Чтобы наша радуга стала магнитом для

»
Чтобы наша радуга
стала магнитом для гурманов
Прошли времена, когда приходилось искать продукты или товары по
разным магазинам. Супермаркеты – отличное предложение для занятых
людей, всё необходимое можно купить в одном месте. Удобно, комфортно, знай себе ходи по рядам, не торопясь, выбирай, читай этикетки,
ощупывай и взвешивай. Пробегая привычным путём каждый день, мы
невольно становимся клиентами одних и тех же универсальных магазинов. Мы привыкаем к ним, оцениваем достоинства и выделяем недостатки. Я подумала, почему бы не помочь администрации супермаркетов, в которых лично я делаю покупки, сделать их ещё удобнее для
посетителей?
Вот взгляд на некоторые торговые точки города глазами непредвзятого, но заинтересованного в улучшении качества обслуживания клиента.
Алла Крамаренко
e-mail: [email protected]
«Магнит»
(ул. Красноар-
мейская, д. 97 А).
Нравится
Персонал выглядит ярко – в красной униформе их не надо выглядывать в толпе, чтобы задать вопрос.
Например, ко мне подошел служащий с уже раскрытым полиэтиленовым пакетом и предложил положить
в него взятый пакет молока, т. к. они
часто рвутся. И хотя о необходимости использования дополнительных
пакетов написано у отдела молочных
продуктов, уставший после работы
человек может не увидеть объявление.
Встречаются продукты краснодарских и ростовских производителей,
которые больше нигде не купить.
Касса развернута к покупателю ¬–
видно наименование товара и его
стоимость. В оформлении много белого цвета, что подсознательно ассоциируется с чистотой и качеством.
Напрягает
Ассортимент
«эконом-класса».
Если вместо своей обычной еды захочешь приобрести что-то деликатесное, то придётся идти в другой
магазин. Для компании-владельца
сети супермаркетов «Магнит», расположенной в Краснодарском крае,
удивительно скромный выбор овощей и фруктов. Колбасы расфасованы в основном по полпалки. Если
берёшь целую, то надо взвешивать её
на отдельных весах.
«Кувшинка» (ул. Красно-
армейская, д. 91).
Нравится
Выбор товаров гораздо шире,
чем, например, в «Магните», хотя он
также относится к средней ценовой
категории. Крупно написаны ценники, наименование производителя и
вес продукта – не надо вчитываться
в информацию на упаковке. Фрукты
взвешивают в зале, и ответственный
за это сотрудник всегда на месте.
Напрягает
В магазине тесно. Расположено всё
кучно и не очень логично, даже гдето неаппетитно. Замороженная рыба
напротив бытовой химии. Диабетическая продукция плавно переходит
в обычную кондитерскую. Но объявление, что это продукты для диабетиков, стоит в начале стойки, а где
они заканчиваются – не ясно. Табло
кассы развёрнуто от покупателя – не
видно, что там пробили, на какую
сумму.
Персонал в зале, хотя и в униформе, но по цвету сливается с покупателями – не сразу поймешь, к кому
обратиться. Общее ощущение захламлённости и беспорядка.
Ситуация.
Девушка-продавец
встала возле винограда и стала его
перебирать. Работает тщательно и
довольно долго, подойти выбрать
нужную кисть винограда нельзя. Чего
проще – взять ящик в подсобное помещение, всё подготовить и вынести
в зал уже упакованную продукцию.
«НАШ» (Ленинский проспект,
д. 68).
расположено логично вкусу, удобно
подходить с тележкой. Есть готовые блюда, выглядят они аппетитно.
Можно, что называется, организовать
себе при желании «быстрый ужин».
Напрягает
Даже в час пик, когда много посетителей, ни разу не видела, чтобы работали все кассы. Всегда приходится
стоять в очереди. Кстати, в других
городах в больших магазинах (а «Гурман» по сравнению с остальными
крупный супермаркет) есть отдельные экспресс-кассы для покупателей
с малым количеством продуктов.
«Радуга» (ул. Й.Кырли, д. 28)
Нравится
Ассортимент продуктов в целом
сбалансирован грамотно, периодически обновляется. Видно, что за этим
следят. Хороший выбор овощей и
фруктов. Есть в принципе всё и почти
всех местных производителей. Кассиры работают сноровисто.
Напрягает
Любит персонал привезти тележку
с новым товаром, потом встать или
нагнуться и перекладывать-укладывать товары на полке, освобождая
место под новые продукты. Иногда
сразу по двое работают. В такие моменты движение вдоль прилавка парализовано. Почему бы сначала всё
не переложить, а потом уже везти
тележку с товаром? Быстрее получится. И покупатели не будут ждать,
пока выкладка закончится. В кассе
днём часто нет разменных денег.
«Гурман»
УГОЛОК ПОКУПАТЕЛЯ
(ул. Красноар-
мейская, д. 111).
Нравится
Много места, много продуктов
– очень разных по виду и цене. Всё
ПОЖЕЛАНИЯ ВСЕМ
МАГАЗИНАМ
Хорошо бы в зале завести весы,
чтобы узнать\проверить вес в
упаковке.
Отдельная просьба – не надо
вот этого на кассе: «Найдите 16.80
или 9.15 рублей». Ну не обязан покупатель иметь мелочь в кармане
и стоять ждать, пока кассир насобирает сдачу по своей кассе или к
соседке сбегает за разменом. Где,
как не в магазине, должны быть
разменные деньги в достаточном
количестве для любого времени
суток?
Нравится
Торговля организована хорошо.
Отдельные ценники, по типу «хорошая цена», привлекают внимание.
Ассортимент достаточно богатый.
Некоторые позиции, например, особые приправы, нашла только в «Радуге». Есть продукты собственного
изготовления, хорошая выпечка. Также не проблема купить «быструю»
еду на случай, если нет времени на её
приготовление.
Напрягает
Большие бутылки с питьевыми
йогуртами поставлены на верхнюю
полку и под пластиковый козырек.
Во-первых, приходится тянуться,
а во-вторых, бутылка за пластик
крышкой цепляется, боком не ложится – хоть выламывай её вместе с
козырьком.
Сок на выносной полукруглой
стойке расположен неудачно – как
раз там, где народ обходит очередной
отдел, и проход сужается. Если кто-то
решил взять с неё сок или почитать
ценники, то идущие следом вынуждены остановиться.
С персоналом надо бы поработать
отдельно. Не только над умением вести диалог в конфликтной ситуации,
но заставить выучить ассортимент
хотя бы пары отделов.
Уверена в том, что многие из наших читателей могли бы поделиться
своими наблюдениями и рекомендациями в адрес магазинов, в которых
часто делают покупки. Присылайте
свои идеи в редакцию «ВНД». Общими усилиями мы могли бы сделать
эти магазины лучше.
Выскажите своё мнение по затронутой теме
на нашем сайте в Интернете: www.newdaygazeta.ru
или присылайте на e-mail: [email protected]