных
лентах.
Уметь: определять
состав ткани
§14, 15
стр.52-58
Пр. раб.№10
Знать: Для чего
необходимо
обметывать срезы
деталей кроя. Что
такое аппликация.
Для чего
необходимы
приспособления к
швейной машине.
Уметь: выполнять
разборку и сборку
челночного
устройства, образцы
.§16,17
стр.59-67
Пр. раб.№12
обработки срезов
зигзагообразной
строчкой.
12
20.11
22.11
27.11
3
Машинные швы
13
29.11
1
Контрольная
работа по
разделам:
материаловедение
, швейная
машина.
Классификация
машинных швов, их
назначение и
конструкция, Технология
выполнения.
Практическая работа
Работа по учебнику
Классификация
машинных швов, их
назначение и
конструкция
Контроль качества знаний
Конструирование и моделирование плечевых изделий
8
Знать: Какой шов
является основой для .§18
настрочного и
стр.67-76
расстрочного швов.
Пр. раб.№13
Какими способами
можно выметать
обтачной шов
Уметь: выполнять
данные виды швов.
Соблюдать ТБ
14
4.12
6.12
2
Силуэт и стиль в
одежде.
Требования,
предъявляемые к
одежде
Классификация одежды.
Требования,
предъявляемые к одежде.
Мерки необходимые для
построения чертежа.
Правила снятия и записи
результатов. Основные
антропометрические
точки.
Практическая работа
Работа по учебнику
15
11.12
13.12
2
Снятие мерок для
построения
основы чертежа
плечевого изделия
с цельнокроеным
рукавом
Правила снятия мерок для
плечевого изделия.
Последовательность
построения основы
чертежа плечевого
изделия с цельнокроеным
рукавом
Практическая работа
Работа по учебнику
Построение
основы чертежа
плечевого изделия
с цельнокроеным
рукавом
Чертежные инструменты.
Выполнение расчетов.
Построение чертежа в М
1:4.
Практическая работа
Работа по учебнику
16
18.12
20.12
2
Знать: Виды
силуэтов. Чем
отличается
классический стиль
одежды от
спортивного. Какие
требования
предъявляются к
одежде.
Уметь: определять
стиль, делать эскиз
плечевого изделия,
снимать и
записывать мерки.
Знать: Какие мерки
необходимо снять с
фигуры человека
для построения
основы чертежа
плечевого изделия с
цельнокроеным
рукавом.
Уметь: определять
линии чертежа
Знать: Из каких
деталей состоит
чертеж плечевого
изделия с
цельнокроеным
рукавом. Чем
отличается чертеж
спинки от чертежа
.§19
стр.77-82
.§20
стр.82-85
Пр. раб. №14
.§21
стр.85-92
Пр. раб. №15
переда.
Уметь: определять
линии чертежа
(базисная сетка,
конструктивные
линии),
строить базисный
чертёж, пользоваться
инструментами.
17
18
25.12
27.12
15.01
17.01
2
Моделирование
плечевого изделия
с цельнокроеным
рукавом
Процесс моделирования
одежды. Моделирование
плечевого изделия.
18
Технология изготовления плечевого изделия
2
Раскрой изделия
Подготовка ткани к
раскрою. Раскладка лекал
изделия на ткань.
Разметка припусков на
швы
Практическая работа
Работа по учебнику
Знать: Каковы
приемы
моделирования
плечевых изделий.
Уметь: выполнить
моделирование по
эскизу модели.
.§22
стр.92-100
Пр. раб. №16
Практическая работа
Работа по учебнику
Знать: Чем
отличаются детали
кроя от деталей
выкройки. Какие
требования нужно
выполнять при
раскрое. Как
выкроить косую
бейку под углом 45*
к долевой нити
Уметь: определять
детали кроя, срезы,
готовить лекала,
.§24
стр.105-107
Пр. раб. №18
рассчитывать
количество ткани на
изделие,
раскладывать лекала,
обмелять.
