Рабочий лист по теме «Производство мыла» Ф.И. обучающегося_____________________________________________

Рабочий лист по теме
«Производство мыла»
Ф.И. обучающегося_____________________________________________
ГБОУ №__________________ Класс________________Дата___________
Задание 1
«А. Ралле и К°» старейшая парфюмерная
фабрика существует с _______ года – с тех
пор,
как
французский
подданный,
______________________________организова
л в Москве первое парфюмерно-косметическое
производство.
Продукцию Торгового дома, производимую в
России, продавали во Франции, Германии, Турции, на Балканах. На
экспортируемые товары приклеивалась роскошная этикетка: «Товарищество
Ралле и Ко», Поставщик Двора Его Императорского Величества Императора
Всероссийского, Шаха Персидского и Его Высочества Князя
Черногорского».
После революции предприятие национализировали и переименовали в
__________________________________________________, а с 1922 года
производство стало называться Государственная мыльно-косметическая
фабрика ____________________________.
Задание 2
В 1779 г. шведский химик Шееле показал, что при взаимодействии
оливкового масла с оксидом свинца и водой образуется сладкое и
растворимое в воде вещество. Сладкое вещество, полученное Шееле, было
М. Э. Шеврелем названо ____________________________. Сорок лет спустя
Бертло объяснил химическое строение жиров.
Жиры — сложные эфиры _____________________ тяжелых одноосновных
__________________кислот.
Задание 3
В жирах наиболее часто встречаются пальмитиновая, стеариновая,
олеиновая, линолевая кислоты. Дайте классификацию этих жирных кислот и
приведите их химическую формулу:
Задание 4
«Омыление» – старинное название процесса получения мыла.
Современный
процесс
получения
мыла
называется
________________________________.
Запишите уравнение получения стеарата натрия:
______________________________________________________________
Задание 5
В молекуле натриевой соли сульфокислоты выделите гидрофильную и
гидрофобную части.
Объясните моющее действие мыла с помощью рисунка
Задание 6
Выпишите названия основных ингредиентов, используемые при
производстве мыла
1._________________________________________________________________
2._________________________________________________________________
3._________________________________________________________________
4._________________________________________________________________
5._________________________________________________________________
6._________________________________________________________________
7._________________________________________________________________
8._________________________________________________________________
Задание 7
На технологической схеме варки мыла подпишите названия аппаратов
и основных ингредиентов.