Доклад к презентации по БИОЛОГИИ «ОРГАНЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ»

Муниципальное образовательное учреждение
Средняя общеобразовательная школа №8
Доклад
к презентации по БИОЛОГИИ
«ОРГАНЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ»
Выполнила: ученица 8 «А» класса Харитонова Ангелина
Руководитель: учитель биологии Ельцова Светлана Юрьевна
г. Сергиев Посад, Московская область
2012
2
Органами пищеварения человека являются: полость рта, с его органами (язык,
зубы, железы), глотка, пищевод, желудок, тонкий кишечник, толстый кишечник, и
открывающиеся в кишечник крупные железы - печень и поджелудочная железа.
В пищеварительном тракте происходит расщепление пищи на питательные
вещества (пищеварение), их всасывание в кровоток и удалению непереваренных частиц из
организма.
Рот, глотка и пищевод
Рот является входным отверстием и для пищеварительной системы. Полость рта
выстлана слизистой оболочкой. В нее открываются протоки слюнных желез. На дне
ротовой полости располагается язык. С помощью языка человек ощущает вкус и мешает
пищу. Рот переходит в глотку.
Вкус воспринимается вкусовыми окончаниями, расположенными на поверхности
языка. Возможность ощущать вкус позволяет различать сладкое, кислое, соленое и
горькое; Пища перекусывается передними зубами и размельчается задними зубами
(премолярами и молярами).
Глотание начинается произвольно, а продолжается автоматически. Глотку с
желудком соединяет пищевод — мышечная трубка, выстланная слизистой оболочкой.
Пища движется по пищеводу благодаря мышечным сокращениям и расслаблениям — так
называемой перистальтике.
Желудок
Пища попадает в желудок из пищевода, проходя через кольцевидный мышечный
сфинктер, который открывается и закрывается. Сфинктер не дает пище попасть обратно в
пищевод.
Желудок,
сокращается,
перемешивает
пищу
с
ферментами.
Клетки,
выстилающие желудок, вырабатывают три важных вещества: слизь, соляную кислоту и
пепсиноген — предшественник фермента пепсина.
Печень
Печень — большой орган, выполняющий несколько функций; только некоторые из
них связаны с пищеварением. Питательные вещества всасываются через стенку кишки,
которую снабжает множество крошечных кровеносных сосудов (капилляров). Капилляры
переходят в вены; они, в свою очередь, впадают в большие вены.
Желчный пузырь и желчные пути
Желчь выделяется из печени через правый и левый печеночные протоки, которые
соединяются, образуя общий печеночный проток. Он соединяется с протоком, выходящим
из желчного пузыря (пузырным протоком), формируя общий желчный проток. Между
3
приемами пищи вырабатываемая печенью желчь накапливается и концентрируется в
желчном пузыре. Пища, поступая в двенадцатиперстную кишку, вызывает гормональные
и нервные сигналы, которые заставляют желчный пузырь сокращаться. В результате
желчь выделяется в двенадцатиперстную кишку и смешивается с ее содержимым.
Тонкая кишка
Из
желудка
пища
попадает
в
начальную
часть
тонкой
кишки
—
двенадцатиперстную кишку — через пилорический сфинктер порциями, которые тонкая
кишка способна переварить.
Когда двенадцатиперстная кишка (duodenum)
переполняется, она передает
сигнал желудку, и поступление пищи приостанавливается. Важную роль в переваривании
и всасывании играют желчь и ферменты поджелудочной железы. Слизистая оболочка
двенадцатиперстной кишки на большем протяжении имеет складки с маленькими
отростками — ворсинками. На ворсинках имеются микроворсинки. Ворсинки и
микроворсинки увеличивают площадь поверхности слизистой оболочки, что обеспечивает
лучшее всасывание питательных веществ.
Толстая кишка
Толстая кишка состоит из слепой кишки (аппендикса), восходящей (правой),
поперечной, нисходящей (левой) ободочных кишок и сигмовидной кишки. В толстой
кишке обитает множество бактерий, которые расщепляют некоторые вещества, помогая
организму в усвоении пищи, и вырабатывают необходимые элементы, например витамин
К.
Эти бактерии необходимы для нормального функционирования кишечника.