19
22.01
24.01
2
Подготовка
изделия к
примерке
Познакомить с
выполнением переноса
линий выкройки на детали
кроя. Сметывание
изделия.
Проведение примерки.
Практическая работа
Работа по учебнику
20
29.01
31.01
2
Проведение
примерки.
Устранение
дефектов.
Познакомить с
выполнением переноса
линий выкройки на детали
кроя. Сметывание
изделия.
Проведение примерки.
Практическая работа
Работа по учебнику
21
5.02
7.02
2
Обработка
среднего шва
спинки , плечевых
швов и нижних
срезов рукавов
Познакомить с
технологией стачивания
плечевых швов.
Обработкой среднего шва
спинки.
Правилами ТБ и БТ
Практическая работа
Работа по учебнику
Знать: Способы
перенесения линий
выкройки на ткань.
По какой линии
прокладывают
сметочные строчки.
Уметь: готовить
изделие к примерке
Знать: Критерии
правильной посадки
изделия на фигуре.
Уметь: устранять
дефекты.
Знать: Чем
отличаются
обработка вытачек
на талии в платье и в
юбке. Зачем при
обработке среднего
шва спинки нужно
установить большую
длину стежка в
.§26
стр.109-113
Пр. раб. №20
.§27
стр.114-117
Пр. раб. №21
.§28
стр.117-120
Пр. раб. №22
области разреза под
застежку и разрез.
22
23
12.02
14.02
2
19.02
21.02
2
Обработка срезов
подкройной
обтачкой
Познакомить с
последовательностью
обработки горловины
подкройной обтачкой
Практическая работа
Работа по учебнику
Уметь: выполнять
обработку узла,
проверять качество,
выбирать
способ обработки,
соблюдатьТБ .
Обработка срезов
косой бейкой
Познакомить с
последовательностью
обработки горловины
косой бейкой
Практическая работа
Работа по учебнику
Знать: Почему для
обработки вогнутых
срезов нужно
применять косую
бейку. Почему перед
окантовкой
необходимо срезать
припуски на швы
обрабатываемого
среза.
Уметь: выполнять
обработку узла,
проверять качество,
выбирать способ
обработки,
соблюдатьТБ .
.§29
стр.120-123
Пр. раб.№23
.§30
стр.123-125
Пр. раб.№24
24
26.02
28.02
2
Обработка
боковых срезов
25
5.03
7.03
2
Обработка
горловины и
борта. Обработка
отрезного
изделия.
Познакомить с
обработкой боковых
срезов в изделиях с
цельнокроеным рукавом
стачным швом.
Познакомить с
последовательностью
обработки горловины
подкройной обтачкой и
обработкой подборта
Практическая работа
Работа по учебнику
Знать: Чем
отличается
обработка боковых
срезов в изделиях
прямого и
приталенного
силуэтов.
Уметь: выполнять
обработку узла,
проверять качество,
выбирать способ
обработки,
соблюдатьТБ .
Знать: как нужно
обрабатывать срезы
после обтачивания
перед
вывертыванием. Как
выметывают край
изделия после
обтачивания и
вывертывания.
Уметь: выполнять
обработку узла,
проверять качество,
выбирать способ
обработки,
соблюдатьТБ .
.§31
стр.126-127
Пр. раб.№25
.§32
стр.127-128
Пр. раб.№26
26
19.03
26.03
2
Обработка
нижнего среза
изделия.
Окончательная
отделка изделия.
Познакомить с
обработкой низа изделия
швом вподгибку с
закрытым срезом.
Окончательной отделки
изделия.
6
Учебная проектная деятельность
Знать: Какими
способами можно
обработать нижний
срез изделия. Какую
фурнитуру
используют для
проектного изделия.
Уметь:подготовить
изделие к проверке
.§33
стр.129-130
Пр. раб.
№27
.§34
стр.131-134
27
28.03
2.04
2
Аналитический
этап
Понятие творческого
проекта. Знакомство с
творческими проектами
учащихся.
Практическая работа
Работа по учебнику
Знать: В чем
заключается
аналитический этап
при проектировании
швейного изделия.
28
9.04
16.04
2
Технологический
этап
Этапы выполнения
творческого проекта.
Требования к
оформлению. Примерная
тематика проектов.
Практическая работа
Работа по учебнику
Знать: Какие
процессы включает
технологический
этап работы над
проектом
Уметь: оформлять
дизайн-папку,
презентовать свою
проектную работу.
.§35
стр.134-137
29
7.05
9.05
2
Контрольный этап
16.05
21.05
31
28.05
30.05
2
Знать: Что включает
в себя контрольный
этап работы над
проектным изделием
Уметь: защищать
проект
.§36
стр.137-139
Декоративно - прикладное творчество. Вязание крючком
6
30
Защита проектов
Инструменты и
материалы для
вязания крючком.
Основные виды
петель
Краткие сведения из
истории старинного
рукоделия. Инструменты
и материалы. Правила
подготовки пряжи к
вязанию. Приемы вязания
основных петель. Чтение
схем вязания. Правила БТ.
Практическая работа
Работа по учебнику
Вязание полотна.
Вязание по кругу
Проектная работа
Условные обозначения,
применяемые при вязании
крючком. Раппорт узора и
его запись. Правила БТ
Практическая работа
Работа по учебнику
Итого
68 часов
Знать: Чем
отличается
обработка боковых
срезов в изделиях
прямого и
приталенного
силуэтов.
Уметь: читать
схемы выполнять
основные приемы
вязания.
Знать: Что такое
проба на плотность и
как ее выполнить.
Для чего нужна
петля поворота и как
ее выполнить
Уметь: выполнять
образец полотна.
.§37. 38
стр.140-146
.§39
стр.147-153
Пр. раб№28-29
Практические занятия
Вводное занятие – 1 час
Кулинария -13 часов
Материаловедение -4 час
Швейная машина – 6 часов
Конструирование и моделирование плечевых изделий -8 часов
Технология изготовления плечевого изделия – 18 часов
Учебная проектная деятельность -6 часов
Декоративно - прикладное творчество. Вязание крючком -6 часов
Включение национально-регионального компонента в содержание курса «Технология»
При изучении курса «Технология» в 5 классе в раздел «Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества.
Вышивка» введен национально-региональный компонент (2 часа). Учащиеся знакомятся с бурятскими и эвенкийскими орнаментами,
узорами, учатся вышивать национальные узоры.
В 6 классе в раздел «Кулинария. Блюда из молока» включен национально-региональный компонент (2 часа) по изучению
национальной бурятской кухни по темам «Саламат» и «Бозо». На этих уроках учащиеся знакомятся с национальной бурятской кухней,
значением этих блюд в жизни, традициях бурятского народа.
В 7 классе в раздел «Кулинария» введен национально-региональный компонент (2 часа) по изучению национальной бурятской
кухни по темам «Приготовление мяса «бухэлеор» и «Бообо»; учащиеся знакомятся с национальной бурятской кухней, технологией их
приготовления, а также с бурятскими традициями.
В 8 классе при изучении раздела «Художественная обработка материалов» включен национально-региональный компонент (2 часа)
по изучению материальной культуры эвенков по теме «Вышивание бисером. Эвенкийские мотивы», учащиеся знакомятся с
особенностями материальной культуры эвенков, технологией вышивания бисером.
Оценка результатов учебной деятельности учащихся по курсу «Технология»
Нормы оценок знаний и умений учащихся по устному опросу
Оценка «5» ставится, если учащийся:
полностью освоил учебный материал;
умеет изложить его своими словами;
самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами;
правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.
Оценка «4» ставится, если учащийся:
в основном усвоил учебный материал, допускает незначительные ошибки при его
изложении своими словами;
подтверждает ответ конкретными примерами;
правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.
Оценка «3» ставится, если учащийся:
не усвоил существенную часть учебного материала;
допускает значительные ошибки при его изложении своими словами;
затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами;
слабо отвечает на дополнительные вопросы.
Оценка «2» ставится, если учащийся:
почти не усвоил учебный материал;
не может изложить его своими словами;
не может подтвердить ответ конкретными примерами;
не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.
Оценка «1» ставится, если учащийся:
полностью не усвоил учебный материал;
не может изложить знания своими словами;
не может ответить на дополнительные вопросы учителя.
Нормы оценок выполнения учащимися графических заданий и лабораторно-практических работ
Отметка «5» ставится, если учащийся:
творчески планирует выполнение работы;
самостоятельно и полностью использует знания программного материала;
правильно и аккуратно выполняет задание;
умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.
Отметка «4» ставится, если учащийся:
правильно планирует выполнение работы;
самостоятельно использует знания программного материала;
в основном правильно и аккуратно выполняет задание;
умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.
Отметка «3» ставится, если учащийся:
допускает ошибки при планировании выполнения работы;
не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;
допускает ошибки и неаккуратно выполняет задание;
затрудняется самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.
Отметка «2» ставится, если учащийся:
не может правильно спланировать выполнение работы;
не может использовать знания программного материала;
допускает грубые ошибки и неаккуратно выполняет задание;
не может самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.
Отметка «1» ставится, если учащийся:
не может спланировать выполнение работы;
не может использовать знания программного материала;
отказывается выполнять задание.
Проверка и оценка практической работы учащихся
«5» - работа выполнена в заданное время, самостоятельно, с соблюдением технологической последовательности, качественно и
творчески;
«4» - работа выполнена в заданное время, самостоятельно, с соблюдением технологической последовательности, при выполнении
отдельных операций допущены небольшие отклонения; общий вид изделия аккуратный;
«3» - работа выполнена в заданное время, самостоятельно, с нарушением технологической последовательности, отдельные
операции выполнены с отклонением от образца (если не было на то установки); изделие оформлено небрежно или не закончено в срок;
«2» – ученик самостоятельно не справился с работой, технологическая последовательность нарушена, при выполнении операций
допущены большие отклонения, изделие оформлено небрежно и имеет незавершенный вид.
Оценивание теста учащихся производится по следующей системе:
«5» - получают учащиеся, справившиеся с работой 100 - 90 %;
«4» - ставится в том случае, если верные ответы составляют 80-60 % от общего количества;
«3» - соответствует работа, содержащая 40 – 50 % правильных ответов.
Критерии оценки проекта:
1.
Оригинальность темы и идеи проекта.
2. Конструктивные параметры (соответствие конструкции изделия; прочность, надежность; удобство использования).
3.
Технологические критерии (соответствие документации; оригинальность применения и сочетание материалов; соблюдение
правил техники безопасности).
4. Эстетические критерии (композиционная завершенность; дизайн изделия; использование традиций народной культуры).
5. Экономические критерии (потребность в изделии; экономическое обоснование; рекомендации к использованию; возможность
массового производства).
6.
Экологические критерии (наличие ущерба окружающей среде при производстве изделия; возможность использования
вторичного сырья, отходов производства; экологическая безопасность).
7. Информационные критерии (стандартность проектной документации; использование дополнительной информации).
Требования к уровню подготовки обучающихся 7 класса
Должны знать:
об источниках и путях проникновения болезнетворных микробов в организм человека, способах профилактики инфекций и т. п.;
- о методах сохранения продуктов при кулинарной обработке;
- назначение и правила первичной обработки фруктов и ягод, значение заготовки овощей и фруктов на зиму, условия сохранения в них
витаминов;
- сахар и роль его в кулинарии и питании человека, виды желирующих веществ и ароматизаторов;
- требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;
- общие сведения о различных видах мяса, пищевая ценность мяса, способы термической обработки мяса, условия и сроки хранения,
полуфабрикатов и готовой продукции;
- способы приготовления разных видов теста, значение блюд из теста в питании человека;
- правила оказания первой помощи при ожогах, поражении током, пищевых отравлениях;
- основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику переплетений, зависимость свойства тканей от вида
переплетения;
- классификацию машинных швов, их назначение, конструкцию и условное графическое изображение;
- принцип образования двуниточного машинного стежка, устройство швейной машины, выполняющей зигзагообразную строчку;
-
силуэт и стиль в одежде, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа поясного изделия
юбки, особенности моделирования поясных изделий;
- экономную раскладку выкройки из ткани с направленным рисунком, технологическую последовательность раскроя ткани, правила
подготовки и проведения первой примерки, выявление и исправление дефектов изделия;
- современные стили в интерьере, основные виды комнатных растений и правила ухода за ними;
- традиционные виды рукоделия – вязание крючком, инструменты и приспособления, узоры.
-
-
-
-
Должны уметь:
оказывать первичную помощь при ожогах, поражении электрическим током, отравлении;
проводить первичную обработку фруктов и ягод, приготавливать фруктовые пюре, желе и муссы;
рассчитывать норму продуктов для приготовления блюд;
соблюдать правила гигиены и правила безопасной работы в мастерских;
работать по технологическим картам;
готовить различные виды теста для кондитерских изделий и блюда из него (печенье, торты)
закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обмётывать срезы деталей и обрабатывать петли зигзагообразной строчкой;
читать и строить чертёж, снимать и записывать мерки, моделировать фасоны поясного изделия (юбки);
выполнять машинные швы: стачные (двойной, надстрочной с открытым срезом) и краевые (окантовочный с открытым и закрытым
срезами, окантовочный тесьмой), обрабатывать притачной пояс;
выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными полосами, заготавливать косые обтачки,
обрабатывать срезы;
работать с электроприборами;
подбирать крючок и нитки в зависимости от изделия.
Должны владеть:
ценностно-смысловой, коммуникативной, культурно-эстетической, личностно - саморазвивающей, рефлексивной компетенциями
Учащиеся должны быть способны решать следующие жизненно-практические задачи:
– вести экологически здоровый образ жизни;
– использовать ПЭВМ для решения технологических, конструкторских, экономических задач, как источник информации;
– планировать и оформлять интерьер комнаты;
– проводить уборку квартиры;
– ухаживать за одеждой и обувью;
– соблюдать гигиену;
– выражать уважение и заботу к членам семьи;
– принимать гостей и правильно вести себя в гостях;
– проектировать и изготавливать полезные изделия из конструкторских и поделочных материалов.
Учебно-методическое обеспечение курса «Технология»
Для учащихся:
1. Крупская Ю.В., Лебедева Н.И., Литикова Л.В., Симоненко В.Д. Технология: Учебник для учащихся 5 класса
общеобразовательных учреждений (вариант для девочек). /Под ред. В.Д. Симоненко – М.: Вентана -Граф, 2011.
2. Крупская Ю.В., Кожина О.В., Синица Н.В., Симоненко В.Д. Технология: Учебник для учащихся 6 класса
общеобразовательных учреждений (вариант для девочек). /Под ред. В.Д. Симоненко – М.: Вентана -Граф, 2011.
3. Крупская Ю.В., Кожина О.В., Синица Н.В., Симоненко В.Д. Технология: Учебник для учащихся 7 класса
общеобразовательных учреждений (вариант для девочек). /Под ред. В.Д. Симоненко – М.: Вентана -Граф, 2011.
4. Крупская Ю.В., Кожина О.В., Синица Н.В., Симоненко В.Д. Технология: Учебник для учащихся 8 класса
общеобразовательных учреждений (вариант для девочек). /Под ред. В.Д. Симоненко – М.: Вентана -Граф, 2011.
5. Рабочая тетрадь по технологии «Обслуживающий труд» 5, 6 классов к учебнику технологии под редакцией В.Д.Симоненко –
М.: Вентана -Граф, 2011.
Для учителя:
1. Маркуцкая С.Э. Технология: Обслуживающий труд. Тесты. 5-7 классы / Маркуцкая С.Э. – М.: Издательство “Экзамен”, 2006. –
128с. (Серия “Учебно-методический комплект”)
2. Обучение технологии в средней школе: 5-11 кл. /Методическое пособие. – М.: ВЛАДОС, 2003.
3. Павлова М.Б., Питт Дж., Гуревич М.И., Сасова И.А. Метод проектов в технологическом образовании школьников: Пособие
для учителя / Под ред. И.А. Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2007.
4. Письмо Департамента государственной политики в образовании МОиН РФ от 07.07.2005 №03-1263: о примерных программах
по учебным предметам федерального базисного учебного плана.
5. Поурочные планы 5 класс. Технология. Авт: Павлова О.В., Попова Г.П. – Волгоград, 2009 г.
6. Поурочные планы 6 класс. Технология. Авт: Павлова О.В., Попова Г.П. – Волгоград, 2009 г.
7. Поурочные планы 7 класс. Технология. Авт: Павлова О.В. – Волгоград, 2009 г.
8. Примерная программа основного общего образования по направлению “Технология. Обслуживающий труд”
9. Развернутое тематическое планирование. Технология 5-11 классы. Вариант для девочек. По программе В.Д. Симоненко..
авторы: Е.А.Киселева, О.В.Павлова, Г.П. Попова. Г. Волгоград.
10. Ставрова О.Б. Современный урок технологии с применением компьютера. Книга для учителя. – М.: Школьная пресса. 2004.
11. Творческая мастерская учителя . Технология. 5-9 классы.Автор: Боброва Л.В. издание 2009 .
12. Технология: конспекты уроков, элективные курсы: 5-9 класс/Составитель Л.П.Барылкина, С.Е.Соколова. – М.: 5 за знания,
2006.
13. Технология. 5-11 . проектная деятельность учащихся/ авт.-сос.Л.Н. Морозова, Н.Г. Кравченко, О. В. Павлоа. – 2 изд.,
стереотип.- Волгоград: учитель, 2008.
14. Федеральный компонент государственного образовательного стандарта, утвержденный Приказом Минобразования РФ от 05.
03. 2004 года № 1089
Информационные ресурсы:
1. www.ed.gov.ru
2. www.open-class.ru
3. www.pedsovet.ru
4. www.ucoz.ru
5. www.zavuch-info.ru
6. Сценарии трех уроков технологии с использованием электронных ресурсов ("Энциклопедия Кирилла и Мефодия") по теме
"Гостевой этикет".
http://edu.km.ru/opyt/kubyshka2002_k15.htm
7. Обобщающий урок по разделу "Технология обработки пищевых продуктов", "Электронные таблицы". Тема урока:
"Исследование комплексного меню завтрака (ужина)".
http://vlc.pedclub.ru/modules/wfsection/print.php?articleid=86
8. Модели и уроки вязания крючком.
http://www.knitting.east.ru/
9. Сайт для тех, кто любит вышивать.
http://www.rukodelie.ru
10. Кулинарный портал – незаменимый помощник и начинающего и профессионального кулинара, где и учителя и ученики найдут
полезную информацию о многих продуктах, овощах и фруктах, советы начинающим кулинарам, рецепты и статьи о кухнях народов
мира. Ежедневные обновления.
http://kuking.net/
11. Сайт учителя технологии для девочек. http://news.kss1.ru/news.php?kodsh=scool
12. Книги по технологии и ДПИ, иллюстрации по всем разделам для мальчиков и девочек. http://remesla.ru/
13. Все о вязании, рукоделии и кулинарии с рисунками.
http://ad.adriver.ru/cgi-bin/erle.cgi?sid=37653&bn=1&target=blank&bt=2&pz=0&rnd=782571600
14. Кулинария. Рецепты, медиатека. Практикум по кулинарии. Материаловедение.
http://sc1173.narod.ru/texn-med.html
15. Ненаглядное пособие. Мастерская мягкой игрушки: работы, технология изготовления, эскизы, выкройки.
http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/org/pre-school/rassvet/rassvet.html
16. Учебники по ДПИ.
http://remesla.ru/
17. Работы, техника выполнения макраме, описание выполнения работ, эскизы.
http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/tvorch/ryb_dt/mak/
18. Мастерская мягкой игрушки: работы, технология изготовления, эскизы, выкройки.
http://www-koi8-r.edu.yar.ru/russian/org/pre-school/rassvet/rassvet.html
Приложение
Контрольно-измерительные материалы
Срез текущих и остаточных знаний
1. Установите соответствие
1)Лук репчатый
Формы нарезки
а) брусочки
б) соломка
в) ломтики
г) дольки
д) кубики
е) кольца
2)Картофель
2. Восстановить цепочку подготовки белокочанной капусты для
фарширования:
1. Охлаждение
2. Удаление кочерыжки
3. Очистка от верхних листьев
4. Мытье
5. Подсоленная вода 15-20 минут
6. Варка до полуготовности
7. Разделка на листья
8. Формование голубцов
9. Отбивание утолщенной части листа
3. Способ тепловой обработки при приготовлении шницеля
из капусты:
а) варка и запекание; б) тушение и жарка;
в) припускание и жарка; г) варка и жарка.
4. Запеченные блюда из овощей хранят:
а) 2 ч; б) 4 ч; в) 30 мин; г) 6 ч.
5. Укажите сходные признаки картофельной запеканки и рулета
картофельного:
а) Состав картофельной массы, вид тепловой обработки, температура подачи, срок годности блюда;
б) Состав картофельной массы и форма, правила отпуска, температура подачи и сроки реализации;
в) Состав, форма, вид тепловой обработки, температура подачи и сроки реализации, правила подачи;
г) Состав картофельной массы и правила подачи
6. В процессе варки крупы поглощают большое количество
воды за счет:
а) декстринизации крахмала; б) клейстеризации крахмала;
в) меланоидинообразования; г) карамелизации.
7. Пудинг – это …
а) жареное блюдо; б) запеченное блюдо; в) сваренное на пару; г) отварное.
8. Определить набор сырья для рассольника домашнего:
а) картофель, петрушка, сельдерей, лук, огурцы соленые, шпинат, жир,
сметана;
б) картофель, крупа, морковь, лук, огурцы, маргарин;
в) капуста свежая, картофель, морковь, лук, огурцы соленые, маргарин;
г) картофель, огурцы соленые, лук, морковь, щавель, шпинат, маргарин.
9. Для того чтобы на поверхности соуса при хранении
не образовывалась пленка применяют прием:
а) стерилизации; б) защипывания; в) бланширования; г) процеживания.
10. Для подачи к блюдам и тушения используют соусы:
а) средней густоты; б) густые; в) жидкие; г) вязкие.
11. Определите продукты необходимые для приготовления:
а) яйца, сахар, вино сухое белое, лимон, вода, кислота лимонная;
б) масло сливочное, сухари пшеничные, кислота лимонная;
Соуса
польского
в) яйца, масло сливочное, вода, мука, лимон;
д) масло сливочное, яйца, петрушка, лимон или кислота лимонная,
соль.
12. Для улучшения вкуса, аромата и размягчения консистенции
при приготовлении полуфабрикатов применяют прием…
13. Порционные полуфабрикаты из свинины:
а) бифштекс, лангет, котлеты натуральные; б) шницель, антрекот, котлета отбивная; в) эскалоп, шницель, котлета натуральная;
г) эскалоп, антрекот, лангет, шницель
14. Укажите причины образования корочки на поверхности мяса при жарке:
а) концентрация экстрактивных веществ;
б) образование новых вкусовых веществ; в) деформация; г) испарение влаги;
д) плотная консистенция; е) карамелизация; ж) денатурация.
15. Укажите основные требования, применяемые при
приготовлении холодных блюд и закусок:
а) продукты должны быть охлажденными до +8 - +10ْºС;
б) перемешивать продукты нужно продолжительное время;
в) овощные наборы для салатов, винегретов, закусок готовят на один час реализации блюд и хранят в холодильнике;
г) перемешивать продукты необходимо осторожно;
д) продукты готовят из расчета на одни сутки;
е) заправлять салаты необходимо за 1 час до отпуска;
ж) соблюдать санитарные правила
1. Определяют отношение материала к воздействию внешних сил:
□ Механические свойства;
□ Физические свойства;
□ Технологические свойства.
2. К физическим свойствам относятся:
□ Прочность;
□ Пылеёмкость;
□ Осыпаемость.
3. Подвижность одного слоя ткани относительно другого – это:
□ Сколожение;
□ Осыпаемость;
□ Усадка.
4. Способность ткани во время сжатия образовывать мелкие складки – это:
□ Драпируемость;
□ Сминаемость;
□ Износостойкость.
5. Способность ткани удерживать пыль – это:
□ Теплозащитные свойства;
□ Пылеёмкость;
□ Гигроскопичность.
Машинные швы.
14. К соединительным швам относятся:
а) стачной;
б) настрочной;
в) накладной;
г) шов вподгибку.
Ответ: а; б; в.
15. Для обработки нижнего среза изделия используются машинные швы:
а) стачной;
б) накладной;
в) шов вподгибку с закрытым срезом;
г) шов вподгибку с открытым срезом.
Ответ: в; г.
16. После выполнения машинной строчки концы ниток:
а) выводят на изнаночную сторону и завязывают узелком;
б) выводят на лицевую сторону и обрезают;
в) выполняют закрепку.
Ответ: а; в.
17. При обработке боковых и плечевых срезов изделия применяют швы:
а) стачной;
б) шов вподгибку;
в) двойной;
г) накладной.
Ответ: а; в.
Раскрой.
18. Стрелка на листе выкроек означает:
а) направление долевой нити;
б) направление поперечной нити.
Ответ: а.
19. Раскрой – это :
а) вырезание бумажных деталей швейного изделия;
б) процесс получения тканевых деталей швейного изделия путём их вырезания
из куска ткани;
в) процесс получения тканевых деталей швейного изделия путём их вырезания из куска ткани в соответствии с деталями
выкройки и с учётом припусков на швы
Ответ: в.
20. При раскрое ткани используются ножницы:
а) маникюрными;
б) садовыми;
в) канцелярскими;
г) портновскими.
Ответ: г
21. Перевод выкройки на ткань осуществляют при помощи:
а) резца;
б) косых стежков;
в) копировальных стежков;
г) украшающих стежков.
Ответ: а; в
Конструирование и моделирование.
22. К швейным изделиям плечевой группы относятся:
а) юбка – брюки;
б) сарафан;
в) платье;
г) жилет.
Ответ: б: в; г.
23. Моделирование – это:
а) создание различных фасонов швейного изделия на основе базовой выкройки;
б) построение чертежа деталей швейных изделий;
в) нанесение на базовую выкройку направления долевой нити. Ответ: а.
24. Юбки по конструкции бывают:
а) прямые;
б) клиньевые;
в) диагональные;
г) конические;
д) расширенные.
25. Мерку ПОб снимают:
а) для определения длины пояса;
б) для определения длины изделия;
в) для определения ширины изделия.
Ответ: а; б; г
Ответ: в
26. При снятии мерок записывают полностью (не делят пополам) величины:
а) Ди;
б) Пот;
в) Ог;
г ПОш.
Ответ: а, в